ФФФФристайла• 18 августа 2024
Варенье из груши
Или что это у меня получилось
Купила груши, они оказались невкусные и пока я их несла, сильно подавила, сделала из них пюре, добавила сахар, теперь это жидкая сладкая жижа. Может лимона добавить? Или как это привести в чувство?
Купила груши, они оказались невкусные и пока я их несла, сильно подавила, сделала из них пюре, добавила сахар, теперь это жидкая сладкая жижа. Может лимона добавить? Или как это привести в чувство?
14
0
Можна уварити, щоб більш карамельна була, можна желфікс/кофітюрка чи інші отакого типу штуки для варення. Лимонна кислота обов´язково
Я додавала кілька разів в самому кінці варки, бо думала готувати без нього, але зрештою мене не влаштувала консистенція і плани помінялися) Все добре виходить, проблема лише в тому, що треба не гепнути його одразу, а сипати потроху і зразу вінчиком чи виделкою перемішувати, бо буде одним комком. В мене все вийшло добре
Автору Желфікс не допоможе в плані консистенції. Єдиний джем, який у мене ніколи не густіє, саме з груші.
А, точно, на цих загущувачах так і пишуть на пакеті, що певні фрукти (в тому числі груша) слабко піддаються желюванню
Я грушевое делаю с желатином. В конце варки насыпала, размешала и по банкам. Перед употреблением поставить в холодильник, так желатин загустеет. И сахара кладу не больше 400 грамм на 1 кг фруктов. Только кислые типа смородины черной - 500 грамм/кг.
А желфікс на агарі? Бо ось я глянула на свій загущувач, іншої марки, там пектин і на пакетику теж вказано, що груша слабо желюється
Невже ще є люди, яких, як і мене, коробить від думки, що люди поголовно варять варення 1х1 з цукром) Я додаю, як ви
2
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу