Шо готуєте? Я в неділю завжди стараюсь наготувати побільше

Вчерашний, полностью на весь противень.
Было-
кабачки 2, 7 кг.
лук 2 шт,, средние
яйца 2 шт.
муки немного , соль.
Сделать из этого кабачковое тесто, понятно слить лишнюю жидкость перед добавлением муки и яиц.
Разделить на 3 части и на пергаменте испечь три прямоугольных коржа. Пергамент не снимать, пусть на нем остынут, он легко потом снимется.

Начинка.
5 крупных помидоров порезать слайсами, чуть соли, постояло в миске минут 7-10 для выделения сока, сок слить. Это чтобы от сока пирог не размокал.
На терке 3 плавленых сырка + 500 гр. брынзы, можно чуть укропа добавить. Перемешать сыры.

Собираем.
Пласт кабачкового теста слегка смазать сметаной, сверху разложить помидоры, набросать равномерно сыр. Накрыть новым платом, опять сметана, помидоры, сыр. Сверху третий, последний корж. Его ничем не смазываем. Слегка все это дело прижать. Ну и разрезаем на квадраты.)) Все. Очень сытный и не жирный, т.к. нет олии и ничего не надо жарить.

Святой человек!
Спасибо

У меня как раз кг 4 кабачков
И помидор-много

Пойду я

Хранить-пока не съедим-в холодильнике?

Потому что можно попросить его помочь с готовкой сегодня, раз вам этого не хочется, а вы бы убрали в машине.

Потому что по вашему сообщению видно что вы задолбались готовить, но не можете себе позволить выйти из образа хозяюшки.

Тоже в выходной готовлю впрок. На неделе - ни сил, ни времени, ни желания.

Мясо тушу (на несколько дней, часть могу заморозить, потом норм размороженное), запекаю куриные грудки на бутерброды, сделаю огурцы малосольные, запеку баклажаны и на втором листе одновременно куриные ноги (на сегодня-завтра), сырники (много, на завтраки или перекус, часть в морозилку). А, шарлотку ещё сын попросил, но это ’сверх программы’) благо, не сложно.

По будням остаётся только гарнир/салат сделать, а с этим муж или сын легко справляются, так что на неделе я свободна.

Як баклажани запікаєте?

А днями зробила тортик )) Купила корж готовий, з бортиками. Зробила крем: сгущенка, масло, ваніль. І зверху фрукти і ягоди. Це неймовірно смачно!