Она наверное пытается меня отвлечь от проблем выпавших на нашем пути)
А я в тоже время вас)
Вопрос вот в чем: в рецепте пасхи указано 200 грамм масла в тесто, а если добавить 100 грамм сливочного и 100 грамм растительного, чтоб удешевить рецепт
Какой будет эффект?
Я сказала не знаю, наверное тесто будет более тяжелое, я такого не делала никогда
Кто подскажет, чем чреваты такие эксперименты
А я в тоже время вас)
Вопрос вот в чем: в рецепте пасхи указано 200 грамм масла в тесто, а если добавить 100 грамм сливочного и 100 грамм растительного, чтоб удешевить рецепт
Какой будет эффект?
Я сказала не знаю, наверное тесто будет более тяжелое, я такого не делала никогда
Кто подскажет, чем чреваты такие эксперименты
44
0
Я могу и 100 г масла на порцию добавить, и 200г. Да это разное тесто будет, но вполне вкусное. Масло растительное 100 г-это очень много жира будет. Маргарин не кладу в тесто уже много лет. Считаю лучше 100 г масла сливочного-и все.
Не обов´язково.
Пиріжки печені з рослинною олією не погані, а мамамвзагалі дає смалець
Автор, можна, але краще мінімум спред.
В
Пиріжки печені з рослинною олією не погані, а мамамвзагалі дає смалець
Автор, можна, але краще мінімум спред.
В
Можно весь рецепт сократить в 2 раза. Вот зачем напекать гору пасок, ещё наугощают, ещё дети со школы приносили, а теперь гуманитаркой выдают. Ну вот смысл, чтобы было много, когда даже масла на них нет
Дуже хвалять грузинську паску, там в рецепт 120 г масла і 100 мл олії. Сьогодні спекла, але ще не пробувала.
Моя мама все життя пасочки пекли на маргарині та всю дрож.випічку.Коли ми с сестрою підросли , почали читати....., та випікати тільки на маслі. Пару разів пекла на спреді, більше не печу. Інколи в коментарях пишуть що масло не можна замінювати спредом
В моєму рецепті 400 грн маргарину і пригоршня олії....тісто чудове....а якщо замінити її оливковою то вообще супер.
Как пищевик-технолог, могу вам посоветовать тогда не 100 грамм растительного масла брать, а 60. Но лучше маргарин 100 грамм вместо растительного.
Это наименее затратно и для теста лучше.
Это наименее затратно и для теста лучше.
Смалець ок, а олія.. Ж має свій інший запах.. Ну не) маргарин і спред і тд... Але не олія...
В мене он вчора дріжжі опара була шик, сьогодні ті д самі дріжжі, теж молоко і...
В мене он вчора дріжжі опара була шик, сьогодні ті д самі дріжжі, теж молоко і...
Мені подобається випічка на маргарині більше ніж на маслі. Хоча я печу на маслі через тиск оточення. Мені навіть маргаринові креми подобаються більше. Смалець - 
терпіти у випічці не можу, хто б що не говорив, але якщо масло від маргарину у випічці на смак відрізняються. То зі смальцем історія та сама, за півкілометра його чути.
На маслі випічка сухіша, крихкіша, на маргарині - вогкіша, приємніша (для мене) і на смак краще, знову ж таки для мене.
Тому я б заміняла на маргарин.
Олію треба якось перераховувати і теж особливості є, якщо масло в рецепті потрібно вмішувати, а не додавати розтопленим. Це вплине на густину тіста.
Замінюйте на маргарин.
терпіти у випічці не можу, хто б що не говорив, але якщо масло від маргарину у випічці на смак відрізняються. То зі смальцем історія та сама, за півкілометра його чути. На маслі випічка сухіша, крихкіша, на маргарині - вогкіша, приємніша (для мене) і на смак краще, знову ж таки для мене.
Тому я б заміняла на маргарин.
Олію треба якось перераховувати і теж особливості є, якщо масло в рецепті потрібно вмішувати, а не додавати розтопленим. Це вплине на густину тіста.
Замінюйте на маргарин.
Ответ дляза крок до весни
Мені подобається випічка на маргарині більше ніж на маслі. Хоча я печу на маслі через тиск оточення. Мені навіть маргаринові креми подобаються більше. Смалець - терпіти у випічці не можу, хто б що не говорив, але якщо масло від маргарину у випічці на смак відрізняються. То зі смальцем історія та сама, за півкілометра його чути.
На маслі випічка сухіша, крихкіша, на маргарині - вогкіша, приємніша (для мене) і на смак краще, знову ж таки для мене.
Тому я б заміняла на маргарин.
Олію треба якось перераховувати і теж особливості є, якщо масло в рецепті потрібно вмішувати, а не додавати розтопленим. Це вплине на густину тіста.
Замінюйте на маргарин.
терпіти у випічці не можу, хто б що не говорив, але якщо масло від маргарину у випічці на смак відрізняються. То зі смальцем історія та сама, за півкілометра його чути. На маслі випічка сухіша, крихкіша, на маргарині - вогкіша, приємніша (для мене) і на смак краще, знову ж таки для мене.
Тому я б заміняла на маргарин.
Олію треба якось перераховувати і теж особливості є, якщо масло в рецепті потрібно вмішувати, а не додавати розтопленим. Це вплине на густину тіста.
Замінюйте на маргарин.
Вооообще, я з вами))) теж люблю маргарин в выпечці
Будет абсолютно нормально.
Я так делаю, но не для удешевления, а для сохранения мягкости теста на более длительный срок.
Я так делаю, но не для удешевления, а для сохранения мягкости теста на более длительный срок.
Все ок, але найкраща мука 12+ білка, масло 82+ і ультрапастеризоване молоко)) ну або реально з під корови... І яйця з під курки.. Тоді паска як.. Ой... Прям
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу