Советничаю тут• 27 февраля 2023
Сколько соли на 300 г красной рыбки?
Прошлый раз пропала у меня. Я ее люблю на бутерброд, с кофейком ммм, но не часто. Живу сейчас одна, быстро не сьем. Подкажите сколько соли нужно?
7
0
Рецепт чоловіка. Філе рибки, обсипати густо сіллю з усіх боків ( до пів пачки Артемівської ) і на 2-3 години. Потім почистити від солі і в холодильник. Шикарна малосольна рибка виходить
Смешиваете соль и сахар. И обваливаете рыбу со всех сторон очень хорошо.
Пропорции допишу - 2 к 1
Пропорции допишу - 2 к 1
2
каменная соль+сахар в равных пропорциях, обсыпать филе и сбрызнуть алкоголем(коньяк, водка) и под пленку, на ночь в холодильник - утром вкуснотень готова
Смотря какой кусок -2 части соли 0,8 части сахара( можно столовыми ложками ,можно чайными ,можно стаканами) смешиваем соль и сахар и обваливаем там рыбку-на ночь в холодильник .Можно потом заморозить,можно дня 2-3 хранить в россоле
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу