Анонимушка• 03 августа 2023
Відкриваю заклад українських страв, треба поради
Країна Європи, але де українців мало знали (до війни), і зараз, порівняно, небагато українців.
Але, українські страви люблять, смакували купують і дуже чекають
Треба просте меню.
З перших :борщ, солянка, зелений борщ
З традиційних :деруни, котлети по київськи, вареники ( з картоплею капустою, ягодами, з мʼясом - різні ) картопля в горщиках
Чебуреки ? - тут питання
Салати - тут трохи зависла
Порадьте, бо Грецький чи Олівʼє, наче ж не наші ?
Можливо, знаєте традиційні, Підскажіть
Напої - узвар?
Допоможіть з салатами
Вибачте, вдень не має коли писати
Тому сумбурно.
Але, українські страви люблять, смакували купують і дуже чекають
Треба просте меню.
З перших :борщ, солянка, зелений борщ
З традиційних :деруни, котлети по київськи, вареники ( з картоплею капустою, ягодами, з мʼясом - різні ) картопля в горщиках
Чебуреки ? - тут питання
Салати - тут трохи зависла
Порадьте, бо Грецький чи Олівʼє, наче ж не наші ?
Можливо, знаєте традиційні, Підскажіть
Напої - узвар?
Допоможіть з салатами
Вибачте, вдень не має коли писати
Тому сумбурно.
показать весь текст
6
8
216
0
Еще бы добавила из первых блюд бограч, из вторых блюд голубцы, утка с яблоками и банош.
Из напитков морс ягодный, компот
Из напитков морс ягодный, компот
1
Ми зараз в Чехії, вже багато українських закладів відкрилося, й ходять туди в основному не українці, дуже популярна наша кухня.
5
Успіхів! Із задоволенням почитаю вашу тему!
Я з традиційних салатів знаю лише бурячок і ще знаю буряковий квас, якщо вам дозволено ферментовані продукти. У моїй країні є ціла когорта людей, які полюбляють все ферментоване, гадаю ви можете додати у меню ферментований буряк, капусту, яблука можливо, як закуски.
Я з традиційних салатів знаю лише бурячок і ще знаю буряковий квас, якщо вам дозволено ферментовані продукти. У моїй країні є ціла когорта людей, які полюбляють все ферментоване, гадаю ви можете додати у меню ферментований буряк, капусту, яблука можливо, як закуски.
1
Вам не нужно делать очень большое меню.
2-3 вида первого (борщ с пампушками, солянка, куриный бульон с яйцом и лапшой), 3 салата, 3-4 второго (на ЗУ хорошо идут пательни - например, жареная картошка с грибами и колбаска), 2-3 десерта (сырники, вареники с вишней), и закуски типа сала с чесноком и гренки, соленья (огурцы, помидоры, квашеная капуста).
2-3 вида первого (борщ с пампушками, солянка, куриный бульон с яйцом и лапшой), 3 салата, 3-4 второго (на ЗУ хорошо идут пательни - например, жареная картошка с грибами и колбаска), 2-3 десерта (сырники, вареники с вишней), и закуски типа сала с чесноком и гренки, соленья (огурцы, помидоры, квашеная капуста).
3
В украинской кухне множество блюд. Мне в меню автора не хватает чисто мяса без теста. В кафе украинской кухни оно обычно есть. Я выразила свое мнение, не нужно мне доказывать, что ваше единственно правильное.
Водили много раз иностранцев в наши рестораны, топ-блюдо-борщ, а если еще с интересной подачей, сало, греночки или вообще в буханке, лук, чеснок, так вообще! Американцы, итальянцы, немцы и даже турки были без ума от него. На втором месте-вареники с вишней, на третьем-деруны. А американцы узвар хлестали так, как я кока-колу)))
Вот вам ссылка на наш ресторан в Кракове, изучайте) Мне понравилось
Вот вам ссылка на наш ресторан в Кракове, изучайте) Мне понравилось
1
Мені треба щось просте
Як я знаю, половина клієнтів просто забирають страви потім в пластикових боксах
( з собою)
І це норма .. пательні, і подібне, то інший рівень, то вже ресторани
Як я знаю, половина клієнтів просто забирають страви потім в пластикових боксах
( з собою)
І це норма .. пательні, і подібне, то інший рівень, то вже ресторани
Є такі смачні канапки на чорному хлібові - варений буряк та яблуко на терку, зверху шматочок оселедця з цибулею.
Ой, мені 6 років назад те ж саме співали коли свою справу відкривала. Нічого, справилась. Не святі горшки ліплять.
6
Ковбаси тут продаються
Типу наших,по домашньому
Сирі /а потім в духовку просто поставити
Вони смачні, доступні .. не то
Типу наших,по домашньому
Сирі /а потім в духовку просто поставити
Вони смачні, доступні .. не то
Я знаю, що велике зовсім не треба
Вже є досвід
Але, буду аналізувати
Особливо, час на приготування
Вже є досвід
Але, буду аналізувати
Особливо, час на приготування
Харчо це грузинська страва, бограч - угорська. Але в Будапешті такого бограча як в нашому Ужгороді чи Берегово я не знайшла)
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу