Улыбчик• 26 января 2014
как варить гороховый суп?
Сколько по времени нужно замачивать горох? Надо ли в гороховый суп класть мясо? Ведь мясо и горох вроде как бы несовместимые продукты, писали в газетах и журналах.
12
0
Я горох на ночь замачиваю,утром варю,пока не разварится,добавляю картофель,зажарку(лук,морковь),мясо можно и на мясном бульоне тоже готовила
У меня муж варит гороховый отлично, горох не замачивает никогда, варит с ребрами копченными или с охотничьими сосисками, зажарок не делает, очеееень вкусненько выходит.
Я горох замачиваю на ночь или днем часа на 2-4. Потом он быстро варится - минут 40-50. За полчаса до конца приготовления кидаю к гороху порезанные копченые свиные ребрышки, и минут за 15 до конца готовки - зажарку на растительном масле из морковки (лук не ем, кто ест- обжаривает сначала лук, потом туда же морковь и все это в суп). Солить гороховый суп лучше в конце.Солю, перчу, лаврушку. Очень вкусно
я делаю так же,но единственное горох сварившийся блендером прямо в кастрюле измельчаю и мясо сваренное разбираю на куски и обжариваю вместе с зажаркой
я делаю так же,но единственное горох сварившийся блендером прямо в кастрюле измельчаю и мясо сваренное разбираю на куски и обжариваю вместе с зажаркой
Ответ дляБыстровочка
Я горох замачиваю на ночь или днем часа на 2-4. Потом он быстро варится - минут 40-50. За полчаса до конца приготовления кидаю к гороху порезанные копченые свиные ребрышки, и минут за 15 до конца готовки - зажарку на растительном масле из морковки (лук не ем, кто ест- обжаривает сначала лук, потом туда же морковь и все это в суп). Солить гороховый суп лучше в конце.Солю, перчу, лаврушку. Очень вкусно
хороший рецепт)
а вообще мои больше всего любят столовский-на маслах сваренный бульон и не размоченный горох (варят вместе оочень долго)потом картошка изажарка !самый вкусный))
А фрикадельки можно кинуть в гороховый суп? а то из мяса только фрикадельки из свиного фарша есть в морозилке
я не пробовала с фрикадельками, но думаю можно. А я все-таки с копченостями больше люблю. Можно еще колбаски вместо ребрышек свиных (типа охотничьих) - их можно предварительно немного обжарить, или курочку копченую (ножки или крылышки).
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу