Да Щас же• 13 февраля 2023
Не получился майонез, жалко выбросить эту адскую смесь
Раньше часто делала майонез сама, всегда выходило норм. Вчера не знаю что, то ли горчица не та, то ли яйца, масло. Три раза пыталась и никак, вроде густеет только и сразу фух и вода(. Три порции это примерно пол литра масла и желтков штук 6 там.
Может какое то печенье спечь на этом масле, ума не приложу
Может какое то печенье спечь на этом масле, ума не приложу
29
0
Не підкажу куди використати
Але коли роблю майонез сама всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури
Завжди виходить
Але коли роблю майонез сама всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури
Завжди виходить
1
Не потрібно розтирати яйце з сіллю і гірчицею, одразу олію лити. Авторе, модна спробувати зробити інший і потроху додати першу рідину в нього в кінці
1
Проблема в яйцях. Можливо несвіжі або занадто холодні. В мене блендер річний ( такий що потрібно занурювати) то я коли починаю збивати, ставлю його на дно і намагаюсь не рухати ним поки не бачу що 1/3 вже точно густа консистенція і тільки тоді дуже помаленько піднімаю .
Зробіть нову порцію і по- трохи попередню доливайте у вже збитий густий майонез. Посудина має бути максимально вузька
1
Печиво спечіть, тертий пиріг або горішки з вареною згущенкою. Я завжди в тісто на горішки додаю майонез. Цукру додайте грамів 250, розпушувача, борошна
Раніше теж гралася з тими продуктами кімнатної температури, а тепер все з холодильника і завжди виходить. От годину тому робила і все ок
У меня электровафельница есть, что добавить в это масло теперь, чтоб трубочки сделать может... Ещё и белки есть отдельно в холодильнике, полный стакан от моего творчества
Сделайте из этого не сладкий пирог типа ’киш’ или заливной.
Муку добавить осталось. Начинка - вар.яйца+зел.лук; вар. курица, лук.
Если кроме муки добавить кефир, можно тоже пирог сделать или хачапури на сковороде (сверху тертый сулугуни). На такое аццкое кол-во яиц 2-3 порции хачапури выйдет, если кефир добавлять.
Муку добавить осталось. Начинка - вар.яйца+зел.лук; вар. курица, лук.
Если кроме муки добавить кефир, можно тоже пирог сделать или хачапури на сковороде (сверху тертый сулугуни). На такое аццкое кол-во яиц 2-3 порции хачапури выйдет, если кефир добавлять.
Лука нет зелёного, курицу размораживать и варить, это только завтра будет, может капусту стушить и с яйцом сделать заливной пирог а с другой части все таки трубочки)
Есть рецепт на ютубе торт молочная девочка на майонезе, может туда попробовать. А так все ложу и взбиваю блендер не поднимаю. Бывало что переколотится и усё)
1
А якщо спробувати цю суміш вашу в холодильник поставити на пів годинки і потім ще раз спробувати збити? Чи вже пробували?
Ну поллитра вашей смеси, это на гору песочного печенья. Добавить муку, сахар, ваниль, разрыхлитель и будет супер.
Пробовала, не выходит. Оно как бы отстоялась, муж каже о, застыл)) росколотив, знов вода) А я уже не хочу того майенезу
Автор, у меня так было пару раз. Х.з что пошло не так, сама не поняла. Подруга посоветовала отставить смесь на 1,5 - 2 часа, оно там расслоилось на 2 слоя, потом блендер аккуратно погрузить(чтоб не нарушить розслоение) до самого дна и начать взбивать на макс.скорости, не отрывая блендер от дна, пока смесь не начнет густеть. У меня все получилось.
Печенье будет) додала муки, сахару, ваниль, порошок для печения, цедру лимона и пол стакана сметаны. Как раз формочка сердечка на глаза попалась, вот и будет угощение на св Валентина. 
порежте картофель и курицу кубиком, смешайте с смесью, соль перец, паприка по вкусу и запекать 200 градусов 40 минут накрыв фольгой, потом снять фольгу и до румяноси, можно посыпать сыром.
еще можно на основе этого сделать тесто. здобное дрожжевое.
еще можно на основе этого сделать тесто. здобное дрожжевое.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу