Кружите меня,кружите• 12 ноября 2023
Рыбный суп для бедных. Нужен совет
Специально так тему назвала, чтоб не советовали лосось. Хочу рыбный суп, какую рыбу брать, из чего готовите?
Вот у нас есть махонькие карасики живые, всякие толстолобики. Ну и заморозка всякая типа хека. Из чего вкусно?
Вот у нас есть махонькие карасики живые, всякие толстолобики. Ну и заморозка всякая типа хека. Из чего вкусно?
показать весь текст
1
47
0
Я варила з хребта лосося. Спочатку варила, потім проціжувала бульйон . Туди картоплю до готовності. Підсмажила цибульку з морквою. Обібрала мяско з хребта., вийшло багатенько. Все в каструльку + вершки грам 100. і проварити пару хвилин. Брала 1 хребет на 3л. каструлю.
1
2
О, еще в Сильпо продавалась ставрида, сейчас не знаю, есть ли, она, большие тушки, недорого, из нее тоже суп неплохой. Я ее и солила, тоже бомба 
2
Я купую в маркетах філе заморожене якоїсь риби, забула як називається біле, без кісточок, і жирненьке як що жарить. Ріжу шматочками, роблю засмажку цибуля морква, туди кидаю цю рибку і трохи протушую. Потім все це в каструлю де вже картопля і рис зварились. Солю, перчу + зелень і можна ще кремсир додати, тоді вершковий смак. Мої чоловіки обожнюють цей суп, а от уха їм не заходить
2
Кладете в холодною воду лук и морковки,закипіти киньте картошку,когда картопельку заприться,кладіть рибку,закипить и на маленькому вігні минут 10,в кінці часник та спеції для риби!!
Смачного 🍽️
Смачного 🍽️
2
Моя мама також варить з них. Я буває купую хвіст червоної риби,відрізаю пару повноцінних стейків, те,що залишилось відділяю від хребта і солю, а залишки-хребет, плавникі ідуть в уху.
1
Голова щуки, карп, в принципе любая рыба и для цвета и сладости добавляю хребет или обрезь красной рыбы.
Все добре, крім зажарки!
Уха готується із вареними овочами - морква, цибуля, картопля, все кидається разом, коли провариться риба і так - її треба дістати м розібрати. В мене уха без кісток !
Зелень треба і можна ще й солодкий свіжий перець покласти - і гарно, і солодше з ним.
Уха готується із вареними овочами - морква, цибуля, картопля, все кидається разом, коли провариться риба і так - її треба дістати м розібрати. В мене уха без кісток !
Зелень треба і можна ще й солодкий свіжий перець покласти - і гарно, і солодше з ним.
1
Щойно купила три голови карпа на 6 гривень, смачний суп виходить з них, тільки зябра ретельно видалити.
1
самая вкусна получается из нескольких видов рыб, бульон классный на голове и хвосте - это и от лосося можно дешево купить + других, простых рыб туда
хороший рецепт,спасибо.
а я предложу вам тот же минтай,но заливной.
на очень маленьком огне варите минтай,охлаждаете,разбираете,красиво укладываете.в этот бульон добавляете желатин и заливаете рыбу.
на верх кладу вареные яйца кусочками,морковь,зелень.
дать застыть и с соусом тартар вкусно очень.
а я предложу вам тот же минтай,но заливной.
на очень маленьком огне варите минтай,охлаждаете,разбираете,красиво укладываете.в этот бульон добавляете желатин и заливаете рыбу.
на верх кладу вареные яйца кусочками,морковь,зелень.
дать застыть и с соусом тартар вкусно очень.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу