Дівчатка, не піду у гугл він видав 100500 рецептів, мені будь-ласка так як робите ви, бо ви найкращі
Є свинячий фарш десь пів кіло
Є свинячий фарш десь пів кіло
показать весь текст
ЛисАпедная• 31 июля 2022
Ответ дляtarveldy
Воно мало вигляд.... руського корабля який вже переварили чорноморські краби
Бред
Губной рояль• 31 июля 2022
Ответ дляАленький носочек
Удивили, ещё раз, не замечала ни разу горечи в болгарском перце, если он конечно не переопылен, да и то для меня плюс, люблю острое.
Горечь не остая. Именно горечь бывает в зеленом перце.
220В• 31 июля 2022
Ответ дляАленький носочек
одна я не блаширую перцы, не жарю фарш и не подвариваю рис?)))
Не одна)
Творю чудеса• 31 июля 2022
Отварить рис+Фарш. Посолить, поперчить. Перец помыть, почистить. А дальше духовка, плита, зажарка или просто бульон, как душа захочет.
Заморачиваюсь один раз, потом в морозилку.
Заморачиваюсь один раз, потом в морозилку.
2
Ответ дляMorezza
Перець не бланширую, рис кладу сирий, попередньо не відварюю. На 0,5 кг фаршу десь 100 г рису. В фарш додаю цибулю, сіль, перець. Начиняю перець не дуже щільно, так як рис розвариться і займе місце. Моркву і цибулю злегка обсмажую, додаю томатну пасту. Складаю перець в мультиварку, заливаю підливою і ставлю на решим тушіння на 50 хв. Все!
Это мой рецепт,сахара ещё немного. Ещё люблю овощную начинку, без мяса. Но там полкило моркови на кг перца и обязательно обжаренная кубиками,тёртая не годится.
2
220В• 31 июля 2022
Ответ дляАленький носочек
одна я не блаширую перцы, не жарю фарш и не подвариваю рис?)))
Я в такие советы никогда не вмешиваюсь, вот читаю темы как все в один голос кричат, что огурцы нужно три раза заливать кипятком, и удивляюсь, зачем вареные огурцы людям? Маринованным вполне достаточно одного залива. Но затопчут же, если напишешь своё
Kapitoshka-4fe1• 31 июля 2022
Ответ дляtarveldy
... Для мене це буде іспит, бо голубці пішли за руським корабльом
Чого?
Пусин Кукин• 31 июля 2022
Ответ дляАленький носочек
одна я не блаширую перцы, не жарю фарш и не подвариваю рис?)))
Я обжариваю только лук с морковью и довожу рис до кипения.
советский цирк• 31 июля 2022
Ответ дляЛЮБА
Рис проварить до полу готовности , морковь , лук и зелень протушить до золотистого цвета , добавить в фарш , посолить , поперчить , добавить 1 яйцо ,хорошо отбить фарш
Заливку если делаю на томате то загушаю мукой . Тушу в мультиварке.
Лук мелко режу, морковь тру на мелкую тёрку. Пропорций как таковых у меня нет . Если любите побольше зелени и риса , то кладёте их побольше и наоборот )))
Заливку если делаю на томате то загушаю мукой . Тушу в мультиварке.
Лук мелко режу, морковь тру на мелкую тёрку. Пропорций как таковых у меня нет . Если любите побольше зелени и риса , то кладёте их побольше и наоборот )))
Ужас и яйцо и мука… зачем?
2
База_птеродактилей• 31 июля 2022
Ответ дляАнти-аноним
Бланшируют чтобы не горчил
Он и так не горчит
Всю жизнь делаю
А если и горчит то бланшировка не поможет
Всю жизнь делаю
А если и горчит то бланшировка не поможет
Пусин Кукин• 31 июля 2022
Ответ дляtarveldy
Так, перець можна просто помить? Я не знаю що таке блашерувати
Просто вымойте, да.
Пусин Кукин• 31 июля 2022
Ответ дляАнти-аноним
Бланшируют чтобы не горчил
Чтобы не горчил, добавляют в фарш морковь.
220В• 31 июля 2022
Ответ дляАнти-аноним
Бланшируют чтобы не горчил
Как может горчить сладкий перец?
Творю чудеса• 31 июля 2022
А вообще перец сейчас рано ещё. Можно из кабачков делать стаканчики и фаршировать. Или порезать слайсами и как голубцы.
Анти-аноним• 31 июля 2022
Ответ для220В
Как может горчить сладкий перец?
Может. Я повар, нас учили бланшировать, я бланширую
Даже когда в борщ перец добавляю, тоже кипятком на пару минут заливаю
Даже когда в борщ перец добавляю, тоже кипятком на пару минут заливаю
1
Анти-аноним• 31 июля 2022
Ответ дляПусин Кукин
Чтобы не горчил, добавляют в фарш морковь.
Я не добавляю
220В• 31 июля 2022
Ответ дляАнти-аноним
Может. Я повар, нас учили бланшировать, я бланширую
Даже когда в борщ перец добавляю, тоже кипятком на пару минут заливаю
Даже когда в борщ перец добавляю, тоже кипятком на пару минут заливаю
Я на свете живу шестой десяток уже. Сажаю этот перец каждый год. Ответственно могу заявить, если на участке нет горького перца, сладкий никогда не будет горчить.
Если же есть горький недалеко, то да, пчелы переопыляют будь здоров
Если же есть горький недалеко, то да, пчелы переопыляют будь здоров
1
Анти-аноним• 31 июля 2022
Ответ дляБаза_птеродактилей
Он и так не горчит
Всю жизнь делаю
А если и горчит то бланшировка не поможет
Всю жизнь делаю
А если и горчит то бланшировка не поможет
Меня так учили
Анти-аноним• 31 июля 2022
Ответ для220В
Я на свете живу шестой десяток уже. Сажаю этот перец каждый год. Ответственно могу заявить, если на участке нет горького перца, сладкий никогда не будет горчить.
Если же есть горький недалеко, то да, пчелы переопыляют будь здоров
Если же есть горький недалеко, то да, пчелы переопыляют будь здоров
Я ж не навязываю свое мнение, говорю как я делаю
Пусин Кукин• 31 июля 2022
Ответ для220В
Я в такие советы никогда не вмешиваюсь, вот читаю темы как все в один голос кричат, что огурцы нужно три раза заливать кипятком, и удивляюсь, зачем вареные огурцы людям? Маринованным вполне достаточно одного залива. Но затопчут же, если напишешь своё
Вы их дополнительно стерилизуете? Или маринад очень уксусный?
Пусин Кукин• 31 июля 2022
Ответ дляГубной рояль
Горечь не остая. Именно горечь бывает в зеленом перце.
Даже не в зеленом, а бледном желто-салатовом. Легкая горчинка.
Аленький носочек• 31 июля 2022
Ответ дляПусин Кукин
Вы их дополнительно стерилизуете? Или маринад очень уксусный?
Я делаю так же, заливка один раз, не стерилизую, уксус 70 грамм на 3 литровые бутыли. И огурцы и помидоры.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу