Тра Ля Ля• 12 февраля 2023
При добавлении буряка в борщ, картошка становится красной(
Предварительно, я обжариваю буряк с луком и морковью, после тушу в томате. Что не так делаю ?
показать весь текст
74
0
Ответ дляжелезный занавес
Півлітра томату????????? На кастрюлю борщу?????
Так, на велику кастрюлю. Люблю багато буряка і багато томату. Капусти кладу мінімум.
З пастою борща не розумію і не варю.
З пастою борща не розумію і не варю.
Я думаю зависит от сорта буряка. Есть борщевой, розовый, тот не окрашивает, а есть винегретный, этот да, окрашивает всё.
Ответ дляжелезный занавес
Півлітра томату????????? На кастрюлю борщу?????
Це так люди томатний сік називають.
А ви подумали, томат-пасти?
А ви подумали, томат-пасти?
1
У меня не всегда белая в борще с буряком. И меня это расстраивает, потому что я люблю красную картошку в борще, мне так эстетично, для меня именно такой должен быть борщ. Это зависит от буряка и от картошки тоже наверное. И когда они не женятся в борще, то картошка белая, а борщ красный 😂
Да, это борщ моего детства, я его люблю, но он не такой как с буряком, когда я стала жить отдельно от родителей, то всегда варила только с буряком
большая часть розового пигмента вымоется
Лейте отдельно красную водичку 😄
Рецепт моей дочери-красная водичка и салат, так по ее мнению варится борщ 😄
Рецепт моей дочери-красная водичка и салат, так по ее мнению варится борщ 😄
1
Так поллитра разве много? Я на 5-6 литров борща литр томата
Борщ красный от томата , а не от буряка,картошка остаётся белой
Борщ красный от томата , а не от буряка,картошка остаётся белой
После того как положите картошку, минут через пять вливаете столовую ложку подсолнечного масла, и через несколько минут можете добавлять буряк, картошка будет белой)
Проверено десятилетиями)
Проверено десятилетиями)
2
У меня мама так делает. У нее прям пунктик, чтобы картошка не была красная. 
А мне все равно, я и красную ем спокойно.
А мне все равно, я и красную ем спокойно.
Буряк бросают до картошки и дают ему провариться. Как побелеет, бросают картофель. Всегда картофель белый. И я буряк не зажариваю. Просто морковь+лук+томатная паста
2
Ответ дляКоварная Зая
У меня мама так делает. У нее прям пунктик, чтобы картошка не была красная.
А мне все равно, я и красную ем спокойно.
А мне все равно, я и красную ем спокойно.
Я не из-за красной картошки так делаю, а из-за панкреатита, чтоб не было зажарки на постном масле.
После того, как сварилось мясо, в кастрюлю добавить буряк, дать провариться. Только потом добавить картофель. Далее все как обычно. И цвет борща красивый и борщ вкусный и цвет картофеля белый.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу