Млинець Мій• 05 февраля 2024
Как вы делаете начинку для пельменей?
У меня она вечно суховата получается? Хотя вроде как свинина + лук(
Хочу сделать пельмени домашние, буду ехать за мясом, скажите, что брать и как делать? Спасибо!
Хочу сделать пельмени домашние, буду ехать за мясом, скажите, что брать и как делать? Спасибо!
13
0
Мясо берите не сухое. Ну или добавите сало в фарш.
Я обычно делаю свино-говяжий фарш, так вкуснее
Я обычно делаю свино-говяжий фарш, так вкуснее
2
Завжди беру ошийок, перемелюю на фарш, добавляю сіль перець , перемішуваю .і потроху добавляю холодну воду. Ретельно мішаю. Цибулю не додаючи ніколи, не люблю її в пельменях. Але можу фарш добавити або мілко різну петрушку або кріп.
1
1
Да, тоже стала добавлять и проблема сухости начинки решилась. Добавляю очень холодную и потом в морозилку ненадолго кладу.
Свинина 400-500 гр+говядина 400-500 гр+сало 200 гр+вода 50 мл+лук+соль+перец.В субботу делала пельмени.Муж сказал:’Вкусновато’.))))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу