Кто работает/ работал в сфере обслуживания? Как себя вести, когда грубят?

100% 😂 ви розсмішили мене, я згадала як прийшла паспорт міняти закордонний дочці в минулому році. Так мені нахамила одна цариця😜. Я їй пояснила, що в такому тоні розмовляти не припустимо і підстав в неї немає це робити. Вона зрозуміла, бо почала говорити лагідно і дала пораду, новий паспорт закордонний ми через 6 днів вже мали на руках.

И чем вы лучше того быдла

Вы слишком напрягаетесь, расслабьтесь, не ждите ничего от этих людей КРОМЕ оплаты и будет всё отлично. И будьте максимально вежливы не смотря ни на что.

Дивіться, ваша справа бути чемною і привітною.
Вам за це платять гроші .
Щодо вихованості клієнтів це взагалі не ваш клопіт
Тобто вам - зроби каву.
А ви. Добрий день, амерікано, еспрессо, лате?
Віддали замовлення, дякую, гарного дня!

Це робота, а не зустріч з друзями.

Неперевершено

Автор, в любій роботі де працюєте з людьми є цей нюанс. Моя порада: будьте стримані і з посмішкою. Якщо людина нормальна, вона змінить свою агресію, якщо не нормальна то не перевиховати . Краще змовчати. Але зазвичай починаєшь відчувати людей, як з ким говорити. Но не хамить у відповідь це точно

Ще краще в податкову)

отморозиться. Молча делать и отдавать.
Это работа. Относиться так же. Это всего лишь работа.

та пусть живут. У вас работа. Сделать кофе, отдать. Сказать: пожалуйста, приходите еще. Всё. Вам не обязательно понимать почему люди так себя ведут.

Автор, сонечко, не звертайте увагу.
Є такі люди які будуть приходити і самостверджуватися. Якщо переходить на образи, культурно поставити на місце.

Можна навіть ’ Вибачте, але я вас не буду обслуговувати. Вам краще замовити в іншому місці’. Якщо начальство при цьому не захистить вас, то краще знайти іншу роботу.
Якщо без здрастуй ’ зроби каву’ то просто з посмішкою зробили і віддали , з вашим скриптом.
А на себе не варто брати. Нервів не вистачить

понимаю вас, я всегда здороваюсь и на ’вы’ ,
но по нашим реалиям ’ « сделай мне американо с молоком», с порога ’ - не приятно, но это еще не грубость.ведите себя профессионально, оставайтесь вежливы.
Люди потихоньку научатся.

Навіщо ви пішли в сферу обслуговування?

Стало очень интересно, что вы говорите в ответ ? После ваших ответов они к вам возвращаются в следующий раз за кофе?

Ну если к вам человек обращается сделай кофе - представьте что это ваш друг. Как он к вам так и вы у нему.

Работа с людьми самая сложная имейте ввиду. К каждому надо найти подход. Общайтесь с клиентами на том языке котором они с вами только не грубите

То вы реагируете потому что вам 21, в 35 будет по другому

Я работала официанткой в хорошем ресторане,эта сфера специфичная,надо иметь подход к любому человеку,если он на ты-это для человека неуважение как вы думаете,а так он со всеми общается-на ты.Воспитание такое!Я многих людей обслуживала и знаю!Просто при такой профессии надо любить людей)

сприймайте їх як роботів у яких налаштування розробник неправильно зробив)) забув функції ввічливості додати)

Наращивайте броню) то, что вы описали неприятно, но не смертельно. Теоретически на 10 нормальных клиентов всегда приходится парочка специфических, а на пару сотен точно попадется хотя бы один не от мира сего.
В кофейне я, конечно, не работала, но довелось работать в банке. Там такие кадры попадались) Диалоги +-такого плана раз в пару месяцев:
-Ах вы крысы офисные, разжирели воруя у бедных пенсионеров деньги?
-Что у вас случилось?
-Шо случилось, глаза твои бесстыжие, деньги вы у меня с карты воруете. Твари, все не нажретесь. Да шоб вы все прокляты были и дети ваши, и внуки.
-Так карта где ваша?
-В шкафу лежит.
Ну и в таком духе. А потом оказывается, что внук, пока бабуля спала, тырил карту, на которой она выцарапала пин-код и тарился вкусняшками. А нас служба безпеки тягала пока разобрались. И никто ни разу ж не извинится) И дальше ходили обслуживаться ’морда кирпичом’) Но это единицы, в основном все вежливые и адекватные были. Просто запоминаются больше скандальные и грубые люди.

Автор, зеркальте. С вами не поздоровались, и вы не здороваясь поставьте кофе и молча заберите деньги. И тут же солнечно улыбнитесь следующему постоянному клиенту.
А вообще снимайте корону, никто за вас счет не самоутверждается, людям на вас наплевать, они просто невоспитанные. Они вас вообще не видят, вы для них функция - человек для кофе. Хотите быть кем-то более значимым - учитесь и становитесь.

Автор, дивіться на тих бидло-клієнтів під іншим кутом. Уявіть собі яка в них житуха, не життя, а саме житуха, якщо вони не виховані, не вміють поводитися чемно, агресують, самострверджуються за чужий рахунок. Уявили з якого вони дна соціальної ланки? Вони можуть бути навіть в хутрах і з брюлями, але вони на психологічному дні і то їх горе, а не ваше. Дивлячись на них, думайте собі: Слава Богу, що я не така, що мене так життя не понівечіло. Подумали, пожаліли убогих, віддали замовлення і забули.

так, погоджуюсь, будете ввічливі - будуть чайові ще зверху давати і повертатися. Будете тролити -вони почнуть скандаалити\уникати вас. Ви подумайте, що для вас важливіше

Да может просто человеческий фактор. С мужем поругалась, припарковаться долго не могла, ребенок истерил долго. Если бариста улыбнется, то возможно клиентка выдохнет, выпьет кофе, оттает и поблагодарит и чаевыми, и улыбкой, и словами. А если бариста начнет права качать в ответ, то собственнику кафе вряд ли такой работник нужен.

В целом я с вами согласна, но к нам обратился не собственник кафе, а молодая девочка бариста, которая испытывает огромный психологический дискомфорт от такой ситуации. Я пытаюсь помочь автору приспособиться, в ее задачи не входит исправить день клиента.

Ну и на ’качать права’ рекомендуемая тактика не тянет. Может, такому клиенту комфортнее, если человек просто выполняет свою функцию и не тревожит его внутреннего социофоба всяческими ’Здравствуйте. Спасибо. До свидания’.

блин я наоборот не люблю когда со мной здороваются. например кассиры или официанты. бесит. потеря времени только на все эти расшаркивания.
реально никого не убудет от отсутсвия всех этих добрый день и т.д
на ты обращение конечно триггерит - но не особо .

я не тыкаю даже подросткам.
первая не здороваюсь с обслуживающим персоналом - только в ответ .
чаевые даю щедрые.
не думаю что мне плюют в кофе . хотя кто их знает этих зумеров - из=за отсутстия здрасьте могут раздуть трагедию что их унизили.

Вот с этим ’Может, такому клиенту комфортнее, если человек просто выполняет свою функцию и не тревожит его внутреннего социофоба всяческими ’Здравствуйте. Спасибо. До свидания’.’ полностью согласна

я після універу працювала в податковій на початку 90-х.
була дуже ввічлива.

Я остаюсь при своем мнении ’Не нравится работа, клиенты- уходи’. Уходила так сама два раза. Не от клиентов, от работодателей.
Да задача исправить день клиента не входит в обязанности баристы, как и задача перевоспитать клиента)
Не может человек построить мысленную стену, обслужить молча или с улыбкой, пусть меняет профессию. От этого только выиграет и собственник кафе, и клиенты, и сама бариста, найдя признание в чем то другом

кстати после податковой я працювала хостесс в ночном клубе с бандитской публикой - мне иногда под ноги блевали и прикрикивали на меня с пьяну . автора темы хватил бы кондратий в первый день. а я 4 года без выходных отработала.
южная корея. а есче у нас бывали драки с кровью и поножевщиной и ты потом улыбался и провожал всех причастных к выходу.

Дякую вам. Мені теж зустрічалися дуже хороші дівчата. Але був подекуди і маленький ад, з короною на голові. Зараз коли все майже онлайн, то набагато легше)