Бачу_майбутнє• 12 марта 2023
Что приготовить с филе минтая?
Быстро и не сложно
22
0
Я режу кусочками, солю, потом обмакиваю в кляр и жарю. Получаются кусочки нежной рыбки в нежном тесте)
1
Да??? Никогда не рассматривала его в таком ракурсе.
Автор, котлеты сделать, или потушить филе в маринаде- спассировать морковку с луком и томатной пастой, слоями выложить овощи, слой рыбы, овощи, рыба и тд, верхний слой овощи. Соль и перец по вкусу, щепотку сахара тоже добавьте. Закрыть крышкой и на медленном огне тушить. Вкусно и в теплом виде, и в холодном.
В кляре можно пожарить еще.
Или сделать начинку для пирога.
Автор, котлеты сделать, или потушить филе в маринаде- спассировать морковку с луком и томатной пастой, слоями выложить овощи, слой рыбы, овощи, рыба и тд, верхний слой овощи. Соль и перец по вкусу, щепотку сахара тоже добавьте. Закрыть крышкой и на медленном огне тушить. Вкусно и в теплом виде, и в холодном.
В кляре можно пожарить еще.
Или сделать начинку для пирога.
Хорошее филе-то? Если хорошее, то я специями обмазываю, даю постоять. Потом в яйцо макаю, обваливаю в муке и жарю быстро до румяной корочки.
Можно котлеты сделать, это тоже очень быстро. Яйцо, манку, сливочное масло добавляю.
Можно запечь в духовке под фольгой, но это если филе нормальное, а не течет и разваливается. Запекается быстро на 180 гр. - минут 15-20 (я проверяю термощупом - этого времени хватает).
Можно пирог рыбник: полужидкое тесто (можно на кефире), вылить в форму, утопить в нем кусочки рыбы и лук подрумяненный. Запекать, пока тесто не станет румяным. Мне нравится на другом тесте: сметана, довольно много растопленного сливочного масла, яйцо, соль, мука - пока тесто не станет вязким, кусочки рыбы и лук слегка поджаренный. Сливочный вкус у этого рыбника, но это скорее как запеканка получается.
Можно котлеты сделать, это тоже очень быстро. Яйцо, манку, сливочное масло добавляю.
Можно запечь в духовке под фольгой, но это если филе нормальное, а не течет и разваливается. Запекается быстро на 180 гр. - минут 15-20 (я проверяю термощупом - этого времени хватает).
Можно пирог рыбник: полужидкое тесто (можно на кефире), вылить в форму, утопить в нем кусочки рыбы и лук подрумяненный. Запекать, пока тесто не станет румяным. Мне нравится на другом тесте: сметана, довольно много растопленного сливочного масла, яйцо, соль, мука - пока тесто не станет вязким, кусочки рыбы и лук слегка поджаренный. Сливочный вкус у этого рыбника, но это скорее как запеканка получается.
2
Я тоже))
но весной пришлось искать альтернативу красной рыбы, тк я люблю завтраки с соленой рыбой, купить негде было, в магазах только минтай, ну я попробовала, неплохо получилось. Теперь иногда солю.
но весной пришлось искать альтернативу красной рыбы, тк я люблю завтраки с соленой рыбой, купить негде было, в магазах только минтай, ну я попробовала, неплохо получилось. Теперь иногда солю.
1
Їла в кафе, сподобалось.Філє було просто грильоване, зверху тонкий шар песто та крапелька соуса табаско, на гарнір смужки цукіні гриль.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу