Никогда по-взрослому не консервировала. Варенье не в счёт.
Сейчас хочу накупить всего и законсервировать все и сколько смогу. Но никогда не делала, и рецептов не знаю. Поделитесь пожалуйста со мной рецептами вашей любимой консервации. Она уже проверена. Буду очень благодарна 🙏🏻
На фото то, что закрутила вчера. Первый раз делала.Пару баночек помидор, черри, сироп из аронии, и соус томатный с базиликом, к спагетти.
В огороде будет тонна кабачков. Снимаю по 5-8 кг раз в 2 дня.😱 такое же количество помидор, перцев, огурцов.
Что нужно будет ещё, докуплю. Просто поделитесь рецептами, пожалуйста.
Всякие маринованные огурцы с помидорами. Кислые огурцы на зиму закатать можно? Соусы. Острые соусы. Аджика. Все что знаете и проверено вами. Спасибо!
Сейчас хочу накупить всего и законсервировать все и сколько смогу. Но никогда не делала, и рецептов не знаю. Поделитесь пожалуйста со мной рецептами вашей любимой консервации. Она уже проверена. Буду очень благодарна 🙏🏻
На фото то, что закрутила вчера. Первый раз делала.Пару баночек помидор, черри, сироп из аронии, и соус томатный с базиликом, к спагетти.
В огороде будет тонна кабачков. Снимаю по 5-8 кг раз в 2 дня.😱 такое же количество помидор, перцев, огурцов.
Что нужно будет ещё, докуплю. Просто поделитесь рецептами, пожалуйста.
Всякие маринованные огурцы с помидорами. Кислые огурцы на зиму закатать можно? Соусы. Острые соусы. Аджика. Все что знаете и проверено вами. Спасибо!
показать весь текст
4
16
4
136
0
В мене банки в погребі і овочі в маминому городі є(гіркий перець в клумбі, збільшила цього року до 10 кущів спеціально, щоб за аринцвати ) , але толку... якщо може бути переїзд по сімейним обставинам в межах країни
1
Солоні помидори.
На литр води - ложка соли, ложка цукру і ложка сухої гірчиці. Просто розмішати. А так беру 3-л пластикове ведро або банку . Туди на дно хрін і інше як на огірки, помидори біля 2 кг, залити тим розчином. литра буде мало - зробити ще. а під кришку просто насипом суху гірчицю і під кришку пластикову, що кипятиться. потім куди завгодно - погріб або просто квартира. будуть бочкові помидори. такі ж фарширують зеленню, аджикою або беруть зелені-бурі помидори. Можно залити горячим розчином, можно холодним. Впливає на швідкість просолу.
На литр води - ложка соли, ложка цукру і ложка сухої гірчиці. Просто розмішати. А так беру 3-л пластикове ведро або банку . Туди на дно хрін і інше як на огірки, помидори біля 2 кг, залити тим розчином. литра буде мало - зробити ще. а під кришку просто насипом суху гірчицю і під кришку пластикову, що кипятиться. потім куди завгодно - погріб або просто квартира. будуть бочкові помидори. такі ж фарширують зеленню, аджикою або беруть зелені-бурі помидори. Можно залити горячим розчином, можно холодним. Впливає на швідкість просолу.
Это же все нужно с чем то есть
Поэтому самая актуальная консервация это тушёнка или тушёнка с кашей, открыл и ешь
Или кабачковая икра, на хлеб намазал и ешь.
Я делала заготовки под борщ, мы их не использовали, но по вкусу как свекольная икра, тоже можно без ничего есть.
А ещё компоты.
Так я их не консервирую, но в связи с отсутствием света будет удобно.
Поэтому самая актуальная консервация это тушёнка или тушёнка с кашей, открыл и ешь
Или кабачковая икра, на хлеб намазал и ешь.
Я делала заготовки под борщ, мы их не использовали, но по вкусу как свекольная икра, тоже можно без ничего есть.
А ещё компоты.
Так я их не консервирую, но в связи с отсутствием света будет удобно.
Компоти це моя слабкість. Потім на свята, чи попити, чи желе з компоту зробити, чи фрукти в випічку 
. Компоти я ще люблю міксувати різне разом. Кизил+ груша, виноград+яблуко, ну і тепер новомодні варіанти агрус+апельсин і подібне
. Компоти я ще люблю міксувати різне разом. Кизил+ груша, виноград+яблуко, ну і тепер новомодні варіанти агрус+апельсин і подібне
Автор, в свете событий - что вы имеете в виду? И неужели вы думаете, что в случае реального голода к вам не наведаются ваши же соседи или смелые молодые люди из ближайшего посёлка?
3
1
Помидори на борщ, огірки мариную і квасю, помидори мариную, еспелет до сиру, і кетчуп без то актів лише перець болгарський.
Вимкнення світла
До чого тут голод? В мене завжди є щось з консервації, так як в мами город, а город значить надлишки свіжих овочів і фруктів для переробки. В минулому році я і мама зробили 120л вина, 36л чистого виноградного соку, робила в газовій соковарці, прекрасно (був просто шалений урожай винограду) , вина вистачить ще на цей рік
До чого тут голод? В мене завжди є щось з консервації, так як в мами город, а город значить надлишки свіжих овочів і фруктів для переробки. В минулому році я і мама зробили 120л вина, 36л чистого виноградного соку, робила в газовій соковарці, прекрасно (був просто шалений урожай винограду) , вина вистачить ще на цей рік
На Фб є Люба Біріна. Її рецепти дуже хвалять у профільних групах. Я бачила підбірку її рецептів соусів, роблю стабільно соус з болгарського перцю. У неї є електронні книги ’Готівля’ і ’Заготівля’. Ціна якась символічна. Ще є канал з рецептами в телеграмі.
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-7357
25 коментар, смачні огірки. Консервую за цим рецептом і з кетчупом чілі Торчин.
25 коментар, смачні огірки. Консервую за цим рецептом і з кетчупом чілі Торчин.
Наш улюблений стандартний набір на рік - це огірки квашені і помідори, багато) Квашу в 3л банках, огірки маленькі - так до столу, крупніші - розсольник, олів´є, вінегрет. Помідори їмо і обов´язково кілька штук в борщ блендерю кидаю, тоді він такий - ух, те, шо треба)
Перець маринований гарний як закуска і теж додаю в пасти, борщ, різні страви. Соусу томатного багато закриваю, потім в піцу, болоньєзе, борщ, голубці, тефтелі
Перець маринований гарний як закуска і теж додаю в пасти, борщ, різні страви. Соусу томатного багато закриваю, потім в піцу, болоньєзе, борщ, голубці, тефтелі
3
Я минулого року теж психанула і катала банки як скажена, бо вони взимку 2022 нас врятували, не було їсти взагалі, макарони пусті, а з банками вже веселіше.
3
Морозилка морозилклй. Только во вторник новый холодильник привезли🤣 с морозильной около 150 литров. Но, не ей единой. И что морозить? Тонну кабачков или огурцов?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу