Нужно сделать 2 борща - постный и непостный, так чтобы с мясом на двоих. В голову приходит только сварить постный и отдельно крепкий бульон и часть просто в конце смешать с бульоном, проварить. Будет ли такое съедобно или подпортит вкус? В случае с супом это работало, может, в случае борща будет не так.
32
0
Вот это дилемма ! Это ваши посты как выбрать мягкие булки, чтобы они всегда были мягкими, и куда пристроить кухонные полотенца?
4
Две кастрюли , в одной варите бульон , когда готов бульон , ставите кастрюлю с водой для постного, ну и готовите все дальше на 2 порции , вы же для постного будите делать зажарку ?
Да, я так и подумала сделать.
Дело в том, что если варить в 2 кастрюли - на бульоне и без, не будет ли крепковато для того что с бульоном если там мяса будет на 2 порции а не на 1? Я не ем первое на бульоне, мясо готовлю отдельно.
Дело в том, что если варить в 2 кастрюли - на бульоне и без, не будет ли крепковато для того что с бульоном если там мяса будет на 2 порции а не на 1? Я не ем первое на бульоне, мясо готовлю отдельно.
1
Да я назвала его ’постный’, смысл чтоб не на бульоне. Если противопоказаны из-за жкт бульоны, когда готовишь не только на себя приходиться выплачиваться.
из -за жкт в таком случае борщ вообще не варить. он противопоказан.
из вредностей в постном - есть зажарка, есть томат ну и буряк тоже не рекомендуют.
из вредностей в постном - есть зажарка, есть томат ну и буряк тоже не рекомендуют.
1
Да, это не для периода обострения блюдо, но в ремиссии я вполне переношу. А вот бульоны особенно что-то кроме курицы/индейки - сразу неприятно делают.
якщо я вже маже 3 роки мучаюся з жкт, то я навіть в період ремісії не зловживаю борщем.ні пісним, ні звичайним.
о томат і буряк - для мене яд.
так шо не переймайтеся. зваріть чоловіку нормальний борщ з кусочком ребра свинячого, а собі легенький супчик.
о томат і буряк - для мене яд.
так шо не переймайтеся. зваріть чоловіку нормальний борщ з кусочком ребра свинячого, а собі легенький супчик.
Спасибо.
Я очень редко его ем в принципе, поэтому показалось что раз будет проще на двоих сделать как-то чем совсем 2 разных блюда.
Я очень редко его ем в принципе, поэтому показалось что раз будет проще на двоих сделать как-то чем совсем 2 разных блюда.
Я варю так
Себе без мяса
Две кастрюли
Одновременно варится
Одновременно чистится картошка режется капуста на две кастрюли
Разные заправки и ингридиенты
Себе без мяса
Две кастрюли
Одновременно варится
Одновременно чистится картошка режется капуста на две кастрюли
Разные заправки и ингридиенты
1
Слейте первый бульон или слейте часть бульона , и добавьте воды, бульон можно заморозить который вы сольете . Есть вариант когда сольете первый бульон, вытащить часть мяса и слегка обжарить , и затем добавить обратно в борщ, вкус будет ярче , но не будет такого навара .
1
Від м´яса не буде міцніший. І взагалі ви так кажете, наче це міцність горілки)) Міцність бульйону (тим більше, м´ясного, а не кісткового) не залежить аж так уже від +-300г м´яса
Ну я вообще с кулинарией так себе, поэтому и спрашиваю, была уверена что крепость/насыщенность вполне зависит от соотношения воды и мяса без кости.
По-перше, не думаю, що там буде у вас прям кіло м´яса. По-друге, буде тільки смачніше м´ясоїду, а по-третє, ви надто переймаєтесь, це не холодець
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу