Таракашечка• 31 июля 2022
Девочки дайте рецепт простых консервированных помидор
Девочка дайте легкий рецепт пошагово .Буду делать первый раз ))всем спасибо
11
0
Маринад на 1 води
100 грн оцту
50 гр цукру
25 грн солі
Стерилізувати пару хв
В банку класти хрін, укроп, часник, цибуля, перець горошком, лаврушка, часник,гіркий перець за смаком.
Заливати кипяченим маринадом і стерилізувати
100 грн оцту
50 гр цукру
25 грн солі
Стерилізувати пару хв
В банку класти хрін, укроп, часник, цибуля, перець горошком, лаврушка, часник,гіркий перець за смаком.
Заливати кипяченим маринадом і стерилізувати
Я сегодня закатываю первый раз с листьями каффира и галангалом) и лимонным перцем, не знаю что будет)))
Скласти помідори в 3 л банку, поклавши на дно лавровий лист, перець горошок, перець духмяний, кілька зубчиків часнику, цибулину, кріп. Залити окропом. Витримати хвилин 20-30. Злити цю воду у каструлю, поставити знову закипати. Тим часом прямо у банку засипати один на палець неповний напівстаканчик солі (у мене старий, з гранями, у ньому, мабуть 80 г всього), два таких же цукру, і один так само неповний оцту. Коли злита вода закипить, залити у банку, закатати, перевернути і укутати до наступного дня. Простіше нікуди. Вже років 20 так консервую. Якщо хочете, щоб помідори були кисліші, то додавайте лише 1 напівстаканчик цукру.
1
Смачні,солодкі.
Без зелені.
В 3 л банку складаю порізаний на 4 частини болгарський перець(3шт),2 зелених яблука і помідори.
Заливаю і зливаю 2 рази окропом(чекаю по 10-15 хв),на 3й раз прямо в банку:
2ст.л солі
3ст.л.цукру
4 ст.л оцту
Заливаю окропом і закатую.Перегортаю і укутую до повного охолодження.
Без зелені.
В 3 л банку складаю порізаний на 4 частини болгарський перець(3шт),2 зелених яблука і помідори.
Заливаю і зливаю 2 рази окропом(чекаю по 10-15 хв),на 3й раз прямо в банку:
2ст.л солі
3ст.л.цукру
4 ст.л оцту
Заливаю окропом і закатую.Перегортаю і укутую до повного охолодження.
Огірки можна так само. Лише окропом заливати і зливати двічі. Потім у банку засипати по одному на палець неповному напівстаканчику солі, цукру, оцту. Залити третій раз і закатати. Раніше так консервувала. Зараз уподобала інший рецепт: на 1 літр води 1 ст.л. з горкою солі, 4 ст. л. без горки цукру, 1 неповний напівстаканчик оцту. Закип´ятити цей росіл, залити у банки з огірками (на дно всі спеції і приправи, які любите) і стерилізувати до зміни кольору (1 л. банки близько 10-15 хв). Закатати, перевернути і укутати.
Подскажите понравился второй рецепт .подскажите сколько примерно столовых ложок уксуса нужно ??а то стаканчики разные бывают
Ответ дляДолькиКабана
Пришлось специально измерять 
4-5 ст. л. , в зависимости от глубины ложки.
4-5 ст. л. , в зависимости от глубины ложки.
Спасибо вам )
Да, всё верно. Огурцы сложили в банки, закипятили рассол, залили горячим в банки и в подготовленную ёмкость с горячей водой для стерилизации. Единственная сложность - рассчитать нужное количество рассола на подготовленное количество банок с огурцами (всегда по-разному, зависит от плотности укладки огурцов). Делаю всегда немного с запасом (лучше вылить лишнее, чем докипячивать, если не хватит).
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу