Яке вершкове масло дійсно смачне та якісне?

Я за рошен. В масло меньшей жирности просто вбивают воду. Работала в молочной промышленности

Ну вот и расскажите нам какое ,,настоящее ,,масло ( из чего оно сделано) в котором 60-70%

Одна сплошная опечатка

А вы все пытаетесь доказать про не масло меньше 82.5%?
Нужно ж думать логически . А молоко меньше 3,2 % тогда не молоко ? Или йогурт ? И тд

Ну вот и расскажите нам какое ,,настоящее ,,масло ( из чего оно сделано) в котором 60-70%

Если там есть, то берите белоцерковское или молокия.

Я молокия масло не брала, но творог, сметана, кефир невкусные. Неужели только масло у них вкусное?

Якісне масло тверде в замороженому вигляді. Воно не продавлюється при натисканні на нього пальцем.

З асортименту Сільпо це Рошен, Люстдорф, Органік Мілк, польське Млековіта,,Яготинське, Рудь...

Усе, що не таке тверде є гіршим по якості

Сливочное масло бывает разной жирности, от 50% до 82%. Но среди людей бытует миф, что масло жирностью менее 82% — не масло.

Пищевой химик Ольга Косникова в своем Instagram рассказывает о том, можно ли есть сливочное масло жирностью менее 82,5%.

В этом мифе отсутствуют все причинно-следственные связи.
— Во-первых, у сливочного масла нет единственной “правильной” жирности.

Существует следующая градация сливочного масла:

традиционное — 82,5%
любительское — 80%
крестьянское — 72,5%
бутербродное — 61,5%
чайное — 50%
И все это масло, а не спреды или маргарины! Допустима жирность от 50% и выше, рассказывает пищевой химик.

Ольга говорит, что простые люди зацепились за цифры и убеждены, что есть “правильная” и “неправильная” жирность, и масло низкой жирности есть нельзя ни в коем случае. Конечно, это не так. 72,5% и 82,5% — всего лишь устоявшиеся стандарты.

Не становится масло при жирности 72,5% резко трансжиром. Это вообще не так работает.
Пищевой химик утверждает, что многие эксперты наивно полагают, что любой спред — это чистый трансжир, а масло можно сделать только 82,5%.

Есть отдельная категория жировых продуктов: спреды и маргарины. Они отличаются тем, что в маргарине не менее 20% жира, а в спреде — не менее 39%
Да, она существует. Подделывают вообще все в мире, не только пищевые продукты. Поэтому сказать, что все сливочное масло на рынке ненастоящее, было бы неправильно. Не будьте наивными. Если вы видите сливочное масло по 50 грн за пачку, наверняка что-то здесь не так.
Кстати, отмечает эксперт, модное масло гхи, которое по факту является топленым маслом, содержит 99% жира. Разве оно тоже ненастоящее?

Ольга рассказывает, что для получения 1 кг растительного масла нужно 20–25 л сырого молока. Также она уверяет, что если масло плохо режется или крошится, это не обязательно признак подделки. Может, просто были нарушения технологии.

Следует понимать, что даже при жирности менее 82,5% масло остается маслом.

Ну как бы не только на советчице

Масло до 1990 года,по 3,50 за 1 кг.

Ну вот и расскажите нам какое ,,настоящее ,,масло ( из чего оно сделано) в котором 60-70%

Думаю ,что за ПетинО, французское что ли)))

Якісне масло тверде в замороженому вигляді. Воно не продавлюється при натисканні на нього пальцем.

З асортименту Сільпо це Рошен, Люстдорф, Органік Мілк, польське Млековіта,,Яготинське, Рудь...

Усе, що не таке тверде є гіршим по якості

ага, і ковбаса по 2 20

А при чем здесь ваша колбаса?Не умеете делать качественное масло,только все бадяжите, так молчите.

А я прочитала ПетИно, наверное что-то импортное.

Я за рошен. В масло меньшей жирности просто вбивают воду. Работала в молочной промышленности

В последнее время беру только такое, меня оно устраивает.

Якісне масло тверде в замороженому вигляді. Воно не продавлюється при натисканні на нього пальцем.

З асортименту Сільпо це Рошен, Люстдорф, Органік Мілк, польське Млековіта,,Яготинське, Рудь...

Усе, що не таке тверде є гіршим по якості

Ну как бы не только на советчице

Як то причому? При тому, що вміти якісне масло вміли лише ті совкодрочери, хто ковбасу продавав по 2 20

Сливочное масло бывает разной жирности, от 50% до 82%. Но среди людей бытует миф, что масло жирностью менее 82% — не масло.

Пищевой химик Ольга Косникова в своем Instagram рассказывает о том, можно ли есть сливочное масло жирностью менее 82,5%.

В этом мифе отсутствуют все причинно-следственные связи.
— Во-первых, у сливочного масла нет единственной “правильной” жирности.

Существует следующая градация сливочного масла:

традиционное — 82,5%
любительское — 80%
крестьянское — 72,5%
бутербродное — 61,5%
чайное — 50%
И все это масло, а не спреды или маргарины! Допустима жирность от 50% и выше, рассказывает пищевой химик.

Ольга говорит, что простые люди зацепились за цифры и убеждены, что есть “правильная” и “неправильная” жирность, и масло низкой жирности есть нельзя ни в коем случае. Конечно, это не так. 72,5% и 82,5% — всего лишь устоявшиеся стандарты.

Не становится масло при жирности 72,5% резко трансжиром. Это вообще не так работает.
Пищевой химик утверждает, что многие эксперты наивно полагают, что любой спред — это чистый трансжир, а масло можно сделать только 82,5%.

Есть отдельная категория жировых продуктов: спреды и маргарины. Они отличаются тем, что в маргарине не менее 20% жира, а в спреде — не менее 39%
Да, она существует. Подделывают вообще все в мире, не только пищевые продукты. Поэтому сказать, что все сливочное масло на рынке ненастоящее, было бы неправильно. Не будьте наивными. Если вы видите сливочное масло по 50 грн за пачку, наверняка что-то здесь не так.
Кстати, отмечает эксперт, модное масло гхи, которое по факту является топленым маслом, содержит 99% жира. Разве оно тоже ненастоящее?

Ольга рассказывает, что для получения 1 кг растительного масла нужно 20–25 л сырого молока. Также она уверяет, что если масло плохо режется или крошится, это не обязательно признак подделки. Может, просто были нарушения технологии.

Следует понимать, что даже при жирности менее 82,5% масло остается маслом.

Беру масло метрошеф.