Капуста на голубцы! Не получается!

Question

Братья Капли• 28 января 2023

Капуста на голубцы! Не получается!

Девочки, как вы отвариваете капусту, чтобы лисиы потом не ломались когда вы фарш с рисом в них заворачиваете? У меня постоянно ломаются и голубцы получаются некрасивой формы!

показать весь текст

159 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Тефтели для стройности? +13 Натрудилась и есть перехотелось) +84 Рецепт котлет с овощами +11 Завтрак на похудении - раз! +35 Купила не ту гречку случайно +28 Что на ужин? Я вот рагушку сделала +49 Что на ужин? Перцы одесские) +46 Приготовила вкусняшку) любите такое? +18 Как выбираете гарнир? +40 Что приготовить с фасоли +14

Сейчас читают!

Познакомилась с американцем на сайте для славянских знакомств а теперь он заду+611 Мобілізувати жінок без дітей 10+5210 Шукаю вчителя німецької для …+281 А вы за отмену отсрочки для многодетных мужчин?17+2817 Стремление к идеальному телу+221 Чи нормально чекати більше ініціативи від чоловіка?+151 Зеленский доволен результатами операции 40 дней...+141

Answer 1 · 2023-01-28T10:23:49+02:00

Ответ дляБратья Капли

Нет. Как, их вырезать? После того, как капусту сварил и разобрал по листьям? Так это же будет не целый лист тогда, как в него завернуть получится?

Answer 2 · 2023-01-28T10:24:33+02:00

Ответ дляЛеска

а вище кажуть переварена.
Я тушкую с сметано-томатному соусі

Капустяні листи варять перед тушінням. До чого тут одне до іншого?

Answer 3 · 2023-01-28T10:24:57+02:00

Ответ дляБратья Капли

Нет. Как, их вырезать? После того, как капусту сварил и разобрал по листьям? Так это же будет не целый лист тогда, как в него завернуть получится?

Тоненько срезание толстую прожилку, вот и весь секрет😄. Я тоже первый рас не срезала и у меня вышли ленивые голубцы, каждый разваливался😆

Answer 4 · 2023-01-28T10:25:04+02:00

Ответ дляБратья Капли

Нет. Как, их вырезать? После того, как капусту сварил и разобрал по листьям? Так это же будет не целый лист тогда, как в него завернуть получится?

Якщо не виходить зрізати товсту частину, можете відбити молоточком для м’яса.

Answer 5 · 2023-01-28T10:25:15+02:00

Катька Пушкарева• 28 января 2023

35

А Ви не парьте, а морозьте капусту.

Answer 6 · 2023-01-28T10:25:48+02:00

Маруська Му• 28 января 2023

36

Коли відварюєте капусту, в кріп влийте уксус, листки ніколи не переваряться, і не будуть розлазитись.

3

Answer 7 · 2023-01-28T10:26:11+02:00

Ответ дляфан L.O.S.T.

Ви голубці варите?

Тушкування та варення відрізніється кількістю води. Але фактично процес варки.
А ви що робите, смажите чи запікаєте?

Answer 8 · 2023-01-28T10:26:41+02:00

Ответ дляЛеска

Тушкування та варення відрізніється кількістю води. Але фактично процес варки.
А ви що робите, смажите чи запікаєте?

Тушу в духовці.

Answer 9 · 2023-01-28T10:27:36+02:00

Ответ дляМаруська Му

Коли відварюєте капусту, в кріп влийте уксус, листки ніколи не переваряться, і не будуть розлазитись.

Вибачте, але така собі порада. Оцет не вживаємо і нікому не радимо.

Answer 10 · 2023-01-28T10:27:41+02:00

Уравнобешенная• 28 января 2023

40

1

Answer 11 · 2023-01-28T10:28:19+02:00

Ответ дляфан L.O.S.T.

Капустяні листи варять перед тушінням. До чого тут одне до іншого?

Ну то ж їдять голубці , а не листя після варки

Answer 12 · 2023-01-28T10:28:25+02:00

Ответ дляфан L.O.S.T.

Тушу в духовці.

А як Ви тушите в духовці? Розкажіть, будь ласка. Хочу якось спробувати ☺️Я тільки тушила в молоці на плиті.

Answer 13 · 2023-01-28T10:28:45+02:00

Ответ дляфан L.O.S.T.

Вибачте, але така собі порада. Оцет не вживаємо і нікому не радимо.

Боже ж ти мій. На 3 л води, 1 ст.л. Чи й не отрава

Answer 14 · 2023-01-28T10:29:15+02:00

Ответ дляКатька Пушкарева

А Ви не парьте, а морозьте капусту.

Я доречі цей метод випробувала, погано працює. Найкраще як дівчата пишуть вище: видалити качан і зварити цілу головку зразу.

Answer 15 · 2023-01-28T10:29:38+02:00

Ответ дляБратья Капли

Нет. Как, их вырезать? После того, как капусту сварил и разобрал по листьям? Так это же будет не целый лист тогда, как в него завернуть получится?

Сколько вам лет ,я в 14 умела голубцы крутить

Answer 16 · 2023-01-28T10:30:01+02:00

Ответ дляМаруська Му

Коли відварюєте капусту, в кріп влийте уксус, листки ніколи не переваряться, і не будуть розлазитись.

Та у автора інша , протилежна проблема))
Оцет добре в молоду ніжну капусту. А в зимову з твердим листям не треба.

Answer 17 · 2023-01-28T10:30:12+02:00

культУра• 28 января 2023

47

Лучше всего капусту не парить а замораживать, на 2 дня в морозильную камеру и никаких проблем

1

Answer 18 · 2023-01-28T10:30:15+02:00

Ответ дляЛеска

Ну то ж їдять голубці , а не листя після варки

Я кажу недотушене, а ви кажеье переварене. От і вся різниця.

Answer 19 · 2023-01-28T10:30:17+02:00

В процессе варки снимаю через 2 минуты по 2-3 листа остальная варится снова через 2 мин верхний слой листьев пока все листья не сниму, посмотрите Галина кухня на Ютуб есть ролик как это делать

Answer 20 · 2023-01-28T10:30:27+02:00

Я капусту для голубцов варю в микроволновке. Ставлю минут на 5-7 целый кочан, потом снимаю верхние листья и ставлю опять. В миску можно налить немного воды, но это необязательно. Листья получаются эластичные и не рвутся вообще. Совсем не такие, как при обычной варке.

Answer 21 · 2023-01-28T10:31:00+02:00

Ответ дляМаруська Му

Боже ж ти мій. На 3 л води, 1 ст.л. Чи й не отрава

Їжте, як вам подобається. Я не хочу.

Answer 22 · 2023-01-28T10:31:03+02:00

Ответ дляфан L.O.S.T.

Ножем. Тепер знатимете.

Ну есть же способы, когда не вырезают кочерыжку, а только подрезают лисьтья, в кочерыжку вставляют нож, на котором держится кочан, копче варят, а вторым ножом постепенно отделяют листья.

Answer 23 · 2023-01-28T10:31:12+02:00

Ответ дляКоролева Сарказма

Сколько вам лет ,я в 14 умела голубцы крутить

Мне уже тридцать, а я их три раза делала, раньше много работала и зарабатывала, могла позволить готовые брать😅

Answer 24 · 2023-01-28T10:31:42+02:00

Ответ дляЛеска

Та у автора інша , протилежна проблема))
Оцет добре в молоду ніжну капусту. А в зимову з твердим листям не треба.

Так, Ви праві, саме в молоду. Але я і таку могла переварити)

Answer 25 · 2023-01-28T10:31:49+02:00

Ответ дляфан L.O.S.T.

Я доречі цей метод випробувала, погано працює. Найкраще як дівчата пишуть вище: видалити качан і зварити цілу головку зразу.

Морожу теж без качана.

Answer 26 · 2023-01-28T10:32:09+02:00

Быстровочка• 28 января 2023

56

На 2/3 зрізаю товсту центральну жилку - просто ножиком перед тим як накладати начинку.

Answer 27 · 2023-01-28T10:32:26+02:00

Ответ дляМаруська Му

Коли відварюєте капусту, в кріп влийте уксус, листки ніколи не переваряться, і не будуть розлазитись.

А в каком количестве?

Answer 28 · 2023-01-28T10:32:33+02:00

Ответ дляфан L.O.S.T.

Їжте, як вам подобається. Я не хочу.

Так я ж не Вам давала пораду. Ви не уважні

Answer 29 · 2023-01-28T10:32:36+02:00

Ответ дляБратья Капли

Нет. Как, их вырезать? После того, как капусту сварил и разобрал по листьям? Так это же будет не целый лист тогда, как в него завернуть получится?

Лист будет целым.Просто срежьте выступающую часть того стержня.Вровень с листом.

Answer 30 · 2023-01-28T10:33:25+02:00

Ответ дляПэрисхилтонша

А в каком количестве?

Та трішки. Десь на 3-4л води, 1ст.л уксуса.

Капуста на голубцы! Не получается!

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!