Анонимус Я• 22 февраля 2014
Что приготовить с белых сушеных грибов?
В этом году первый раз насушила белых грибов.Никогда из них ничего не готовила,подскажите проверенный рецепт.Заранее всем огромное спасибо.
10
0
люблю такие боюда с белыми сушенными: борщ (бросаете вместе с картошкой и варятся до конца - вкуснятина), тушу с капустой, суп грибной со сметанкой, супчик с локшиной, картошка - жаркое с грибами, вареники с картошкой пюре и отваренными и поджаренными с луком сушенными грибами, в поджарку с морковкой, луком и томатом и переложить рыбку любую - и тушите. Но самое любимое - отвариваю прямо в сковородке в воде белые грибы минут, потом открываю крышку и даю выпариться воде, добавляю шампиньоны, масло сливочное, соль и опять даю жидкости испариться, потом добавляю обжаренный до золотистого лук и сметанку - минут и очень вкусно с картошкой, просто крупно отваренной, к макаронам... МОи просто на хлеб и гренки растаскивают ;)
Соус, суп-крем... Много всего можно. Я рецепты на Поваренок.ру смотрю, там есть удобный поиск по ингредиентам.
На 25 г сухих грибов по
1 столовой ложке масла и муки,
1 головка репчатого лука,
100 г сметаны сливок
Грибы промыть, потом залить двумя стаканами холодной воды, замочить, дать постоять час, затем сварить в той же воде.
Грибы вынуть из бульона, мелко порезать, протушить с большим количеством мелкорезанного лука на смеси растительного и сливочного масел, соль, черный перец.
Тушить до мягкости лука.
Добавить муку, прожарить, понемногу вливать бульон, вымешивая, чтобы небыло комочков, в конце влить жирные сливки (или хорошую, жирную, домашнюю сметану).
Мачанку подают к отварной картошке, драникам, вареникам с картошкой, голубцам, блинчикам и т.д.
1 столовой ложке масла и муки,
1 головка репчатого лука,
100 г сметаны сливок
Грибы промыть, потом залить двумя стаканами холодной воды, замочить, дать постоять час, затем сварить в той же воде.
Грибы вынуть из бульона, мелко порезать, протушить с большим количеством мелкорезанного лука на смеси растительного и сливочного масел, соль, черный перец.
Тушить до мягкости лука.
Добавить муку, прожарить, понемногу вливать бульон, вымешивая, чтобы небыло комочков, в конце влить жирные сливки (или хорошую, жирную, домашнюю сметану).
Мачанку подают к отварной картошке, драникам, вареникам с картошкой, голубцам, блинчикам и т.д.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу