муха в кедах• 13 ноября 2023
Как отличить поддельную икру от настоящей?
Подскажите пожалуйста, кто шарит. Дали баночку 100 гр. на пробу. Банка стеклянная, под крышкой, без опознавательных знаков, хотя говорят на фабрике расфасовывают. При открытии не было характерного "щёлк", как у консервов с конвейера. Икринки одна в одну, но мелкие, не лопнувшие, вообще без жижи практически, можно сказать "сухая" икра.
При этом достаточно солёная, не горчит, но вкус рыбный есть. Закинула в горячую воду пару икринок - быстро стали обе почти бесцветными, в середине чуть оранжевое осталось, но в целом как будто просто прозрачный белый шарик стали. А, еще на поверхности воды чуть пленочка образовалась, как масляная такая. Одну икринку раздавила, и тут же в воду как белая муть содержимое выплеснулось.
Ну вроде как пишут должен белок свернуться, но оно скорее как какая-то взвесь однородная получилось. Вторая икринка полежала и от неё осталась только оболочка, причем нерастворимая, как пленочка такая, мягкая, так в воде и плавает.
Что-то у меня сомнения, что это хорошо сделанная имитация, а не настоящая икра. Бо так и не вижу ни в одной икринке глазков, она очень мелкая и прям одна в одну, яркого насыщенного оранжевого цвета.
Но при этом люди торгуют еще филе и замороженными стейками красной рыбы.
Что думаете?
По цене трудно сориентироваться, бо продают недёшево, 3600 грн. за кг.
Дурят или нет?
При этом достаточно солёная, не горчит, но вкус рыбный есть. Закинула в горячую воду пару икринок - быстро стали обе почти бесцветными, в середине чуть оранжевое осталось, но в целом как будто просто прозрачный белый шарик стали. А, еще на поверхности воды чуть пленочка образовалась, как масляная такая. Одну икринку раздавила, и тут же в воду как белая муть содержимое выплеснулось.
Ну вроде как пишут должен белок свернуться, но оно скорее как какая-то взвесь однородная получилось. Вторая икринка полежала и от неё осталась только оболочка, причем нерастворимая, как пленочка такая, мягкая, так в воде и плавает.
Что-то у меня сомнения, что это хорошо сделанная имитация, а не настоящая икра. Бо так и не вижу ни в одной икринке глазков, она очень мелкая и прям одна в одну, яркого насыщенного оранжевого цвета.
Но при этом люди торгуют еще филе и замороженными стейками красной рыбы.
Что думаете?
По цене трудно сориентироваться, бо продают недёшево, 3600 грн. за кг.
Дурят или нет?
31
0
Какая икра хоть по вкусу? А то я только икру мойвы и селёдки пробовала. Знаю в инете много способов есть, как отличить настоящую от фейковой
2
Мелкая оранжевая икра может быть от кижуча. А на вкус? Настоящая лопается во рту, а имитация просто как желейка.
Так получилось, что вместо покупки подарили, типа на юбилей, на ДР.
Нут подвоха нет, они другим покупателям такие ’комплименты’ тоже делали, не одной мне. Типа реклама у них такая. Дают попробовать, чтоб в дальнейшем покупали у них продукцию.
Нут подвоха нет, они другим покупателям такие ’комплименты’ тоже делали, не одной мне. Типа реклама у них такая. Дают попробовать, чтоб в дальнейшем покупали у них продукцию.
Це може бути ікра конкретного виду риб, не лосось, не горбуша, не сьомга...а якийсь тамчур Північний... хз що то за ікра... Але якщо про справжню лососеву говорити, то на вигляд вона відрізняється, її їсти не хочеться, і на смак теж відрізняється різкістю смаку. І ікринки ніби липкі... Справжню їсти ви не захочете на вигляд...
Ви відстали від новітніх ікорних технологій)). Імітація вже давно лопається як справжня. Якщо в автора не зварилась, то імітація.
Вкус, скажем так, за счёт соли и мелкости не сильно выраженный, но не горчит и сильно рыбой не прёт, бывает такая икра из дешёвых. Но мне какой-то такой невыразительный показался, что ли. И икринки прозрачные, одна в одну, без ’глазков’ вообще внутри. Просто оранжевые шарики.
Это странно, честно. У которых я много лет покупала и реально настоящая икра разная, кета, форель, кижуч и тд, вот сколько сейчас стоит. Это по 500 грн дарить просто так? Пахнет разводом.
Мои ничего не дарили)) раньше икра была с Сахалина.
Мои ничего не дарили)) раньше икра была с Сахалина.
2
Говорят настоящая форель, морская, не из питомника, называют её лаксфорель. Вкус точно не резкий и не противный... Но вот я когда-то желатиновую ела, которую по 20 грн. продают в банках, так между настоящей и этой желатиновой что-то среднее.
Икринки лопаются легко, не липнут и послевкусие приятное.
Икринки лопаются легко, не липнут и послевкусие приятное.
Расфасовывают сейчас на дому в банки от 100 гр. аж бегом.
Т.к. фасовка кустарная, то просто голые прозрачные банки без маркировки, закрытые вручную.
Т.к. фасовка кустарная, то просто голые прозрачные банки без маркировки, закрытые вручную.
Я ікру форелі пару раз брала в Метро, заморозку. Так в неї виражений форельний присмак. Прям їси і розумієш, з якої риби ікра. Ви відчували смак форелі?
Я в Германии, тут икра якобы норвежской форели дикой.
И да, тут такие ’подарки’ вполне могут сделать, для них 9 евро не такие большие деньги. Но не дарят прям всем подряд, а только своим покупателям, сделавшим хороший заказ на рыбу. Мол попробуйте еще икорку, и закажите 500 гр. баночку в след раз.
В продажу по 100 гр. не заявляют. Просто дают как рекламную раздачу.
И да, тут такие ’подарки’ вполне могут сделать, для них 9 евро не такие большие деньги. Но не дарят прям всем подряд, а только своим покупателям, сделавшим хороший заказ на рыбу. Мол попробуйте еще икорку, и закажите 500 гр. баночку в след раз.
В продажу по 100 гр. не заявляют. Просто дают как рекламную раздачу.
Нет, эта намного мельче, цвет ярче и икринки как гидрогель (кто видел) одна в одну. Ну или как эти шарики в пакетиках от сырости в одежде и обуви, приблизительно и размер такой же.
И у вас она размороженная на фото, а эта позиционируется как свежая, не с разморозки. Типа свежак с фабрики засоленный.
И у вас она размороженная на фото, а эта позиционируется как свежая, не с разморозки. Типа свежак с фабрики засоленный.
В том-то и дело, что не особо. Лёгкий рыбный вкус.
И это не заморозка, якобы просто соленая икра.
И это не заморозка, якобы просто соленая икра.
Я её не варила, а в горячую воду закинула. Пишут, что не в крутой кипяток, а в сильно горячую воду надо кидать. У нас в кране достаточно горячая вода, градусов 70+.
Эм.. Это незаконная деятельность, пищевой продукт без маркировки в Германии? Если бы у нас, меня не удивило, но в Германии? Там на свекра соседи нажаловались, что он рыбу ловит и продает, причем сами купили, сами нажаловались, чуть социалку им не сняли. Подозрительно.
1
3
Та йолки, кажу в останнє, бо бачу, що дуже хочеться Вам її купити. Вона повинна зваритись в твердиу, білу кульку. До речі, 70 градусів замало, закиньте в окріп.
Говорят всё законно, предпринимательская деятельность оформлена.
Ездят по городам и продают с машины-холодильника. Никто не проверяет документы, конечно, ну и рыба у них остальная настоящая. Продают нашим, в ТГ группе рекламируют, в нашей украинской.
Ездят по городам и продают с машины-холодильника. Никто не проверяет документы, конечно, ну и рыба у них остальная настоящая. Продают нашим, в ТГ группе рекламируют, в нашей украинской.
Та если б сильно хотела купить, то молча бы купила, тут не спрашивая.
Сильно она мне палевной показалась, ну думаю может я не знаток натуральной норвежской икры ))) У нас только размороженую продают, сама когда-то упаковки по пол кило покупала, заводские, с маркировкой, в рыбном магазине и в Метро.
Сильно она мне палевной показалась, ну думаю может я не знаток натуральной норвежской икры ))) У нас только размороженую продают, сама когда-то упаковки по пол кило покупала, заводские, с маркировкой, в рыбном магазине и в Метро.
Та никто не спрашивает, типа ж свои своим продают.
Кто-то на маникюре или покраске на дому спрашивает сертификаты у своих же? Так и тут. Подъехали, раздали с борта заказы за пол часа и поехали дальше.
Кто-то на маникюре или покраске на дому спрашивает сертификаты у своих же? Так и тут. Подъехали, раздали с борта заказы за пол часа и поехали дальше.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу