Любимо взимку соління.
Порадьте смачні рецепти з кабачків та баклажанів.
2
20
0
Манжо из баклажанов, болгарское блюдо, очень нравится, рецепт из интернета, только я овощи режу не сильно мелко
ЛЮТЕНИЦА
Товары:
5 кг. баклажан
10 кг. красный перец
15 кг. помидоры сливки
1 литр масла
1 кофейная чашка соли
2 кофейные чашки сахара
Подготовка:
ВСЕ овощи обжариваются и очищаются. Я обязательно запекаю перец и
баклажаны на огне накануне, и я закрываю их в ведрах/кастрюлях, чтобы
размягчается и легче снимается на следующий день. я запекаю помидоры
огонь или в духовке утром, когда я буду делать это. Им нужно немного и
они быстро портятся, поэтому их хорошо готовить непосредственно перед самой едой
смешивание. Помидоры можно ошпарить вместо запекания, ошпарить
на минуту-две в горячую воду, но я люблю их запекать.
Я стараюсь удалить всю шелуху и семена со всех продуктов.
Мы готовим:
Итак, собственно запекание начинаем с томатов на огне, пока они не загустеют
так что воды почти нет. Деревянная лопата должна проложить путь вдоль
поднос. Затем добавляем перец и баклажан, продолжая
помешивая, и огонь не должен быть слишком сильным.
Если воды в овощах немного, весь процесс занимает около полутора часов.
Когда деревянная ложка снова проходит по сковороде, добавляется соль,
масло и сахар. Его постоянно и тщательно перемешивают, потому что он разбрызгивается и
можно легко сгореть!! Пробовали, положив немного в блюдце
лютеницы и если вода не выделяется, то она готова к раскладыванию в банки.
Я не могу назвать точную цифру, сколько это стоит, но наша семья делает это.
дозу в 2 раза и нам в самый раз . Ставим закрытые банки в казан и все
кипятить не более 10 минут.
Это наш рецепт лютеницы, надеюсь, он станет и вашим
Это перевод, поэтому могут быть ошибки
Товары:
5 кг. баклажан
10 кг. красный перец
15 кг. помидоры сливки
1 литр масла
1 кофейная чашка соли
2 кофейные чашки сахара
Подготовка:
ВСЕ овощи обжариваются и очищаются. Я обязательно запекаю перец и
баклажаны на огне накануне, и я закрываю их в ведрах/кастрюлях, чтобы
размягчается и легче снимается на следующий день. я запекаю помидоры
огонь или в духовке утром, когда я буду делать это. Им нужно немного и
они быстро портятся, поэтому их хорошо готовить непосредственно перед самой едой
смешивание. Помидоры можно ошпарить вместо запекания, ошпарить
на минуту-две в горячую воду, но я люблю их запекать.
Я стараюсь удалить всю шелуху и семена со всех продуктов.
Мы готовим:
Итак, собственно запекание начинаем с томатов на огне, пока они не загустеют
так что воды почти нет. Деревянная лопата должна проложить путь вдоль
поднос. Затем добавляем перец и баклажан, продолжая
помешивая, и огонь не должен быть слишком сильным.
Если воды в овощах немного, весь процесс занимает около полутора часов.
Когда деревянная ложка снова проходит по сковороде, добавляется соль,
масло и сахар. Его постоянно и тщательно перемешивают, потому что он разбрызгивается и
можно легко сгореть!! Пробовали, положив немного в блюдце
лютеницы и если вода не выделяется, то она готова к раскладыванию в банки.
Я не могу назвать точную цифру, сколько это стоит, но наша семья делает это.
дозу в 2 раза и нам в самый раз . Ставим закрытые банки в казан и все
кипятить не более 10 минут.
Это наш рецепт лютеницы, надеюсь, он станет и вашим
Это перевод, поэтому могут быть ошибки
поки ні, бо ми ще в Болгарії)
Цей рецепт мені дала людина, в якої ми живемо і 2 банки лютениці від неї ми з´їли
Цей рецепт мені дала людина, в якої ми живемо і 2 банки лютениці від неї ми з´їли
А можете ще взнати рецепт перцю червоного, в кисло-солодкій заливці? По типу як в нас, олія+оцет+мед.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу