Без Баяна• 10 августа 2023
Ви додаєте цукор до борщу, якщо так, то скільки?
І скільки томатної пасти на літр, наприклад? Спасибі всім за відповіді!
50
0
Кладу сахар, пирамидку томатной пасты на кастрюлю 5л и пол чайной ложки сахара. Летом свежие томаты протираю без шкурки и косточек вместо томатной пасты
9
Я коли пасирую буряк, то трохи цукром посипаю, менше чайної ложки.
Пасти багато не люблю, тюбик чумак на велику каструлю.
Пасти багато не люблю, тюбик чумак на велику каструлю.
8
Так. Додаю в мультиварке 3.5 л , десь чайну ложку Може трошки більше, томат пасту столову ложку. Але я не люблю класичну.. а купую чумак херсонський. Трохи лимона або шматок яблука. Та трошки гострого перцю. Люблю баланс гострого кислого и солодкого.
3
До буряка даю цукор і лимон. Так колір інакший та й смак цукор підсилює. Але це, навіть, не чайна ложка, менше.
1
Цукор ні, я кладу чимало буряка, він дає срлодкість. Пасту теж не використовую - перекручені домашні помідори (влвтку свіжі, взимку з банки - до кипіння і закриваю, пахнуть свіжими). Ну, і борщ ніколи не варила об´ємом 1 л, була певна, що 3 л - то мінімальний об´єм 
4
Готовлю по технологическим картам, сахар есть и уксус. Томатной пасты примерно 70 грамм на кастрюлю 3,5 литра
Якщо один раз вичислити по грамах, тоді легше готувати, не потрібно стояти на каструлею і пробувати. Я молю мірними ложками, ніколи не пробую. Столова ложка солі на 2 л, 2 чайних на півтори, гречка, наприклад, на склянку крупи 3 склянки води і 1,5 ч.л. солі, 39 хвилин по таймеру з моменту закипання. Швидко, на автоматі все робиться. Але з борщем мені здається, що я даю багато томату, а потім балансую цукром. Щось роблю не так.
1
Ответ дляПік Антна
Цукор ні, я кладу чимало буряка, він дає срлодкість. Пасту теж не використовую - перекручені домашні помідори (влвтку свіжі, взимку з банки - до кипіння і закриваю, пахнуть свіжими). Ну, і борщ ніколи не варила об´ємом 1 л, була певна, що 3 л - то мінімальний об´єм
Та і я по літру не варю)
Що ви так довго в тій гречці варите? 
залийте промиту окропом, максимум за 15 хв вже в тарілку накладатиме
залийте промиту окропом, максимум за 15 хв вже в тарілку накладатиме
Ні, сік лимону. Десь з половинки лимону додаю до сковорідки. Колись підгледіла у повара, не пам’ятаю у кого, але з лимоном і цукром смачно. Ще обовʼязково окремо підсмажити буряк (цукор і сік лимона), а інші овочі окремо. Завжди додаю перець, теж якийсь смачний відтінок є.
2
Ответ дляПік Антна
Що ви так довго в тій гречці варите? залийте промиту окропом, максимум за 15 хв вже в тарілку накладатиме
залийте промиту окропом, максимум за 15 хв вже в тарілку накладатиме
Там одрук, 30 хвилин. Ваш спосіб пробувала, мені не підійшов.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу