А я женатая• 09 июля 2022
Вот и пришло время консервации и запасов на зиму.
Какие ваши любимые рецепты консервации на зиму?Девочка знакомая угостила аджикой настоящей,как у грузинов,прямо аджика аджика.Кто знает рецепт?
показать весь текст
2
68
0
Вот открытие для меня!
Ее всегда очень много, осыпается.
Никогда бы не подумала, что из нее желе делают.
Ее всегда очень много, осыпается.
Никогда бы не подумала, что из нее желе делают.
Еще любим:
Огурцы броженые,без закатки.
Помидоры с алычей, кетчуп без уксуса,соус Эспелет, джем из острого перца,помидоры квашеные с горчицей.
Черная смородина с сахаром 1 к 2.
Огурцы броженые,без закатки.
Помидоры с алычей, кетчуп без уксуса,соус Эспелет, джем из острого перца,помидоры квашеные с горчицей.
Черная смородина с сахаром 1 к 2.
Я щось в такому ступорі. В мирні часи закручувала до 400 банок консервації. для батьків і для себе.
А зараз в чужій хаті не знаю чого і скільки треба.
Закрутила в баночки 150-250 мл по 3літри варення смородирового і малинового - це десь 15 маленьких баночок . висьачить?
вже закрила 2 богірків і 4 б. кабачків маринованих?
що знаю точно, що томатнооо соку багато не буває
А зараз в чужій хаті не знаю чого і скільки треба.
Закрутила в баночки 150-250 мл по 3літри варення смородирового і малинового - це десь 15 маленьких баночок . висьачить?
вже закрила 2 богірків і 4 б. кабачків маринованих?
що знаю точно, що томатнооо соку багато не буває
Было бы чудесно, но верится с трудом-состою в ягодных группах и там сколько не бились с вопросом шелковицы, так и не изобрели ничего толкового, пырей и тот интересней.
Кабачковв ікра з майонезом. Дуже смачна і заоаз і в консервацію. Купа реуептів в інтернеті, обирайте любий. Я вже без рецепту роблю
В позапрошлом году мне дали родственники много слив. Решила я сварить джем из них. Переварила (уваривала до густоты). Реально получился густой мармелад, аж ложка стояла. Так он всем понравился. Хочу повторить в этом году.
Ответ дляТихомандражная
Напишите свой рецепт огурцов, пожалуйста. 
От мій рецепт. Дуже смачні. Я не стерилізую, заливаю тричі кропом і на четвертий розсолом та закручую.
Мабуть, його варити вміє тільки моя мама))
Я не фанат варення взагалі, але це просто анреал. Постараюсь сьогодні взяти рецепт.
Я не фанат варення взагалі, але це просто анреал. Постараюсь сьогодні взяти рецепт.
Ответ дляТихомандражная
Напишите свой рецепт огурцов, пожалуйста.
Этот рецепт огурцов напечатан на каждом пакете кетчуп Чили, который идёт основой в рассол. Все равно без этого кетчупа не получится
А я вот надумала сделать заморозку из свежих овощей для борща
Только не могу придумать обжаривать или сырыми морозить
Может кто-то пробовал)?
Только не могу придумать обжаривать или сырыми морозить
Может кто-то пробовал)?
А мне нравится икра кабачковая без майонеза.Делала по рецепту Светланы и Андрея Сытник ютуб.Такая лучше сохраняется ,не скисает,как с майонезом.
Зачем три раза в кипятке варить огурцы? Один раз кипяток, потом рассол и закрывать
Зачем столько лишнего времени и труда тратить?
Зачем столько лишнего времени и труда тратить?
Думаю и кабачки будут знатные по этому рецепту.
Обязательно куплю сегодня кетчуп, закрою огурчиков и кабачки.
Спасибо!
Обязательно куплю сегодня кетчуп, закрою огурчиков и кабачки.
Спасибо!
Я сделала,1 год мои съели,в охотку. На второй год закрыла партию-уже не пошли,всем надоели,вернулась к проверенным своим.
Лайфхак-очень вкусно добавлять к маринованным огурцам эстрагон(тархун), нам очень нравится.
Лайфхак-очень вкусно добавлять к маринованным огурцам эстрагон(тархун), нам очень нравится.
Еще вкусно добавить зелени в банку с огурцами: листики смородины,укроп,листики вишни,хрена,кусочек хрена.
Ответ дляТочная копия плова
Мнение компетентных ’экспертов’ разве вам не интересно?
ни капельки. То они от голода злые .
О, это моя любимая тема!
Я делаю обычно полную мультиварку зажарки полноценной - лучок, к нему потом морковочка и буряк, соль, томатная паста, сахара немножко. Остужаю, порционно пакую и в морозилку. И к этому протушиваю немного капусту, до полуготовности, тоже порционно в морозилку. Потом беру 2 пакетика с овощами, порцию бульона из морозилки, добавляю воду и через 15 минут готово. Но я без картошки делаю.
А в этом году сушила овощи для борща, теперь вот в автоклаве ещё осталось порцию сделать, чтобы совсем уж закрыть борщевой гештальт))
Я делаю обычно полную мультиварку зажарки полноценной - лучок, к нему потом морковочка и буряк, соль, томатная паста, сахара немножко. Остужаю, порционно пакую и в морозилку. И к этому протушиваю немного капусту, до полуготовности, тоже порционно в морозилку. Потом беру 2 пакетика с овощами, порцию бульона из морозилки, добавляю воду и через 15 минут готово. Но я без картошки делаю.
А в этом году сушила овощи для борща, теперь вот в автоклаве ещё осталось порцию сделать, чтобы совсем уж закрыть борщевой гештальт))
Та да. Консервация зимой это действительно что-то запредельно ужасное. И как люди живы после этого - ума не приложу. 
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу