Расскажите как Вы фаршируете карпа? Знакомая когда то делала, знаю что в фарш рыбный добавляла куриное филе и в кастрюлю на овощную подушку.....
У меня есть рыбка на 2.5 кг, хочу сделать фаршированную, делаю в первый раз....ещё буду благодарна если расскажете как отделить мясо от шкуры не повредив ее..... спасибо)
У меня есть рыбка на 2.5 кг, хочу сделать фаршированную, делаю в первый раз....ещё буду благодарна если расскажете как отделить мясо от шкуры не повредив ее..... спасибо)
11
0
Девчата, вы удивляете - столько в инете информации - сайтов и видео...
Если по теме - фаршируем рыбным фаршем - ничего левого - это ж рыба..
Если по теме - фаршируем рыбным фаршем - ничего левого - это ж рыба..
4
Беру молоточек для отбивания мяса , и гладкой стороной хорошо отстукиваю тушку рыбки , затем снимаю чулком .можно добавить в фарш лук обжаренный на подсолнечном масле, сметану или сливки , кто то любит сало , мне не нравится. Вымачиваю булку в молоке , тушить рыбку - на дно выкладывать хребты и шкурку от лука , можно покрыть марлей
3
Вы знаете,я была в недоумении когда увидела как курицу добавляя знакомая в рыбу, аж бе, но как попробовала, это было просто шикарно....
Может...
Фантазии - нет советов - как фаршировать карпа или щуку - всё будет вкусно (с умом)
Но у нас так повелось - рыба - значит рыба...А приправы и добавки, это индивидуально...
Фантазии - нет советов - как фаршировать карпа или щуку - всё будет вкусно (с умом)
Но у нас так повелось - рыба - значит рыба...А приправы и добавки, это индивидуально...
Уху варят из нескольких сортов рыбы, если таковые имеются...
Если почитать книгу О вкусной и Здоровой Пище...
Да и рыбаки, расскажут...)
Если почитать книгу О вкусной и Здоровой Пище...
Да и рыбаки, расскажут...)
Да и варят поочерёдно, с добавлением куриного бульона , так же как и рыбу фаршируют с несколькими сортами рыбы , мне нравится судак+карп,можно и щуку добавить, короче вариантов много.
Насчёт куриного бульона, на берегу дикого озера, нужно попробывать - бульон взять с собой - или утку подстрелить..
Это настоящая уха, будет))
А дома...Насобирай это всё...
Это настоящая уха, будет))
А дома...Насобирай это всё...
У меня папа рыбак был, который реально ездил на рыбалку за рыбой … так что у меня этого счастья в избытке было… любого калибра и вида …так что экспериментировала дай бог как. И книжка по кулинарии 1800 лохматого года
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу