Кружите меня,кружите• 12 ноября 2023
Рыбный суп для бедных. Нужен совет
Специально так тему назвала, чтоб не советовали лосось. Хочу рыбный суп, какую рыбу брать, из чего готовите?
Вот у нас есть махонькие карасики живые, всякие толстолобики. Ну и заморозка всякая типа хека. Из чего вкусно?
Вот у нас есть махонькие карасики живые, всякие толстолобики. Ну и заморозка всякая типа хека. Из чего вкусно?
1
47
0
Ну миксоните толстолобик и хека , отварите выберете кости и далее с лавриком, душистым перцем будет типо уха
5
1
Из всего. Главное приправить правильно. Если хек филе - не стоит, разлезется.
А на будущее недорого и вкусно выходит из животиков красной рыбы. Они дешёвые.
А на будущее недорого и вкусно выходит из животиков красной рыбы. Они дешёвые.
11
Толстолоб. Ми завжди варили суп з голів толстолоба а саму рибу смажили. Смакота. Аби був добрий суп додайте в нього багато коренів і зелені. Він тоді буде насиченим. Додаю корінь петрушки і пастернака. Пастернак взагалі шикарний корінь. Він солодкуватий і бульйон з нього на 12 балів. Ще даю селери небагато.
Хек не варто. І рибу не переваріть. Спочатку всі овочі до готовності.а рибі вистачить покіпіти 15 хв. Картоплю за бвжанням. Мама додавала трохи манки
Хек не варто. І рибу не переваріть. Спочатку всі овочі до готовності.а рибі вистачить покіпіти 15 хв. Картоплю за бвжанням. Мама додавала трохи манки
6
Из довольно бюджетной рыбы сейчас есть пелингас. Варите из головы и хвостов (край) рыбный бульон. Затем вытаскиваете и на этом бульоне уже варите уху, добавляя картошку, лук, кусочки рыбы.
Еще вкусный рыбный именно суп из консервов: тунец, ставрида, сардина в масле. На 2л кастрюлю банка консервов. Из крупы рис или пшено.
Еще вкусный рыбный именно суп из консервов: тунец, ставрида, сардина в масле. На 2л кастрюлю банка консервов. Из крупы рис или пшено.
1
3
я купую хребти червоної риби та варю з них. На 40-50 грн хребтів це ж зовсім недорого. А якщо є якась голова з річної риби то взагалі бомба виходить
4
1
Я варю а-ля финскую уху для бедных из филе минтая. Дёшево - не красная рыба, а минтай; не сливки, а молоко.))) Сначала варю картофель в совсем небольшом количестве воды. На сковороде припускаю лук и морковь соломкой. Когда картофель почти готов, закидываю рыбу, нарезанную кубиками. Закипело, сразу вливаю молоко. Ну, столько, чтобы густота супа была приемлемая. Закипело молоко, засыпаю овощи из сковороды, солю, перчу, укроп порезанный высыпаю и сразу выключаю. Рыба мягонькая и сочная. Ей надо буквально несколько минут. Потом немножко постоять. Всё пропитывается её вкусом и запахом, то есть не требуется вываривать долго.
4
Из хребтов лосося можно. наваристый вкусный суп. Караси вкусно но костляво, тостолоб сппецифический болотный запах как по мне в вареном
4
Из хека получается легкий, простой в приготовлении и очень вкусный.
Наливаете воду в кастрюлю, ставите на плиту, пока вода греется, чистите луковицу, мелко нарезаете, кидаете, дальше картошку, морковку, черный перец горошек, соль. Когда вода закипит, кидаете кусочки филе хека, лавровый лист, уменьшаете температуру, чтобы не кипел. По готовности выключаете. В тарелку свежий укроп.
Наливаете воду в кастрюлю, ставите на плиту, пока вода греется, чистите луковицу, мелко нарезаете, кидаете, дальше картошку, морковку, черный перец горошек, соль. Когда вода закипит, кидаете кусочки филе хека, лавровый лист, уменьшаете температуру, чтобы не кипел. По готовности выключаете. В тарелку свежий укроп.
2
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу