Дівчатка, не піду у гугл він видав 100500 рецептів, мені будь-ласка так як робите ви, бо ви найкращі
Є свинячий фарш десь пів кіло
Є свинячий фарш десь пів кіло
89
0
Фарш, рис трохи проварений, моркву з цибулею обсмажити - змішати це все. Перець трохи бланширнути. Начинити. Я заливаю соусом типу лечо (домашнім) і тушу.
Хороши1 фарш, лук кубиком, морковь на терочку, я не поджариваю, люблю диетическое, проваренный круглый рис до полуготовности, солю- перчу, ошпариваю перец, трамбую начинку, томатная паста+ сметана, сахара чуть чуть, соль, перц, вода, перемешала, залила, лавркшка.
2
Рис проварить до полу готовности , морковь , лук и зелень протушить до золотистого цвета , добавить в фарш , посолить , поперчить , добавить 1 яйцо ,хорошо отбить фарш
Заливку если делаю на томате то загушаю мукой . Тушу в мультиварке.
Лук мелко режу, морковь тру на мелкую тёрку. Пропорций как таковых у меня нет . Если любите побольше зелени и риса , то кладёте их побольше и наоборот )))
Заливку если делаю на томате то загушаю мукой . Тушу в мультиварке.
Лук мелко режу, морковь тру на мелкую тёрку. Пропорций как таковых у меня нет . Если любите побольше зелени и риса , то кладёте их побольше и наоборот )))
Перці не проварюю, фарш, трохи проваркний рис, зажврка + трохи тертої цибулі всередину, зробила соус, томат сметана, кетчуп сметана, спеції, залила і тушите годину, смакота
1
Берете перці тоненькі, миєте, серединку виймаєте. Мясо крутите, рис промили до чистої води, закипів, злили воду одставили холодиться. Ріжете мілким кубиком цибульку. Змішали мясо, рис, цибульку, посолили, поперчили. Ріжете помідор кусочками, трете морку крупно на терці, цибулю півкільцями. Ставите сковорідку, олію, помідор, посолили, трохи сахарцю, протушили, добавили томатний соус, я беру руна, морку і цибульку, протушили. Ставите чайник щоб закипів. Берете каструльку, на низ трохи зажарки, ставите сповчиками перці начинені фаршем, зверху зажарку, залили окропом перці. Ставите на плиту і тушите до готовності
1
Не проварюю ни перец, ни рис. Фарш, рис, соль перец. Делаю зажарку (лук, морковь) часть добавляю в фарш, остальное протушиваю с том. пастой и водой. Перец начинили, жопками вверх в кастрюлю поставили, залили готовой зажаркой, лавровый лист, соль и тушите с пол часа, все)
1
Ответ дляАленький носочек
одна я не блаширую перцы, не жарю фарш и не подвариваю рис?)))
Не, еще я))
Я к предыдущим добавлю,что чем больше в рисе мяса и наполнителей и влаги,тем вкуснее
Плюс я рис всегда беру типа камолино или для суши,с высоким содержанием клейковины,круглый
Но Хорошо его промываю
В фарш и рис зажарку из лука и моркови ,люблю на жиру с маслом сл и садом свиным,водички ,перец соль
Залить зафаршированные перцы ещё заваркой из моркови лука Сметаны и томата,соли сахара и накрыть
Тушу около часа
Зелени много))
Плюс я рис всегда беру типа камолино или для суши,с высоким содержанием клейковины,круглый
Но Хорошо его промываю
В фарш и рис зажарку из лука и моркови ,люблю на жиру с маслом сл и садом свиным,водички ,перец соль
Залить зафаршированные перцы ещё заваркой из моркови лука Сметаны и томата,соли сахара и накрыть
Тушу около часа
Зелени много))
Перець не бланширую, рис кладу сирий, попередньо не відварюю. На 0,5 кг фаршу десь 100 г рису. В фарш додаю цибулю, сіль, перець. Начиняю перець не дуже щільно, так як рис розвариться і займе місце. Моркву і цибулю злегка обсмажую, додаю томатну пасту. Складаю перець в мультиварку, заливаю підливою і ставлю на решим тушіння на 50 хв. Все!
2
Ответ дляАленький носочек
одна я не блаширую перцы, не жарю фарш и не подвариваю рис?)))
Не одна, никогда не бланширую перцы и рис не привариваю, кладу сырым, всё отлично готовится.
1
Ответ дляАленький носочек
одна я не блаширую перцы, не жарю фарш и не подвариваю рис?)))
Я с вами)
Ответ дляАленький носочек
одна я не блаширую перцы, не жарю фарш и не подвариваю рис?)))
Я також). Смажу лише цибулю з морквою в фарш, багато. Перці стараюсь знайти в´ялі, вони тоді еластичні і начиняти їх одне задоволення. Але якщо таких нема, то беру любі.
Ответ дляKapitoshka-4fe1
Ну то ок. Ждем фото готових
... Для мене це буде іспит, бо голубці пішли за руським корабльом
Удивили, ещё раз, не замечала ни разу горечи в болгарском перце, если он конечно не переопылен, да и то для меня плюс, люблю острое.
2
Цікаво, а чому ’жопками’ доверху? В нас схожі рецепти, але я складаю фаршем доверху і поливаю підливою, щоб соковиті були.
Ответ дляtarveldy
... Для мене це буде іспит, бо голубці пішли за руським корабльом
Почему голубцы пошли за рус кораблем?
1
Фарш.перец делаю с мясом, порезанным на мелкие кубики. Никогда с фаршем. Приварили рис, добавляете натертую морковь и обжаренное мясо, соль. Фаршируете этим перцы. Складываете в кастрюлю так, чтоб они стояли, не лежали на боку. Для заливки делаете зажарку лук+морковь и добавляете томат. Зажарку отправляете в кастрюлю, заливаете кипятком, чтоб покрыл перцы. И на огонь.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу