Губки-уточкой• 14 октября 2024
Кто готовит очень вкусные голубцы?
Подскажите, какие специи в фарш с рисом добавляете (если добавляете) и если в духовке запекаете, какую заливку делаете?
Спасибо
Спасибо
34
0
я тушу сразу в сметане с томатом
Специи- соль и перец
Главное, чтобы купуста не была стеклянной, остальное мне все вкусно :)
Специи- соль и перец
Главное, чтобы купуста не была стеклянной, остальное мне все вкусно :)
3
3
я делаю с молодой, мне отлично
Есть еще зимняя, если не ошибаюсь плоская такая белая, вроде она не твердеет,
Да, девочки?
Есть еще зимняя, если не ошибаюсь плоская такая белая, вроде она не твердеет,
Да, девочки?
1
Я вообще не люблю с томатом голубцы, тушу в сметане. Рис и мясо, соль, перец. Сначала голубцы обжариваю, потом тушу.
4
да, плоская- спец. для голубцов.
я свекрови такую покупаю, потом у что никогда в своей жизни не готовила голубцы, холодец и фаршированную рыбу( вот тут моя еврейская душонка рыдает)
я свекрови такую покупаю, потом у что никогда в своей жизни не готовила голубцы, холодец и фаршированную рыбу( вот тут моя еврейская душонка рыдает)
4
Те, що смачно комусь, не обов´язково буде смачно вам) буває хтось хвалить якесь блюдо, а ти куштуєш і думаєш ’Як це взагалі можна їсти?’
5
Моя мама делает самые вкусные голубцы. Главное правильные пропорции маса и риса. Мясо обязательно свинина и фарш должен быть мелкого помола, плюс заливка томат, лук и морковь, эти все, никаких специй кроме соли и немного черного перца.
4
Я не люблю никакие голубцы, кроме своих. Специи в начинку - только соль и перец, заливка - лук с морковью, томатная паста, вода, соль, немного сахара. Сметану в заливке не переношу - детская травма))) Перед тушением обжариваю голубцы, так капуста вкуснее получается
4
А я наоборот, не понимаю сметану в голубцах. Томат + чуть сахара, морковка, лук и так тушится. Вкусненько)))
У каждой хозяйки свой рецепт и предпочтения.
У каждой хозяйки свой рецепт и предпочтения.
4
моя мама робить божественні. приправа ролі не грає. заливає домашньою сметаною з томатною пастою чи перемеленими помідорами, і обовʼязково трохи розсолу із маринованих помідорів
1
Дівчата, а в ваших родинах голубці то самостійне блюдо чи потрібен гарнір?
Якщо друге, то з чим подаєте?
Якщо друге, то з чим подаєте?
У меня не получилось. С молодой капусты 5 листики полноценных, остальные просто трескались) у вас наверное уже не совсем молодая))
Совсем молодая. У меня вышло 6 листов, которые я пополам еще разделю, нам на ужин как раз хватит
1
У меня мама и бабушка делали очень вкусные голубцы . Секрет не в фарше ( самый обычный половина на половину , свинина и курица , свинина и говядина ). Секрет в том что они голубцы поджаривали предварительно , а потом тушили в подливке ( поджаренный лук морковка плюс томатная паста )
2
Найкращі голубці, які я тільки їла, готувала мама колеги родом із Полтави, що півжиття прожила на Закарпатті. Тож, я не знаю, з якої саме місцевості її рецепт. Завбільшки як палець, капуста в міру пружна, багато моркви й цибулі, мало соусу. Якби ж знати той рецепт, ех...
То деруни вчора, то голубці сьогодні, дівчата, що ж ви робите)))
То деруни вчора, то голубці сьогодні, дівчата, що ж ви робите)))
1
3
Капусту люблю зимову, з товстенькими листочками. Фарш -яке є м´ясо (чисто свинина, чи суміш з яловичиною, куркою). Пасеровані моркву і цибулю додаю також в фарш трохи, рис круглий відварений, перець, сіль, трохи молодого лаврового листа. Тушкую, додаючи засмажку шарами, в суміші томату і сметани або томату і молока. Запікаю також щ додаванням цієї заливки.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу