Аноним_647• 03 февраля 2014
Пицца
Девушки, посоветуйте и поделитесь своими рецептами теста для пиццы. Нужно чтобы не сложный (я плохо дружу с тестом) и вкусненький спасибо
19
0
Я делаю по этому рецепту 
А если совсем простой хотите, посмотрите в инете ’пицца на сковороде’. тоже ничего получается)
А если совсем простой хотите, посмотрите в инете ’пицца на сковороде’. тоже ничего получается)
Мука 3 стакана
Вода теплая 1 стакан
Яйцо 1 шт.
сухие дрожжи 5 г
оливковое или обычное растительное масло 3 ст.л.
сахар 2 ч.л.
соль щепотка
1. Муку просеиваем через сито и смешиваем с сахаром, солью и сухими дрожжами быстрого действия.
2. Яйцо взбиваем до легкой пены, добавляем к нему оливковое масло и вливаем теплую воду или молоко (можно молоко, разбавленное водой). Выливаем в миску с мукой и быстро замешиваем тесто, которое должно получиться мягким, но не должно липнуть к рукам. Далее оставляем тесто подходить в течение часа.
3. Готовое тесто выкладываем на стол, посыпанный мукой, и формируем из него круглую основу для пиццы. Затем перекладываем лепешку на застеленный пекарской бумагой противень, смазываем ее оливковым маслом и протыкаем вилкой.
Вода теплая 1 стакан
Яйцо 1 шт.
сухие дрожжи 5 г
оливковое или обычное растительное масло 3 ст.л.
сахар 2 ч.л.
соль щепотка
1. Муку просеиваем через сито и смешиваем с сахаром, солью и сухими дрожжами быстрого действия.
2. Яйцо взбиваем до легкой пены, добавляем к нему оливковое масло и вливаем теплую воду или молоко (можно молоко, разбавленное водой). Выливаем в миску с мукой и быстро замешиваем тесто, которое должно получиться мягким, но не должно липнуть к рукам. Далее оставляем тесто подходить в течение часа.
3. Готовое тесто выкладываем на стол, посыпанный мукой, и формируем из него круглую основу для пиццы. Затем перекладываем лепешку на застеленный пекарской бумагой противень, смазываем ее оливковым маслом и протыкаем вилкой.
Ответ дляlenusya85
Я делаю по этому рецепту
А если совсем простой хотите, посмотрите в инете ’пицца на сковороде’. тоже ничего получается)
А если совсем простой хотите, посмотрите в инете ’пицца на сковороде’. тоже ничего получается)
замешиваю в хлебопечке тесто,мне так быстрее,если руками
1 стакан воды(прохладной 200мл)
50мл оливкового масла,
соль пол чайной лож.
специи итальянские или ваши любимые-1 чайная ложка
дрожжи 1 чайная ложка
сахар 1ч.л
муки 400-500гр примерно
смешиваем воду+масло+специи+соль+сахар+дрожжи,добавляем муки,вымешиваем тесто.даем подойти часик.Тесто получается вкусное,поднимается,но не превращает пиццу в пирог
знакомые покупают готовое слоеное дрожжевое тесто,и на нем делают
1 стакан воды(прохладной 200мл)
50мл оливкового масла,
соль пол чайной лож.
специи итальянские или ваши любимые-1 чайная ложка
дрожжи 1 чайная ложка
сахар 1ч.л
муки 400-500гр примерно
смешиваем воду+масло+специи+соль+сахар+дрожжи,добавляем муки,вымешиваем тесто.даем подойти часик.Тесто получается вкусное,поднимается,но не превращает пиццу в пирог
знакомые покупают готовое слоеное дрожжевое тесто,и на нем делают
Жаль. Она потрясающе вкусное делает тесто и на пиццу и на пирожки. И на вареники с пельменями тоже в ней делаю.
Проверенный , классный рецептик, а тесто для таких не подружек с тестом ,как я и выhttp://food.ua/recipes/4161 .Я не в обиду просто долго с тестом на пиццу не дружила. После этого рецепта все ОК.
я на сковороде делаю
яйца -2шт
майонез - 2 стол.лож
сметана - 2 стол. лож
мука - 6-7 стол. лож
всё смешать (получается как густая сметана) вылить на сковородку, сверху всю начинку и под крышку на медленный огонь га 15-20мин. Вкусняшка получается
яйца -2шт
майонез - 2 стол.лож
сметана - 2 стол. лож
мука - 6-7 стол. лож
всё смешать (получается как густая сметана) вылить на сковородку, сверху всю начинку и под крышку на медленный огонь га 15-20мин. Вкусняшка получается
Посмотрите на этом сайте
Тесто легкое в исполнении, плюс указаны и начинки для каждого вида пицц, что тоже немаловажно.
Тесто легкое в исполнении, плюс указаны и начинки для каждого вида пицц, что тоже немаловажно.
У нас дома пицца- излюбленное блюдо уже 3 года) За это время я поняла, что испортить пиццу трудно. Если, конечно, готовить без всяких извращений, (яйцо в тесте, майонез и кетчуп в начинке, а сама пицца на сковородке). Пицца - это не хлеб, чтобы из-за несоблюдения технологии не подняться, или не пропечься. Готовлю её в классическом виде и особо не заморачиваюсь.
Тесто на 2 пиццы диаметром 32 см:
вода (чуть теплая) - 1,5 стакана
соль - 1 ч.л. без горки
сахар - 2 ч.л.
дрожжи сухие - ч.л. без горки
оливковое масло (желательно именно оливковое)- 3-4 ст.л.
мука - столько, сколько возьмет тесто, чтобы не липло к рукам. Но, даже, если в первый раз Вы ошибетесь в консистенции - не беда! Всё равно будет вкусно))
Всё смешиваете в миске, вымешивате, накрываете пленкой, ставите в теплое место, чтобы подошло. Если есть желание или время не поджимает, дайте тесту подойти 2 раза. Но и это не принципиально)
Подошедшее тесто достаньте из миски руками, смазанными маслом, делите на 2 части. Одни часть кладете под миску. Из второй формируемые красивый гладкий шар, и кладете его на стол в небольшую лужицу масла. Раскатайте тесто скалкой, или разомните пальцами. Муку подсыпать не нужно.
Положите тесто на мелкий противень, или в специальную форму.
Дольше я намазываю тесто соусом. Обычно соус варю летом на всю зиму из очищенных томатов, чеснока, лука, базилика и оливок. А, Вы можете припустить лук и чеснок в оливковом масле, добавить итальянские травы, соль, сахар и томат, а затем немного выпарить.
Тесто на 2 пиццы диаметром 32 см:
вода (чуть теплая) - 1,5 стакана
соль - 1 ч.л. без горки
сахар - 2 ч.л.
дрожжи сухие - ч.л. без горки
оливковое масло (желательно именно оливковое)- 3-4 ст.л.
мука - столько, сколько возьмет тесто, чтобы не липло к рукам. Но, даже, если в первый раз Вы ошибетесь в консистенции - не беда! Всё равно будет вкусно))
Всё смешиваете в миске, вымешивате, накрываете пленкой, ставите в теплое место, чтобы подошло. Если есть желание или время не поджимает, дайте тесту подойти 2 раза. Но и это не принципиально)
Подошедшее тесто достаньте из миски руками, смазанными маслом, делите на 2 части. Одни часть кладете под миску. Из второй формируемые красивый гладкий шар, и кладете его на стол в небольшую лужицу масла. Раскатайте тесто скалкой, или разомните пальцами. Муку подсыпать не нужно.
Положите тесто на мелкий противень, или в специальную форму.
Дольше я намазываю тесто соусом. Обычно соус варю летом на всю зиму из очищенных томатов, чеснока, лука, базилика и оливок. А, Вы можете припустить лук и чеснок в оливковом масле, добавить итальянские травы, соль, сахар и томат, а затем немного выпарить.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу