Экономные, бюджетные блюда

Хумус сытный. Поэтому отлично выходит по цене

Треба готувати багато. Вареники з лівером- купила 2 свинячих серця,54 грн зварю,перекручу зі смаженою цибулею,тісто заварне на воді,без яйця. Пиріжки дріжджові з яблуками,капустою. Різні каші. Суп гороховий,пюре горохове,засмажене салом і цибулею. Борщ пісний на квасолі. Зрази з начинкою зі смаженої моркви. Котлети готую звичайні,без купи хліба,тут нема чого економити. Купую домашню курку,ділю на 2 рази,варю суп з галушками. І тд. Це треба з кухні не вилазити,правда,без кінця крутити якісь голубці і пиндики
Згадала за гарбузову кашу і гарбузові млинці

Ще
Торт морквяний з кремом з творога
М´ясо запечене
Курячий ноги
Відварена і запечена потім картопля
Ковбаски з грибами запечені

А можна рецепт торта?

Ну, сейчас экономный продукт тыква. Сладкая каша с тыквой и рисом (+яблоко или груша).
Печеная в духовке тыква. Готовую есть с мёдом или наоборот с солью, чесноком и укропом.
Уже не очень экономно Тыква соломкой + сладкий перец + помидор обжарить на масле, дотушить.
Суп-пюре тыква, картошка, морковка + немного сладкого перца кубиками и отварного мяса.

Яблоки сейчас есть очень дешёвые.
Яблочные оладьи ням.

Вот с мясом и рыбой ничего не подскажу. Цены тупо неадекватные. Раньше гречаныки выходили дёшево 😂
Или с ’ливера’ начинка для блинчиков была супер. А сейчас.... Ну, разве, что по акции взять свиную печень (самая дешёвая) и наделать паштета. Но мне она не нравится (( лучше уже куриная или индюшиная с луком, морковкой и яблоком. Чтобы был паштет не сухой, жирнее, хорошо б было добавить сливочное масло / сала или хоть раст масла. Но можно и без этого.

Да, взяла полкило свиной печени, нигде не было куриной, это просто фу, даже кошка не захотела, хотя все такое очень любит

Чому?
Але я беру лиш на базарі, коли бачу що свіжа, коли бачу , що селяни своє продають. Вимочую в содовому розчині/ кращий варіант, ніж в молоці.

Противный вкус какой-то на любителя

Я выше про тыкву писала варианты.
Если у вас дешёвые овощи, то для вас отличный вариант супы-пюре, рагу, овощи гриль, пирожки, овощная икра, овощной салат + отварное яйцо или жирный творог/мягкий сыр типа феты(и вкусно и белковая еда насыщает)

С баклажан можно миллионы блюд приготовить, а у нас в этом году они такие дорогие Икра, рататуй, капоната, запечённые с помидорами, луком и перцем , жареные с орехами или фетой или чесноком. Обычно август, сентябрь я только их и ела.

Я люблю кабачковую икру.
Погуглите: кабачковый торт, я делала с кр.палочками, вообще классный, но можно и без них.
Кабачки жареные: мука, яйцо. Можно сверху смазать сметаной с чесноком и положить колечко помидора.

Всякие рулетики из кабачков и баклажанов. Заворачивать помидор.

Цветная капуста жареная в яйце.

Я люблю кабачковую икру.
Погуглите: кабачковый торт, я делала с кр.палочками, вообще классный, но можно и без них.
Кабачки жареные: мука, яйцо. Можно сверху смазать сметаной с чесноком и положить колечко помидора.

Всякие рулетики из кабачков и баклажанов. Заворачивать помидор.

Цветная капуста жареная в яйце.

І ще
Салат з овочів і йогурт або сметана
Печена риба з чимось
Курка печена з овочами
Кабачки з фаршем запечені потім

https://www.bene-gusto.com/angliyskiy-morkovnyy-pi...
Крем я шукала в інтернеті, вже не пам´ятаю рецепт, просто набирала Творожний крем для торта

Ще
Торт морквяний з кремом з творога
М´ясо запечене
Курячий ноги
Відварена і запечена потім картопля
Ковбаски з грибами запечені

для себя открыла тефтели с добавлением мелко рубленой капусты и экономно и сочно!