Луковая• 11 декабря 2023
Порадьте будь ласка крем для торта
Смачний)) Дякую
18
0
Інгредієнти
1 класичний бісквіт 24 см в діаметрі, спечений з додаванням дрібно-тертої цедри лимона
1 порція лимонного курда
300 грам сиру маскарпоне, добре охолодити
300 мл вершків 30 %, добре охолодити
2 ст.л. цукрової пудри
2 ст.л. лимонного соку
100 грам чорниць, свіжих чи морожених (можна замінити лохиною чи малиною), заморожені ягоди не розморожувати
Для лимонного пуншу:
50 мл рому
1 ст.л. цукру
Сік 1/2 лимона
100 мл окропу
1 класичний бісквіт 24 см в діаметрі, спечений з додаванням дрібно-тертої цедри лимона
1 порція лимонного курда
300 грам сиру маскарпоне, добре охолодити
300 мл вершків 30 %, добре охолодити
2 ст.л. цукрової пудри
2 ст.л. лимонного соку
100 грам чорниць, свіжих чи морожених (можна замінити лохиною чи малиною), заморожені ягоди не розморожувати
Для лимонного пуншу:
50 мл рому
1 ст.л. цукру
Сік 1/2 лимона
100 мл окропу
1
взбийте просто вершки 33% з пудрой і трошки загущувача для вершків. Можно зробити прослойку консервованих анасів чи персиків
Не рлзтікається. Я беру магазинну Слов´яночеу 20% або Яготинську червону (довше взбтвати). Цукор, ваніль або лимонна цедра, або какао потім додаю.
Взбиваю до ’стоячого стану’ і все ок.
Бісквіт потрібно просочити сиропом (цукор, вода).
Нічого не тече і цей крем найлегший.
Взбиваю до ’стоячого стану’ і все ок.
Бісквіт потрібно просочити сиропом (цукор, вода).
Нічого не тече і цей крем найлегший.
Я сметану збиваю с таким кремом. 15-20 % підходить.
Зверху варю шоколад: 3 ст л какао, 1 ст л вершкового масла, 3 ст л цукру, 1 повна ст л сметани. На маленький вогонь, як трохи покипить, виливаю на торт.
Зверху варю шоколад: 3 ст л какао, 1 ст л вершкового масла, 3 ст л цукру, 1 повна ст л сметани. На маленький вогонь, як трохи покипить, виливаю на торт.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу