Хи хи, ну ну• Изменено 27 ноября 2023
Вопрос кондитерам (кто печет торты дома)
Заказала торт за неделю до даты, на 29 число, внесла предоплату 40%, но только сегодня вечером случайно узнала (от сестры именинницы), что она соблюдает пост, и вероятнее всего не будет его есть, написала кондитеру, объяснила ситуацию, спросила возвращается ли предоплата - нет ответа, на странице в инстаграме информации нет, сама насчет этого ничего не спросила (никогда торты ранее не заказывала). Как думаете какая вероятность, что вернут предоплату, и уместно ли спрашивать? Торт еще не начали делать
24
0
Почему вы думаете что торт не начали делать?
Предоплата именно для этого и вносится, чтобы не передумали
Сестра может не кушать, гости скушают
Предоплата именно для этого и вносится, чтобы не передумали
Сестра может не кушать, гости скушают
13
Все индивидуально, могут быть закуплены продукты уже. Как договоритесь, возможно продукты заберете себе, чтобы не весь торт готовый оплачивать
Для информации: правильный бисквит выдерживается сутки до формирования торта. Со свежевыпеченым бисквитом торт профессионалы не делают.
1
22
Торт который пеку я, сама основа должна ночь провести в холодильнике. Если бы надо было бы на 29, то сегодня уже бы основа лежала в холодильнике. А завтра делала б все остальное
12
1
Иногда торты и за неделю начинают делать. Это не относится к скоропортящимся составляющим торта. Декор могут делать заранее.
1
7
Я представляю в какой А*уе сейчас тот кондитер, которому за сутки сообщили что торт не нужен, верните предоплату
1
10
да уж🤦♀️ Звісно, кондитер вже робить заготовки. А іменинниця на водичці буде? Брєд ви автор з тим тортом придумали
Так а зачем вообще торт отменять? Другие гости не в счет? И это просто красиво. Задует свечи и порадуется за своих гостей. Я бы не отменяла точно.
И, кстати,а вы кто именнинице, что торт заказывали?
И, кстати,а вы кто именнинице, что торт заказывали?
1
Професіонали дома не працюють. Все, що потребує температурного контролю повинно робитися в умовах цеху
2
Коржі печуться загодя. Бесквіт повенен вилежатися, начинки різні замерзнути, ганаш стабілізуватися.
3
1
На производстве бисквиты/коржи отпекаются в один день, в другой день собирают и оформляют, дату производства указывают не ту когда начали готовить, а ту когда его упаковали в коробку. И еще 3-5 дней сроки его реализации. Так чем магазинный отличается от домашнего по срокам?? Домашний от кондитера сразу съедается в день отдачи, а магазинный еще лежит на витрине до последнего дня его срока реализации!!
2
Если бы вы знали как в цехе работают кондитеры, а особенно кремовщики в ночные смены (когда меньше контроля), то никогда бы не покупали торты!!! Я пишу про очень серьезное производство, а не про подпольные цеха.
4
Ии что? Такое безобразие в именитых ресторанах, маке и много где. А тепличнмки чего только не подливают в овощи. Вы из дому не выходите и выращивание продукты для себя?
По сути это наша реальность и организм привыкает к такому хардкору борясь и вырабатывая иммунитет.
По сути это наша реальность и организм привыкает к такому хардкору борясь и вырабатывая иммунитет.
Тому я роблю торти сама. Але довіри до цеху все рівно більше. Там хоча б торт коло сала стояти не буде.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу