Затишне кубло• Изменено 21 октября 2024
Вот ненавижу эти покупные багеты которые жамкаются
Идеальный багет - это с хрустящей корочкой, плотным мякишем но с дырками.
Что же продается везде и в пекарнях - галиматья с кучей разрыхлителя, когда там такая корка и внутри тесто мягкое, ты его режешь а полбагета сухого. терпеть не могу.
нормальные багеты только в Париже.
к слову багет куплен не в Украине, но и тут печь не умеют, даже в пекарне. фублин
Что же продается везде и в пекарнях - галиматья с кучей разрыхлителя, когда там такая корка и внутри тесто мягкое, ты его режешь а полбагета сухого. терпеть не могу.
нормальные багеты только в Париже.
к слову багет куплен не в Украине, но и тут печь не умеют, даже в пекарне. фублин
3
1
16
28
0
Тому я беру чіабату.
Колись сама пекла багети. Там спочатку в кипяток мокався, а потім на протвінь. Клксні були, треба спекти на вихідних
Колись сама пекла багети. Там спочатку в кипяток мокався, а потім на протвінь. Клксні були, треба спекти на вихідних
2
у меня дома нет нормальной духовки чтобы испечь(((
а чиабата мне кажется немного соленее, я брала багет с вареньем есть)
а чиабата мне кажется немного соленее, я брала багет с вареньем есть)
7
когда-то батон был нормальный и вкусный( упругий такой...а последние лет 10 мне кажется очень испортился
3
5
Вы правы. Качество хлеба сильно упало. Действительно сложно найти нормальный хлеб, хоть заводской, хоть собственное производство маркетов.
4
только тем что хлеб печь не умеют) тут на каждом шагу пекарня, но хлеб там отвратный. шо тут в пекарне, шо у нас в атб и не факт что в атб не лучше
1
Неа, у нас в местном магазинчике своя пекарня, там ширарная выпечка, торты, пирожные, печенье, пирожки, слойки, багеты (как раз как вы описали), чиабата, фокача, белый хлеб, батон, самый вкусный житний хлеб.
Небольшой районный центр в Харьковской области. Если здесь есть земляки, поймут, весь район там хлеб покупает.)
1
Я давно магазинный не покупаю, мне от него нехорошо, думала от всего так. Нет, домашний нормально. У меня там правда нет кружевных дырок, но он не крошится и упругий. Иногда с кунжутом делаю)
7
Кружевные дырки бывают только в хлебе повышенной влажности. В следующий раз сделайте тесто более жидким, будут вам дырки.
Да, я хлеб из обычных магазинов есть не могу, кроме пары видов черного хлеба. Мы когда вернулись, я наверное больше всего рада была, что этот магазин работает, хотя там где мы были хлеб неплохой был, багеты тоже неплохие, тоже своя пекарня при магазине в селе.
1
Блин, у меня бабушка так же говорила)))) 1923 года рождения. Я когда квартиру купила, попросила из дома переехать, все равно 3 комнаты, да и дома хоть окна светятся когда домой идёшь. Была очень крутая! И поговорить, и пошутить. Но вот это ’за последние сколько-то лет очень испортился’ - прям ее 
Ответ дляМальовнича даль
Блин, у меня бабушка так же говорила)))) 1923 года рождения. Я когда квартиру купила, попросила из дома переехать, все равно 3 комнаты, да и дома хоть окна светятся когда домой идёшь. Была очень крутая! И поговорить, и пошутить. Но вот это ’за последние сколько-то лет очень испортился’ - прям ее
я не бабушка честно) просто помню его вкусным и также последние годы
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу