Мені найбільше сподобався рецепт Тамари Недоїдок:
250мл. тепленького молока,в молоці розводимо 11гр.сухих дріжджів,додаємо 1яйце,1ст.л цукру,пів чайної ложки солі,2ст.л олії,та муки на око щоб замісити м´якеньке тісто.Все,ставимо на 1 год.,щоб піднялось.Далі форму застеляємо пергаментом який змащуємо олією і викладаємо пампушки(пампушок виходить десь 12-14шт,залежить якими будете робити маленькими чи великими),які потім змащуємо яйцем.Випікаємо при 200`С 25-30 хв,гарячими пампушки змастити часничком.Смачного!!!
Від себе додам, борошна у мене взяло приблизно 0,5 кг, можливо трошки більше - залежить від борошна, і пампушки я би радила робити досить маленькими, вони сильно збільшуються в об´ємі. Перед тим, як ставити в духовку, даю пампушкам піднятися, а готові змащую сумішшю води, олії, солі, зелені і часнику (приблизно по 2 ст.л. води і олії).
250мл. тепленького молока,в молоці розводимо 11гр.сухих дріжджів,додаємо 1яйце,1ст.л цукру,пів чайної ложки солі,2ст.л олії,та муки на око щоб замісити м´якеньке тісто.Все,ставимо на 1 год.,щоб піднялось.Далі форму застеляємо пергаментом який змащуємо олією і викладаємо пампушки(пампушок виходить десь 12-14шт,залежить якими будете робити маленькими чи великими),які потім змащуємо яйцем.Випікаємо при 200`С 25-30 хв,гарячими пампушки змастити часничком.Смачного!!!
Від себе додам, борошна у мене взяло приблизно 0,5 кг, можливо трошки більше - залежить від борошна, і пампушки я би радила робити досить маленькими, вони сильно збільшуються в об´ємі. Перед тим, як ставити в духовку, даю пампушкам піднятися, а готові змащую сумішшю води, олії, солі, зелені і часнику (приблизно по 2 ст.л. води і олії).
Я делаю на глаз. На молоке или кефире. На стакан молока, столовую ложку сахара и дрожжей, муку, чтоб не липло к рукам, но и не забить.
Попробуйте по рецепту- тесто как пух
1 ст.кефира
0.5 ст. подс.масла
3 стакана муки
Пакетик дрожжей 11 гр
Соль, сахар.
И заливку- зелень, чеснок, соль, водичка.
Главное дать хорошо подойти пампушкам до духовки.
Попробуйте по рецепту- тесто как пух
1 ст.кефира
0.5 ст. подс.масла
3 стакана муки
Пакетик дрожжей 11 гр
Соль, сахар.
И заливку- зелень, чеснок, соль, водичка.
Главное дать хорошо подойти пампушкам до духовки.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу