Ви додаєте цукор до борщу, якщо так, то скільки?

Клас, спасибі, буду експериментувати!

Там одрук, 30 хвилин.

Будь ласка!

Мірну ложку 15 мл, без гірки звичайно, нічого не ого.

Иногда добавляю чайную ложку, но я люблю сладкмй борщ, а муж нет

У вас 39мин написано

Ок)
Для моей семьи это много.

Це одрук.

Ну, от на 3+ л каструлю десь 300-350 мл перекручених помідорів п´ятихаилинок. Я їх реально просто на електром´ясоруьку і до кипіння, інколи трохи солі кидаю і закриваю. 1 великих чи 2 невеликі буряки, 1 цибулина, 1 морквина 3 невеликі картоплини. Але в мене картоплі майже немає в борщі.
Я варю бульйон з лавркшкою, зубчиком часнику, гілкою кропу, перцем, серединою від солодкого перцю.. Часник варений розминаю, решту виймаю і викидаю. Картопля чищена ціла в бульйон. Поки вариться картопля до м´якості,припускаю цибулю, моркву, потім туди б буряк + трохи сметани і аж в кінці помідори на сковороду. Картопля, як зварилася, просто ложкою ділю на мені шматки, а часто вона не ь частково розварития. Але в мене морква і буряк не терті, а соломка з-під ножа. Аж тоді оцю всю заправку зі сковороди в бульйон з картоплею, туди ж капуста, кипнуло і все. Але я не лю розварені овочі, буряк не сирий, але трохи хрусткий наче. Хто як любить. Це якщо дуже коротко, як я варю
Бабуся обов´язково додавала 1 квашений помідор без шкірки. Друга - заправляла борошном підсмаженим. Мама любила уварити овочі більше... це ж справа смаку

До речі, з пастою якось варила - бракує кислоти борщу. От тому, певно, і додають хто оцет, хто лимон, хто що...

От і мені бракує кислоти, тому я додаю і додаю пасту, а треба, значить, чимось іншим балансувати смак.

Цукор не ложу. До сковорідки - буряк, морква, лук, добавляю томатну пасту 1 трикутник пасти, лимонний сік чи яблучний оцет 1 стол ложку і для смаку і для кольору. Тушкую овочі разом поки овочі не стануть як «глянцеві». після цього додаю у каструлю з бульйоном. Далі додаю картоплю, капусту. За 5 хвилин часник 3-4 зубчики давлені

Без червоного? В дитинстві пригощали таким, де був червоний і кормовий. Смакота!

Моя бабуся варила із самого цукрового в печі, смакота!

Когда тушу буряк с морковкой 1 неполную ст л уксуса и сахара и солю овощи.варю без соуса и пасты), тк сын не любит и без капусты

Так, обовʼязково !
Саме так я навчилась готувати борщ смачніше свекрухи 😂
Чайну на 3 літра

Не вычислите вы никак с точностью. Свекла может иметь разную сладость, как и паста кислоту. Я варю шурпу третий раз подряд, мои подсели, просят )) так и то каждый раз разный вкус получается, в зависимости от сладости помидоров.

Можливо те що ви робите не так-це саме оте вимірювання в грамах?

Мені це не зовсім зрозуміло.
Я завжди пробую і балансую як смачно в даний момент.
Можна більше гострого додати. Або солі.
І кожен раз новий смак .

Сладость регулирую сахаром, кислоту - натуральным яблочным уксусом.

Треба і з цукровим спробувати!