Повелитель бітка• 13 апреля 2023
Рецепт паски из жидкого теста. Помогите вспомнить
Девочки-старожилы))). Лет 8 назад нашла тут рецепт паски из жидкого теста. Ну оно не совсем жидкое, но замешивается ложкой. Очень легкий в приготовлении. Там на ночь сделать опару и утром все остальное добавить. Пекла несколько раз, но два года пропустила. А в связи с переездом, рецепт утерян((. И конечно, прям точно сейчас не помню(.
Помогите, пожалуйста, кто помнит или кто «вдруг» так же сохранил его).
Помогите, пожалуйста, кто помнит или кто «вдруг» так же сохранил его).
25
0
У Alina Foodie були легкі в замісі паски, можете проглянути, а раптом. В мене теж легка напіврідка, але не ваш рецепт,не на ніч
Півтори склянки молока теплого (це лесь 330мл)+40г живих дріжджів, ложка цукру, 300г борошна. Перемішали, накрили, коли збільшиться вдвічі, додати все інше:
5яєць, збитих у густу пишну піну з півтори склянки цукру, ванільним і дрібкою солі. Масло м´яке 300г, приблизно 700г борошна (загалом десь кіло іде на всю порцію разом з опарою), апельсинова цедра, ложка-дві апельсинового соку, можна куркуми. Вимісити. Тісто напіврідке, тягуче, мішу або лопаткою, або рукою в каструлі, або просто міксером, зусиль небагато, бо рідке. Ставите на розстойку. Коли збільшилось вдвічі, додаєте начинку: у мене чорні родзинки, цукати, апельсинові цукати (все це запарено окропом і на гаряче залите ромом, воно тоді весь ром всотує). Якщо не заливаєте алкоголем начинку, то декілька ложок додайте в тісто. Коли все додали, розкладаєте по формочках на 1/3. Підростуть і в духовку хвилин на 40.
5яєць, збитих у густу пишну піну з півтори склянки цукру, ванільним і дрібкою солі. Масло м´яке 300г, приблизно 700г борошна (загалом десь кіло іде на всю порцію разом з опарою), апельсинова цедра, ложка-дві апельсинового соку, можна куркуми. Вимісити. Тісто напіврідке, тягуче, мішу або лопаткою, або рукою в каструлі, або просто міксером, зусиль небагато, бо рідке. Ставите на розстойку. Коли збільшилось вдвічі, додаєте начинку: у мене чорні родзинки, цукати, апельсинові цукати (все це запарено окропом і на гаряче залите ромом, воно тоді весь ром всотує). Якщо не заливаєте алкоголем начинку, то декілька ложок додайте в тісто. Коли все додали, розкладаєте по формочках на 1/3. Підростуть і в духовку хвилин на 40.
2
Ось одна порція без начинки дітям. 5 баночок з-під ананасів і три силіконові форми. Не беріть силікон - горить дно, паскуда.
Думаю, так, я просто не пробувала саме цей рецепт зі свіжими, але чому ні. По-моєму, втричі менше треба брати сухих, ніж мокрих, уточніть ще співвідношення в інтернеті. З сухими теж працюю в інших рецептах, а цей по накату з живими роблю завжди
Зробила вечора пасочки за вашим рецептом! Дуже смачні вийшли. Тісто добре підходило! Єдине, що вже в духовці підійшло не так як хотілося. Але в мене нова духовка і думаю через це. Може багато градусів спочатку дала(. Але все одно вийшла дуже смачна и не забита. Дякую!!!!!!
Огромное Вам спасибо
Пекла по Вашему рецепту сегодня. Ещё не пробовала, но по консистенции тесто отличное, паски подошли/не упали)
Пекла по Вашему рецепту сегодня. Ещё не пробовала, но по консистенции тесто отличное, паски подошли/не упали)
1
Ответ дляНетутешня
Огромное Вам спасибо
Пекла по Вашему рецепту сегодня. Ещё не пробовала, но по консистенции тесто отличное, паски подошли/не упали)
Пекла по Вашему рецепту сегодня. Ещё не пробовала, но по консистенции тесто отличное, паски подошли/не упали)
Які ж вони красиві у Вас, рум´яні, золотаві, шапочки гарнезні! Супер! Христос воскрес!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу