Кто пробовал Ким Чи?

Question

КартаБезКомиссий• 22 февраля 2024

Кто пробовал Ким Чи?

Скажите стоит связываться или нет с ней ?

показать весь текст

1

38 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Що на вечерю? +70 Как приготовить перловку вкусно? +11 Секреты кабачковых оладьев +15 Бавилась я в шефа, вівсянка al Parmigiano з креветками +32 Что у вас на ужин? +29 Алкашка, Американка. +18 Что на ужин? +25 Я їм брускети, а ви? +40 Чи можна таке на ніч їсти? +19 Завтрак на похудении - раз! +35

Сейчас читают!

Что бы вы делали если бы ваша подруга не хотела цвет платья, который вы выбрали 4+544 Покажите свое любимое платье 45++461 Підкажіть по «режиму тиші» закордоном 5+315 Хотите покажу вам мои самые любимые деликатесы, прям, обожаю +251 Яка у вас зарплата?3+233 А вас не смешит когда женщины 45+2+222 Мне сегодня было неприятно в супермаркете 3+213

Answer 1 · 2024-02-22T19:16:24+02:00

Незламна• 22 февраля 2024

31

Я пробувала,для мене це дуже гостро...а ще вона якась м´яка🤮

Answer 2 · 2024-02-22T19:21:23+02:00

Ответ дляинтайм_не_предлагать

Під ’справжньою’ мається на увазі правильно підготована, з правильними базовими інгредієнтами в соусі, ферментована пекінська капуста, а не залита маринадом свіжа капуста.
А в іншому погоджуюсь - в Кореї в кожної господині свій рецепт і свій ’секретний’ інгредієнт.

Якщо що, то я не бачила ваше повідомлення про ’справжню кімчі’, коли своє писала. Просто так співпало)

Answer 3 · 2024-02-22T19:26:54+02:00

Ответ дляНезламна

Я пробувала,для мене це дуже гостро...а ще вона якась м´яка🤮

Ну так вона ферментується і рік зберігається в холодильнику, ясно, що вона гостра і м´яка)

Answer 4 · 2024-02-22T22:34:36+02:00

Ответ дляРуда ліса

Якби побачила, то спробувала б, я овочі дуже люблю. Подивилася рецепти - дуже багато перцю чилі. Мені те, що дуже гостре несмачне

тогда ваше авторитетное мнение о кимчи тем более выглядит логично

Answer 5 · 2024-02-22T22:36:00+02:00

Ответ дляинтайм_не_предлагать

Я фанатка кімчі, але в Україні її не купую і сама не роблю.
Після справжньої кімчі, яку я їла в Кореї, все те, що продають в нас - дешева китайська підробка.
Для її виготовлення потрібні інгредієнти, які в Україні не купиш - і кочуджан, і кочукару, і рибний соус, і сушені дрібні анчоуси, і щоб це все було гарної якості, а не дешеве з Китаю.
Те, що продають в нас під назвою кімчі - дешевий салат з пекінки. І саморобні салатики з пекінки і перцю таке саме кімчі, як я Брітні Спірс.

нууу, я понимаю, конечно, что ’вот у нас в Корее’ - сильный аргумент, но это тже слишком голословные утверждения. Понятно, что разница есть, но дальше не стоит быть настолько категоричной.

Answer 6 · 2024-02-22T22:38:15+02:00

Ответ дляЗоряний Шлях

Дуже люблю кімчі. Якщо надумаєте готувати, то краще зробіть буквально на 0.5-1 кг капусти, бо не всім до смаку. До речі, мені саме домашній кімчі більше всього подобається, бо де не пробувала - завжди щось не те і зовсім несмачно. Перець (gochugaru) не замінюйте, пошукайте саме його. Його можна купити в маленьких упаковках. Ніяких соусів, крім рибного для початку не потрібно. Спочатку пробуйте базовий рецепт, а потім можна експериментувати. Дуже рекомендую на ютубі Joshua Weismann - How to make kimchi at home...Easy mode

в таком случае, стоит еще присмотреться к этой девочке

Answer 7 · 2024-02-22T22:39:19+02:00

Ответ дляЗоряний Шлях

І не існує ’справжнього’ кімчі. Це як борщ - у кожної хазяйки свій варіант. Як захочете чогось більш автентичного, то переходьте на рецепт від Maangchi. Там вже і правильно ’каша’ робиться, і інгредієнтів побільше. Читайте коментарі, там багато людей питають про заміну інгредієнтів і розказують про свій досвід.
І ще дуже важливе - кімчі це чудова база для інших рецептів. Наприклад, смажений рис з кімчі чи супи з кімчі. Навіть додати трохи кімчі в тарілку з гречаним супом - дуже смачно.

точно! Maangchi же! я на нее уже годы подписана, а тут из головы вылетело)

Answer 8 · 2024-02-23T00:33:45+02:00

Ответ дляШкварочка

тогда ваше авторитетное мнение о кимчи тем более выглядит логично

Ви не в собі? Тема про капусту

Кто пробовал Ким Чи?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!