Никогда по-взрослому не консервировала. Варенье не в счёт.
Сейчас хочу накупить всего и законсервировать все и сколько смогу. Но никогда не делала, и рецептов не знаю. Поделитесь пожалуйста со мной рецептами вашей любимой консервации. Она уже проверена. Буду очень благодарна 🙏🏻
На фото то, что закрутила вчера. Первый раз делала.Пару баночек помидор, черри, сироп из аронии, и соус томатный с базиликом, к спагетти.
В огороде будет тонна кабачков. Снимаю по 5-8 кг раз в 2 дня.😱 такое же количество помидор, перцев, огурцов.
Что нужно будет ещё, докуплю. Просто поделитесь рецептами, пожалуйста.
Всякие маринованные огурцы с помидорами. Кислые огурцы на зиму закатать можно? Соусы. Острые соусы. Аджика. Все что знаете и проверено вами. Спасибо!
Сейчас хочу накупить всего и законсервировать все и сколько смогу. Но никогда не делала, и рецептов не знаю. Поделитесь пожалуйста со мной рецептами вашей любимой консервации. Она уже проверена. Буду очень благодарна 🙏🏻
На фото то, что закрутила вчера. Первый раз делала.Пару баночек помидор, черри, сироп из аронии, и соус томатный с базиликом, к спагетти.
В огороде будет тонна кабачков. Снимаю по 5-8 кг раз в 2 дня.😱 такое же количество помидор, перцев, огурцов.
Что нужно будет ещё, докуплю. Просто поделитесь рецептами, пожалуйста.
Всякие маринованные огурцы с помидорами. Кислые огурцы на зиму закатать можно? Соусы. Острые соусы. Аджика. Все что знаете и проверено вами. Спасибо!
показать весь текст
4
16
4
136
0
У мене є такий список. А зараз відкрила 1 баночку з коментарем в зошите, що мол там нейтральний смак. а в іншій банке було багато часника. Так що фіг його знає, відгуки треба робити по всій партії
Автор, якщо у вас багато помідорів, зробіть пасту.є спосіб швидкого приготування, щоб не випарювати її до густоти багато годин(бо світла на це все не вистачить 
). Ріжете помідори як попало, складаєте в кастрюлю, і на вогонь. Як закипить, вогонь зменшується, дуже швидко зверху починає збиратися прозора водичка. Ставите в кастрюлю сито чи друшляк, злегка придавлюєте, у вас ця водичка збирається в ситі, вичерпуєте її чашкою чи ополоником. І хвилин за 20 у вас густий залишок. Блендерите то все, додаєте трохи солі, цукру, оцту, ну щоб вам до смаку було. Я ще додаю сухий часник, базилік і солодку паприку. Трохи ще проварили і в банки. І у вас густюча смачна яскраво червона паста. І місця займає значно меньше,ніж просто перекручені помідори .
). Ріжете помідори як попало, складаєте в кастрюлю, і на вогонь. Як закипить, вогонь зменшується, дуже швидко зверху починає збиратися прозора водичка. Ставите в кастрюлю сито чи друшляк, злегка придавлюєте, у вас ця водичка збирається в ситі, вичерпуєте її чашкою чи ополоником. І хвилин за 20 у вас густий залишок. Блендерите то все, додаєте трохи солі, цукру, оцту, ну щоб вам до смаку було. Я ще додаю сухий часник, базилік і солодку паприку. Трохи ще проварили і в банки. І у вас густюча смачна яскраво червона паста. І місця займає значно меньше,ніж просто перекручені помідори .
3
Ответ дляnatuniya
Автор, якщо у вас багато помідорів, зробіть пасту.є спосіб швидкого приготування, щоб не випарювати її до густоти багато годин(бо світла на це все не вистачить ). Ріжете помідори як попало, складаєте в кастрюлю, і на вогонь. Як закипить, вогонь зменшується, дуже швидко зверху починає збиратися прозора водичка. Ставите в кастрюлю сито чи друшляк, злегка придавлюєте, у вас ця водичка збирається в ситі, вичерпуєте її чашкою чи ополоником. І хвилин за 20 у вас густий залишок. Блендерите то все, додаєте трохи солі, цукру, оцту, ну щоб вам до смаку було. Я ще додаю сухий часник, базилік і солодку паприку. Трохи ще проварили і в банки. І у вас густюча смачна яскраво червона паста. І місця займає значно меньше,ніж просто перекручені помідори .
). Ріжете помідори як попало, складаєте в кастрюлю, і на вогонь. Як закипить, вогонь зменшується, дуже швидко зверху починає збиратися прозора водичка. Ставите в кастрюлю сито чи друшляк, злегка придавлюєте, у вас ця водичка збирається в ситі, вичерпуєте її чашкою чи ополоником. І хвилин за 20 у вас густий залишок. Блендерите то все, додаєте трохи солі, цукру, оцту, ну щоб вам до смаку було. Я ще додаю сухий часник, базилік і солодку паприку. Трохи ще проварили і в банки. І у вас густюча смачна яскраво червона паста. І місця займає значно меньше,ніж просто перекручені помідори .
Вот я так делала вчера соус с базиликом. Это ситечко недавно увидела в видео. Супер идея. И быстро
Щоб такі, як треба, як я люблю, то місяць-півтора вкисають. Зберігаємо під капронкою в підвалі, на рік вистачає
Закатати, щоб точно ви були впевнені, що вони і наступного літа будуть дуже хрусткими, а в підвалі, якщо температура не дуже низька, то можуть через пару місяців втратити хруст
Да, можно половинками, можно соломкой - широкой, 2-3 см. Опустить в маринад, проварить 4-5 мин, чтобы перец стал опускаться ко дну, был не сырым, но и не полностью мягким. Это важно - не переварить. И закатать )
Я поняла. Спасибо.
Вот это у мегя занятия на несколько недель. Я хочу закатать все, что посоветовали. По чуть каждого.
Вот это у мегя занятия на несколько недель. Я хочу закатать все, что посоветовали. По чуть каждого.
1
Ответ дляnatuniya
Автор, якщо у вас багато помідорів, зробіть пасту.є спосіб швидкого приготування, щоб не випарювати її до густоти багато годин(бо світла на це все не вистачить ). Ріжете помідори як попало, складаєте в кастрюлю, і на вогонь. Як закипить, вогонь зменшується, дуже швидко зверху починає збиратися прозора водичка. Ставите в кастрюлю сито чи друшляк, злегка придавлюєте, у вас ця водичка збирається в ситі, вичерпуєте її чашкою чи ополоником. І хвилин за 20 у вас густий залишок. Блендерите то все, додаєте трохи солі, цукру, оцту, ну щоб вам до смаку було. Я ще додаю сухий часник, базилік і солодку паприку. Трохи ще проварили і в банки. І у вас густюча смачна яскраво червона паста. І місця займає значно меньше,ніж просто перекручені помідори .
). Ріжете помідори як попало, складаєте в кастрюлю, і на вогонь. Як закипить, вогонь зменшується, дуже швидко зверху починає збиратися прозора водичка. Ставите в кастрюлю сито чи друшляк, злегка придавлюєте, у вас ця водичка збирається в ситі, вичерпуєте її чашкою чи ополоником. І хвилин за 20 у вас густий залишок. Блендерите то все, додаєте трохи солі, цукру, оцту, ну щоб вам до смаку було. Я ще додаю сухий часник, базилік і солодку паприку. Трохи ще проварили і в банки. І у вас густюча смачна яскраво червона паста. І місця займає значно меньше,ніж просто перекручені помідори .
паста со шкурками и косточками блендерится ? или предварительно протереть через сито ?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу