Грею уже около часа, мягкий , не твердеет. Что делать ?
13
0
Зачем вы греете творог? Греют кислое молоко, а свернувшийся сгусток отвешивают в марлю, тогда он уплотняется. Или у вас какой-то неведомый мне рецепт.
Я так и делаю . Свернулось, нажимаю на него, он мягкий. Я думала ок должен затвердеть в потом уже на марлю
А у меня свернулось молоко при кипячении, получилась такая вкусная штука, как творог но он не кислый, даже сладкий и сыворотка. По вкусу напоминает моцареллу, ела с удовольствием)
Если перегреете, получите резиновую массу.
В марлю и под пресс, отдаст жидкость, остынет и будет как нужно.
В марлю и под пресс, отдаст жидкость, остынет и будет как нужно.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу