А як Ви готуєте борщ? Поділіться хитрощами

Question

Копуша• 05 февраля 2024

А як Ви готуєте борщ? Поділіться хитрощами

показать весь текст

43 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

посоветуйте вкусный рецепт окрошки +31 Хтось коли їв борщ без м‘яса? І як воно? +59 Мой ужин. Угадайте сколько стоит +195 Соседи походу супчик варят, аромат такой +17 Готовлю борщ, фасоль надо промывать? +12 Не виходить борщ +91 А вы тоже раньше вместо мяса +81 У вас теж борщ на другий день смачніший? +15 Как сварить гороховый суп, чтобы горох нормально разварился? +29 Рецепт простого быстро супа +38

Сейчас читают!

Випускний на природі у старшої дитини, хочемо взяти ще меньшого 10 років, платит 2+662 Будет ли ядерка,?+531 Солотвино житло без броні+491 Мобилизация 18 лет 6+476 Что брать с еды в дорогу в поезд+391 Запізнювалася на потяг . Навіяно темою про сімʼю придурків ( господи прости)2+362 Семья придурков 2+352

Answer 1 · 2024-02-05T23:20:16+02:00

Ответ дляКопуша

Для чого додавати томатну пасту? Я ніколи не додавала, бо вважала що буде гіркий чи як то правильно пояснити

томатна паста це найлеший засіб згармонувати смак

Answer 2 · 2024-02-05T23:20:22+02:00

Ответ дляТарабарщина

Да, буряк то святе. Кормовим можна зіпсувати весь борщ. Було таке пару разів.

І от ще в мене було таке, коли борщ мені нагадував красний овочевий суп і то була проблема у капусті!!! Боже упасі брати таку тугу, зеленувату з тоненькими листками, як папір. В такій капусті зовсім нема соку, то наче бумажні пластинки плавають такі смужечки у борщі(((

Answer 3 · 2024-02-05T23:22:48+02:00

Ответ дляКопуша

Для чого додавати томатну пасту? Я ніколи не додавала, бо вважала що буде гіркий чи як то правильно пояснити

можна і без томату, але український борщ, то томати. Можна, наприклад, натерти мисяку помідорок (але наших в сезон). Або моя свекруня варить чудовий борщ і вона іменно бере сік Чумак на борщ.

Answer 4 · 2024-02-05T23:23:59+02:00

Ответ дляВідморожена

Капуста альденте. Як переварена, то помиї.
Ну і з квасолею, не визнаю без квасолі борщ

Также делаю, ненавижу капусту квашню

Answer 5 · 2024-02-05T23:24:20+02:00

Ответ дляВиниловая пластинка

томатна паста це найлеший засіб згармонувати смак

Згодна. Та й звідки ж тоді візьметься та важлива кислинка?

Answer 6 · 2024-02-05T23:25:26+02:00

Ответ дляНевидимка Майя

Згодна. Та й звідки ж тоді візьметься та важлива кислинка?

Є варіанти. Яблучний оцет наприклад

Answer 7 · 2024-02-05T23:26:11+02:00

Ответ дляВиниловая пластинка

томатна паста це найлеший засіб згармонувати смак

Скільки потрібно її додавати? Її додавати коли смажеш буряк чи у борщ?

Answer 8 · 2024-02-05T23:28:06+02:00

Ответ дляВиниловая пластинка

Є варіанти. Яблучний оцет наприклад

Оцет у борщ - моветон

Answer 9 · 2024-02-05T23:34:48+02:00

Вумна, аж страшно• 05 февраля 2024

39

і банку бичків!

1

2

Answer 10 · 2024-02-05T23:41:02+02:00

Ответ дляКопуша

Скільки потрібно її додавати? Її додавати коли смажеш буряк чи у борщ?

Ні, не в борщ, а в ту пасировку, що ви готуєте з буряком та морквою.

Answer 11 · 2024-02-05T23:44:16+02:00

Ответ дляТарабарщина

Варю ребра свиные час, что бы мясо отделялось от кости, хорошо мою - первый бульон не сливаю, что бы навар был максимальный.
Через час добавляю картофель средним кубиком и нашинкованную капусту. Томлю 10-15 мин, до мягкости капусты.
Параллельно пока готовятся овощи, готовлю зажарку - жарю лук с щепоткой сахара, на крупной терке морковку, в конце натертая свекла. Когда кладу свеклу в сковородку, сразу же добавляю чайную ложку уксуса. Томлю 4-5 минут на слабом огне, заливаю домашние помидоры кипятком, снимаю кожицу и добавляю томатный соус и кашицу с помидоров в зажарку. Томлю еще минут 10 и пробую на вкус, регулирую его сахаром, заправка должна быть кисло-сладенькой, очень приятной на вкус.
Отправляю все это дело в кастрюлю, солю, перчу и варю минут 10. В конце добавляю свежий чеснок и щедрый пучок укропа. Даю настояться под крышкой минут 30. Подаю со сметаной и пампушками с чесноком.

Аж слюньки потекли)

Answer 12 · 2024-02-06T00:31:03+02:00

Ответ дляВумна, аж страшно

і банку бичків!

Може скумбрії?🤣

Answer 13 · 2024-02-06T00:32:20+02:00

Секрет моєї бабусі: щоб борщ був густий, з мʼясом варила одну велику не різану картоплю, в кінці мʼяла іі веделкою в пюре і відправляла в борщ. Обжарювала буряк з 1 ложкою оцета, та цукром. За 5 хвилин до закінчення варки, на дрібній терці, ще натерала 1 варений буряк.

А як Ви готуєте борщ? Поділіться хитрощами

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!