Единорог_помог• 12 февраля 2023
Люблю я крутити голубці...
Часто чую таку фразу від старших родичок. Голубці люблю, але не крутила. Нещодавно вирішила спробувати. Знаєте, я теж люблю крутити голубці, але якщо, блін, вже листя капустяне підготовлене.
Пробувала підготовлювати його різними способами. Але, всеодно, морока. Або це на кілька днів возитися із заморожуванням і розморожуванням, або у микрохвильовці кілька разів крутити, або варити (також доволі тривалий процес).
Вчора два качана підготувала. Сьогодні лише кручу. Клас! Але вчора півтори години мала клопоту.
А у вас як?
Пробувала підготовлювати його різними способами. Але, всеодно, морока. Або це на кілька днів возитися із заморожуванням і розморожуванням, або у микрохвильовці кілька разів крутити, або варити (також доволі тривалий процес).
Вчора два качана підготувала. Сьогодні лише кручу. Клас! Але вчора півтори години мала клопоту.
А у вас як?
75
0
Никто не любит в семье голубцы и я этому очень рада😀😀😀
Перец фаршировпнный любим, его делаю часто в сезон
Перец фаршировпнный любим, его делаю часто в сезон
3
Після мікрохвильовки швидко розбираю. В пакеті хвилин на двадцять, після під холодну воду і розбираю, зрізаю потовщення, півгодини максимум.
2
Ответ дляЯ_готова_ко_второму
Не кручу. Мені 43. Тим більше в неділю
Перець фарширую часто
Перець фарширую часто
Я тоже, только перец, а голубцы крутить, ину их в баню
2
Поставить кастрюли или тазик закипятить, выдолбать серединку в капусте, опустить в кипяток и вилкой отлавливать листья, это долго? Ее ж не варят, а бланшируют.
5
Мабуть треба більшу каструлю купувати. Бо в мене не дуже зручно качан перегортати, а він масою на листя тисне.
Врешті, саме такий спосіб для мене і виявився найзручнішим, але, всеодно, морока.
Врешті, саме такий спосіб для мене і виявився найзручнішим, але, всеодно, морока.
Якою масою, він же догори качаном) листки відходять просто ідеально один за одним. Раз-раз і готово. Ну 15 хв, але не півтори години, це ви загнули))
У нас это обычное блюдо и я вообще не понимаю проблем. Берете не слишком большой кочан, кладете в п/э пакет и в микроволновку на 7-10 минут. И пусть там остывает, пока делаете фарш.
Ну и поскольку все у нас любят средние по размеру, скрутить 10-12 шт это 10-12 минут.
Ну и поскольку все у нас любят средние по размеру, скрутить 10-12 шт это 10-12 минут.
Голубцы люблю , но когда их готовит кто то другой)
Сама кручу , но редко. Капусту в микроволновке подготавливаю - самый лёгкий способ . Соус из поджаренного лука с морковкой , томата, немного воды . Перец горошком чёрный , много чеснока , лавровый лист .
Сама кручу , но редко. Капусту в микроволновке подготавливаю - самый лёгкий способ . Соус из поджаренного лука с морковкой , томата, немного воды . Перец горошком чёрный , много чеснока , лавровый лист .
1
Я його не перегортаю. Він собі бланшується вирізом вгору, а ви виделками двома відділяєте листя і виймаєте їх.
2 часа, если фарш готов.
Капусту в скороварку на 2мин, снимаю по 4-5 листов, опять в мультю, тем временем эти заворачиваю.
Капусту в скороварку на 2мин, снимаю по 4-5 листов, опять в мультю, тем временем эти заворачиваю.
Дівчата, хто готує голубці в мультиварці, підкажіть, як на якому режимі готуєте, скільки по часу і скільки рідини/соусу наливаєте відносно голубців.
Я один раз спробувала і в мультиварці в мене не виходить. Вони розслізлися в кашу. Підозрюю, що справа в мені , але другий раз боюся спаскудити).
Дякую!
Я один раз спробувала і в мультиварці в мене не виходить
. Вони розслізлися в кашу. Підозрюю, що справа в мені , але другий раз боюся спаскудити). Дякую!
Ответ дляНе любовница
Полиэтиленовые пакеты нельзя же в микроволновку. 
Откуда это? Судочки можно, а пакеты нет? Не думаю. Ну можно пакет для запекания использовать
Ответ дляФорточка с диоптриями
Дівчата, хто готує голубці в мультиварці, підкажіть, як на якому режимі готуєте, скільки по часу і скільки рідини/соусу наливаєте відносно голубців.
Я один раз спробувала і в мультиварці в мене не виходить. Вони розслізлися в кашу. Підозрюю, що справа в мені , але другий раз боюся спаскудити).
Дякую!
Я один раз спробувала і в мультиварці в мене не виходить
. Вони розслізлися в кашу. Підозрюю, що справа в мені , але другий раз боюся спаскудити). Дякую!
Я обжариваю сначала в мульте, люблю жареную капусту, затем заливаю соус на дно, немного и тушу в скороварке 10-15 мин. на тушении. В обычной мульте наверно минут 40
1
Ответ дляФорточка с диоптриями
Дівчата, хто готує голубці в мультиварці, підкажіть, як на якому режимі готуєте, скільки по часу і скільки рідини/соусу наливаєте відносно голубців.
Я один раз спробувала і в мультиварці в мене не виходить. Вони розслізлися в кашу. Підозрюю, що справа в мені , але другий раз боюся спаскудити).
Дякую!
Я один раз спробувала і в мультиварці в мене не виходить
. Вони розслізлися в кашу. Підозрюю, що справа в мені , але другий раз боюся спаскудити). Дякую!
У меня скороварка мулинекс.
режим Тушение на 15мин.
Подлива верхние голубцы покрывает наполовину.
режим Тушение на 15мин.
Подлива верхние голубцы покрывает наполовину.
1
Здесь лайфхак))
Шлепаете капусту в кипяток, дыркой вниз, если она не вся в воде, ждете минут 5 и потом переворачиваете. Все, можно ее не вращать, просто листья вилкой вынимать.
Шлепаете капусту в кипяток, дыркой вниз, если она не вся в воде, ждете минут 5 и потом переворачиваете. Все, можно ее не вращать, просто листья вилкой вынимать.
1
Щось не розумію, поки готуєте начинку, відварюєте той качан, а потім крутите. На все година-дві. Які 2 дні?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу