Артура Пирожкова• 15 февраля 2014
Какое молоко используете для приготовления йогуртов в йогуртнице название
Какое молоко используете для приготовления йогуртов в йогуртнице (название).Обязательно ли ставить на 6 часов йогурт после приготовления в холодильник, как пишет инструкция? Как Вы стерилизуете баночки перед приготовлением?
Заранее спасибо за ответы!
Заранее спасибо за ответы!
49
0
Молокия казкове. Ставлю на 1-2 часа, чтобы остыло. Баночки на 2-3 минуты в микроволновку предварительно.
я больная была, банки кипятком а крышки спиртом протирала, ну и в холодильник сразу как сделала ставила
Стерилизую в стерилизаторе(в отъезде просто кипятком баночки обдавала и все) Молоко,главное,пастеризованное,я беру Селянское-2,5% ( в крайних случаях Буренку или На здоровье,Лактель),в холодильник ставить просто,чтобы не испортилось,мои могут употреблять сразу,как остынет)
Молокия
После 8 часов приготовления - сразу в холодильник
Можно есть сразу, но мі любим когда немножко похолодеет))
Баночки не стерилизую
Делаю уже полгода, еще ни разу не получилось ( тьфу-тьфу-тьфу)
После 8 часов приготовления - сразу в холодильник
Можно есть сразу, но мі любим когда немножко похолодеет))
Баночки не стерилизую
Делаю уже полгода, еще ни разу не получилось ( тьфу-тьфу-тьфу)
Яготинское, 2,6%. Баночки перед загрузкой мою с мылом и обливаю кипятком.
Готовила с домашним молоком- йогурт очень густой, жирный, ребенок есть отказался.
Готовила с домашним молоком- йогурт очень густой, жирный, ребенок есть отказался.
После приготовления сразу в холодильник минимум на 2 часа и только после этого йогурт готов к употрелению. Об этом производители заквасок говорят.
Я делаю Гармония, очень нравится! И творог детям с него делаю.
Вот говорите ’На здоровье’, вот вчера у меня в посудине стояло это молоко, без холодильника. И я его еще и кипятила, осталось не много на дне. Оно скисло, какая была вонина, не молоком воняло!!!! Просто ужас, обычное молоко пахнет простоквашей, а это ужасно чем то воняло! Больше не куплю, что там в него домешивают не известно!
Вот говорите ’На здоровье’, вот вчера у меня в посудине стояло это молоко, без холодильника. И я его еще и кипятила, осталось не много на дне. Оно скисло, какая была вонина, не молоком воняло!!!! Просто ужас, обычное молоко пахнет простоквашей, а это ужасно чем то воняло! Больше не куплю, что там в него домешивают не известно!
Молоко Добриня и Простоквашино. Когда ребенку было 8 мес готовила с домашнего и банки стерилизовала в стерилизаторе. Сейчас помыла и все. Готовится 6 часов сразу открываю чтоб сыворотка не отошла. После того как остынет ставлю в холодильник. В течении 2-х суток ребеночек съедает.
Делала и на домашнем и на магазинном селянське и простоквашино. Банки стерелизую в стерилизаторе для микроволновки, делаю 8 часов в мульте+ стоит ждет пока я до него дойду, потом в холодильник на хранение
Почитайте про ультрапастеризованное молоко. В нём нет никаких бактерий, оно стерильное. Чем его заселили, тем оно и сквашивается. Т.е., какие бактерии на Вашей кухне в него нападали, такие там и размножились, сквасили его, придали вкус. Так что это не молоко плохое)
Начинала с ультапастеризованного Селянского 1,5% очень вкусненько получалось, вся семья ела и творожок делала, а на сыворотке оладки - просто отпад)))
Автор, самое главное: если молоко магазинное пастеризованное, его нужно обязательно кипятить перед тем, как делать кисломолочку, т.к. в неё могут оставаться бактерии и их споры (оно при обработке не нагревается до 100 градусов, в среднем только до 80). При приготовлении йогурта создаётся оптимальная Т для их размножения. Стерилизованное молоко можно не кипятить, если оно расфасовано в Тетрапак, но у нас я такого не вижу что-то. Ультрапастеризованное можно не кипятить - там ни бактерий, ни спор нет, и всё полезное сохраняется. На мой взгяд - это оптимальный вариант. Только не оставляйте его открытым, чтобы туда не засеялось что попало)
Автор берите обычное проверенное молоко магазинное, прокипятили и все отлично получится. Подберите себе закваску!
Оно скисает, если добавить туда нужные, полезные бактерии. Разберитесь для начала в вопросе, а потом пишите.
покупаю На здоровье (детское)
делаю в мультиварке, заливаю чашу кипятком и жду пока остынет
потом наливаю туда молоко и ставлю на 8 часов; после - в холодильник
перед употреблением добавляю французское варенье без сахара
на другом молоке ни йогурты ни каша не нравится
делаю в мультиварке, заливаю чашу кипятком и жду пока остынет
потом наливаю туда молоко и ставлю на 8 часов; после - в холодильник
перед употреблением добавляю французское варенье без сахара
на другом молоке ни йогурты ни каша не нравится
Готовлю в кастрюле, в это время баночка парится как на консервацию
Готовила на всяком молоке и даже на обычном с пакета, все отлично получается. Закваски беру ГудФуд
Готовила на всяком молоке и даже на обычном с пакета, все отлично получается. Закваски беру ГудФуд
Прекратите кричать. Вы вообще понимаете, о чём я пишу? Что вы пытаетесь доказать? Что любое молоко скисает? Это всем известно.
У любого продукта есть срок годности. Ультрапастеризованное просто испортится после этого срока, если оно в нераспечатанной упаковке. Если упаковка вскрыта, то туда со временем заселятся бактерии и оно скиснет, но будет горьким и вонючим, как вы раньше и писали.
У любого продукта есть срок годности. Ультрапастеризованное просто испортится после этого срока, если оно в нераспечатанной упаковке. Если упаковка вскрыта, то туда со временем заселятся бактерии и оно скиснет, но будет горьким и вонючим, как вы раньше и писали.
потому что изначально в это ваше хвалёное молоко добавили всякой бяки... обычное молоко так не воняет
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу