Шумелка Мышь• 26 августа 2024
Тоже про борщ спрошу
В детстве в гостях у подруги ела борщ ( ее мама готовила), он был такой вкусный что словами не передать . Что в нем было для меня удивительное, то что он был как обычный борщ с капустой морковкой картошкой мясом и буряком, но он был какой-то прозрачный и цвет больше коричневый с зеленым. Спросить рецепт тогда в детстве естественно не приходило в голову, а сейчас уже не у кого спросить. Может кто-то понял о чем я? может кто-то варит подобный? скажите примерный рецепт пожалуйста
3
26
0
Ну обычный. Не у всех получается красный приготовить.
У меня кстати тоже обычно бордово коричневый цвет всегда 🥺
У меня кстати тоже обычно бордово коричневый цвет всегда 🥺
3
1
Щось схоже робить моя баба, але мені не подобається. Буряк спочатку відварюється, а потім ще тушиться в сметані. Борщ коричневий. Робить без томату і солодкого перцю.
2
я тоже помню вкусный борщ соседей, вкуснее чем мама готовила.в итоге мама рассказала, спустя много лет( у меня уже свои дети)что она готовила борщ, и соседям относила, так как дома есть я не хотела
17
3
. На большого любителя, скажу я
Без томата, лимонной или уксуса. Чтоб свекла из красной стала коричневой . Тогда и борщ не красный. Томат или что там вместо него - в самом конце варки.
1
Автор, как вариант, попробуйте сварит вообще без свеклы. Или может там сахарную или кормовую вместо обычной клали.
Моя свекровь такое варит. Ищет на рынке кормовой буряк. Потом очень долго его выпаривает,чтоб цвета никакого не было. И томатов добавляет только сок с квашеных томатов. Пол кастрюли капусты в конце и через минуту выключает,чтоб капуста хрустела. Мне это больше на ши похоже,чем. На борщ. Красный борщ она за борщ не считает. А , и сало ещё добавляет. И зажарку на смальце.
2
3
Я больше 10 лет, вынуждена была раз в год это есть, и на вопрос вкусно ли, отвечала да. Она же мой борщ обхаяла за секунду. А потом у нее была моральная травма, когда внучка подросла и сказала, что она это есть не будет. Ну и контрольный- так вышло,что несколько месяцев мы жили вместе. И было 2 кастрюли борща,я варила потому что дочка хотела мой, собственно под этим предлогом и ела. А она ела свой, и сына не спрашивая тоже, ставила перед ним тарелку со своим борщом. Если он накладывал сам,то накладывал мой, а потом отмазывался, и она однажды спросила- сынок, ты какой борщ будешь? И он сказал- ( мое имя). Такая история. Хотя мне рассказывал,что буряк не любит, и бурячный борщ не любит. А не любил он его,потому что с детства никто не варил, и думал,что любит мамин. Дочка моя считает что самый вкусный бабушкин( моей мамы, также считают и мои племянники).
1
2
Борщ каклеты и пюрешка- это 3 контрольных блюда, которые все готовят по- разному, даже ,если по одному рецепту
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу