Единорог_помог• 12 февраля 2023
Люблю я крутити голубці...
Часто чую таку фразу від старших родичок. Голубці люблю, але не крутила. Нещодавно вирішила спробувати. Знаєте, я теж люблю крутити голубці, але якщо, блін, вже листя капустяне підготовлене.
Пробувала підготовлювати його різними способами. Але, всеодно, морока. Або це на кілька днів возитися із заморожуванням і розморожуванням, або у микрохвильовці кілька разів крутити, або варити (також доволі тривалий процес).
Вчора два качана підготувала. Сьогодні лише кручу. Клас! Але вчора півтори години мала клопоту.
А у вас як?
Пробувала підготовлювати його різними способами. Але, всеодно, морока. Або це на кілька днів возитися із заморожуванням і розморожуванням, або у микрохвильовці кілька разів крутити, або варити (також доволі тривалий процес).
Вчора два качана підготувала. Сьогодні лише кручу. Клас! Але вчора півтори години мала клопоту.
А у вас як?
показать весь текст
75
0
Не могу согласиться, обе подходят. Просто слева осенний сорт, варится быстрее, если переварить, будет рваться, справа зимняя капуста типа альмагер с более грубыми листьями, ее варят подольше.
Чтобы не рвались листья, не переваривайте их, лист должен оставаться упругим, но не ломаться на сгибе.
Я так само робила. Але я працюю і мені, виявилося, значно зручніше саме накрутити і заморозити. Потім дістаю штук 10-15, цибулина, морквинка, паста, спеції і тушкую. Вечеря моєї участі потребує хвилин 15.
В мене не рвуться. Крутити - то, взагалі, не проблема. Я їх ще не квадратиками чи рулетиками загортаю, а трикутниками. То не рвуться взагалі, бо рукою тримаю.
Всім дякую, дівчата!
В духовці в мене завжди виходило все зі своїми).
А зараз лише мультиварка є, без духовки і вперше купила заморожені, рідини взяла меньше, враховуючи, що це мультиварка і коли вийшла каша, думала це я щось не врахувала з мультиваркою.
Але готувались не довше 30 хв також, то мабуть, взагалі справа в голубцях.
Буду робити сама і пробувати ще раз, дякую!
В духовці в мене завжди виходило все зі своїми).
А зараз лише мультиварка є, без духовки і вперше купила заморожені, рідини взяла меньше, враховуючи, що це мультиварка і коли вийшла каша, думала це я щось не врахувала з мультиваркою.
Але готувались не довше 30 хв також, то мабуть, взагалі справа в голубцях.
Буду робити сама і пробувати ще раз, дякую!
Також її люблю, але... Я купила м´яса на 80 грн, капусти на 40 грн і риса на 60 грн (з якого лише половину витратила). Ще мала пакет заморожених лісових грибів, які восени назбирали.
Фактично, за 150 грн маю купу голубців. За цінами Балуваної Галі, я повністю відбила вартість того хамону, що вчора собі купила.
Хамоном поласувати я люблю і задоволення отримую більше, ніж витратила зусиль на приготування )))
Фактично, за 150 грн маю купу голубців. За цінами Балуваної Галі, я повністю відбила вартість того хамону, що вчора собі купила.
Хамоном поласувати я люблю і задоволення отримую більше, ніж витратила зусиль на приготування )))
1
Я в шоці скільки дівчат досі варяться з тією капустою. Вирізати ніжку, капустину в тарілку і в мікрохвильовку хвилин на 5-10. Час точно не скажу, відкрили, глянули, зняли перші листочки і поставили далі. Листя на рветься взагалі, дуже еластичне, не таке як при варці.
Ответ дляViktoryjaG
Эх, автор. Все из-за вас! А ведь была на диете.
Я не хотіла вас зі шляху збивати
Але смачного!
Але смачного!
2
Зачем вообще так заморачиваться? Если суть овощи + мясо, то проще тефтели стушить (мясо с рисом) и накрошить отдельно салат с капустой. Пищевая ценность та же. Энергозатраты и время меньше. Варить/крутить/тушить/морозить...
Нет уж увольте. Наши мамы этим занимались, чтоб время убить и иметь репутацию ’хорошей хозяйки’. Нам это зачем? Туда же перцы. Мои дети только начинку едят. Да и муж с детства сыт этой капустой. Не готовлю голубцы.
Нет уж увольте. Наши мамы этим занимались, чтоб время убить и иметь репутацию ’хорошей хозяйки’. Нам это зачем? Туда же перцы. Мои дети только начинку едят. Да и муж с детства сыт этой капустой. Не готовлю голубцы.
Дуже смачно оці листки скласти просто трикутничком, вмочити в яйце і борошно чи сухарі, і підсмажити.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу