Редисочка• 29 января 2023
Какую скалку купить? Дерево, силикон, крутится или нет?
Есть сплошные, а есть с вращающейся серединой. Какая лучше?
Силикон или дерево? Мне бюджетную. Для пельменей раз поиграться:)
Силикон или дерево? Мне бюджетную. Для пельменей раз поиграться:)
показать весь текст
82
0
Я ваще не умею. Это мой мужчина умеет и предложил сделать. Его мое раскатывание банкой не устраивает:)
Накидайте рецептрв и нюансов теста и фарша, плз. Чтоб тонкое, эластичное тесто и не разваривалось. И мягкий фаршик - не камнем:)
Сравню с мужчиновым умением:)
Накидайте рецептрв и нюансов теста и фарша, плз. Чтоб тонкое, эластичное тесто и не разваривалось. И мягкий фаршик - не камнем:)
Сравню с мужчиновым умением:)
Моя мама и бабушка из рф. Называют каталка, вроде. Я таааак давно жила с мамой, что забыла. А жіночка зі скалкою - образ, который я когда-то не поняла. Во-первых, не знала, что это, во-вторых, когда объяснили, не поняла, зачем она в ее руках и что это значит:)
Ответ дляМорковку дай
а я не смогла))) час ночи)))
Каюсь. Я сначала подумала, разложить по тесту пленку и по ней катать - липнуть не будет даже к дереву:))) Типа на силикон тогда не надо раскошеливаться:)
Да мой тоже их делал и пытался повторить опыт юности, но и у него не вышло))) как ваш делает?? Покажите фотку пельменницы, может у вас модная какая? Да я не шеф в пельменях, меня устраивает стандартный рецепты, главное, вымесить хорошо и не забить мукой, но я лентяй в плане замесов и дохлая, поэтому я в кух машину все загружаю и огонь))
На стакан тёплой воды щепотка соли, кусочек сл масла и где-то 500 гр муки. А фарш свино-говяжий, соль, перец, остальные специи по вкусу, лук обжарьте предварительно, чтоб не было привкуса сырого.
Может тут любители пельменей что посоветуют)
На стакан тёплой воды щепотка соли, кусочек сл масла и где-то 500 гр муки. А фарш свино-говяжий, соль, перец, остальные специи по вкусу, лук обжарьте предварительно, чтоб не было привкуса сырого.
Может тут любители пельменей что посоветуют)
А в нас качалка всі кажуть) В мене дерев´яна, шо крутиться. Підтверджую: руки не болять, качається легко
Блин))) ну да, не кладите пленку поверх коржика теста, а то беда потом будет😄 именно рулоном целым , распечатанным катать как скалкой
Три стакана муки
Щіпка солі
100 грам масла вершкового
Все це залити одним стаканом кип´ятку,швидко перемішувати виделкою. Коли вода змішується з мукою , вбити туди одне яйце і замісити тісто. Саме класне тісто оце заварне. Пельмені, вареники, чебуреки - все з нього роблю
Щіпка солі
100 грам масла вершкового
Все це залити одним стаканом кип´ятку,швидко перемішувати виделкою. Коли вода змішується з мукою , вбити туди одне яйце і замісити тісто. Саме класне тісто оце заварне. Пельмені, вареники, чебуреки - все з нього роблю
1
Ой фсе.... Вымешивания - жуть:)
Пельменница валяется новая пластмассовая. Ждала свой черед:))) Из магазина ’Все по 5’ чи типа того хозяйственный на Шевченка в стиое ’Червоного маркета’.
Блин, посмотрела: на ней даже нет метки ’пищевое’. Ну да не отравимся от раскатанного на ней теста:)
Алюминиевые там тоже были. Но дороже. Я пожлобилась.
Пельменница валяется новая пластмассовая. Ждала свой черед:))) Из магазина ’Все по 5’ чи типа того хозяйственный на Шевченка в стиое ’Червоного маркета’.
Блин, посмотрела: на ней даже нет метки ’пищевое’. Ну да не отравимся от раскатанного на ней теста:)
Алюминиевые там тоже были. Но дороже. Я пожлобилась.
Ответ дляМорковку дай
Тогда уточню по рецепту) воду, соль и масло смешали и потом постепенно вводите муку просеянную. А лук обжаренный на минимальном количестве растительного масла, смешиваете с фаршем. Будете варить-добавьте в воду душистый горошек и лаврушку, и тогда будет огонь. Муж, когда ест, добавляет чуть уксуса, погуглите, но я это не понимаю, я по классике))
Ну да. Рулон тоже я ,напыленной в муке ладонью, обдавала, чтоб не липло. А про пельменницу-я именно алюминиевую выбросила… короче, автор, напишите потом результат о пластиковой. Просто, там же надо с силой их продавить, а на пластике, даже не знаю… но я не пробовала, ничего не буду говорить, а вы протестите
Ответ дляМорковку дай
если это камушек в мой огород - то неееее, у меня свой рецепт проверенный))))
Да вы при чем) это камушек в огород с пленкой. А вы лук добавляете? в каком виде?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу