Ондатрова шуба• 25 августа 2023
БОРЩ и Буряк
Подскажите при варке борща окрашивается картошка, хотя буряк пережариваю как с зажаркой так и отдельно,Во время варки борща картофель не окрашивается ,а на следующий день чуток окрашивается .Что я делаю не так?
показать весь текст
5
43
0
правда? лопають аж за вухами лящить і не скаржаться що несмачний. особливо свекор. ще й завжди просить наварити борщу коли їде в гості. а свекруха буряк засмажує :)
1
Буряк порезать соломкой и варить в бульоне до оранжевого цвета. В зажарку не ложить томатную пасту, так как в ней есть уксус, что способствует окрашиванию картошки. Лучше положить перетертые помидоры.
1
Чого це? мы любим борщ красный от томата( варю всегда на домашнем томатном соке) а не от буряка, малиновые и темные бурячные борщи это в столовках при совке варили
1
1
Варіант для білої картоплі в борщі - брати буряк цукровий, мама в дитинстві так варила, дуже смачно було. А вже пройшло років 35.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу