Вишиванка• 18 августа 2023
Помогите вывести закваску.
Хочется полезного , хрустящего хлеба.
1
1
36
0
можно дам совет? купила баночку готовой и просто её размножила. Всё вышло с 1го раза. Вот очень советую
4
Смак життя,их магазины находятся во Львове, я заказывала почтой, заодно купила всякой муки для выпечки хлеба
1
Если хотите заморочиться минимум на год,чтобы закваска была как минимум рабочая для нормального хлеба-советую канал Вкусные заметки о хлебе https://www.youtube.com/@mila_anpilogova .Девочка-технолог,профессионал.Я перепортила несколько килограм муки и клубок своих нервов,пока нашла ее канал и вывела ананасовую закваску по ее рецепту.
По по личному опыту я бы посоветовала ее купить уже готовую и рабочую-сохраните время,деньги и нервы)))
https://www.youtube.com/@mila_anpilogova
По по личному опыту я бы посоветовала ее купить уже готовую и рабочую-сохраните время,деньги и нервы)))
https://www.youtube.com/@mila_anpilogova
1
А еще есть канал Светлана Глебова ( второй Плюшка и Ватрушка) ,она тоже выводила закваску и выкладывала несколько рецептов хлеба,вот хлеб по ее рецептам я пекла изумительный на закваске.
1
взагалі закваску повинні продавати в сухому вигляді,наскільки я знаю-щоб при пересилці не перекисла.
1
Я вивела житню, пшеничну 100 % вологості і левіто мадре. Печу на останній, бо найкраще піднімає, а ті дві годую але не знаю чи з них щось вийде
На ютуб є ролик. Але посилання не дам, бо то, здається, рос канал. Досить легко виводиться, але головне щоб температура була оптимальна. Зараз літо і саме супер час для виведення. Навесні у мене було 18 градусів і дві спроби поовалилися, а влітку з першого разу вивела
1
Я сама вивела про рецепту з інсти, профіль називається pampyshka_vdoma, Наталя надсилала рецепт підписчикам можно і купити готову у неї
1
Подивіться тут кілька моїх тем є. Введіть в пошук слово Закваска, може вам сподобається.
Це 100% закваска, не левіто мадре. Мені подобається більше, бо з нею легше і простіше.
Це 100% закваска, не левіто мадре. Мені подобається більше, бо з нею легше і простіше.
1
Начните с ржаной закваски, она менее прихотлива, чем пшеничная. Каждое кормление половину выбрасывайте. Взвешивайте на весах все. Половину выбросили и кормление в чистой посуде
1
Скажите пожалуйста,у меня сегодня третий день ржаной закваски,она увеличилась после кормления в 2 раза.Что мне сейчас делать,ставить в холодильник на 2 дня?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу