Что готовили на праздничной стол в 90е?

Как интересно!🧐 У нас в семье никто сардины так не называл.

В Одессе на привозе и южном их так и продавали )))

прям ностальгия, я тоже их обожала, у моей школьной подруги мама их пекла на её день рождения.
Уже нашла рецепт в ютубе, надо как-то испечь.

Спасибо! Теперь буду знать.

Мне кажется, стилизовать под 90 можно салатом из Мивины, водкой Кеглевич и растворимыми лимонадами типа Юппи.
Кеглевич на Розетке продается, и все остальное в магазинах в наличии.
Салат с крабовыми как раз наверное в это время появился вместе с пекинской капустой.
Ну, и что-нибудь традиционно совковое, типа мяса с мазиком под сыром, фаршированных яиц, языка заливного, картофельников.
Все зависит, автор, от того, на сколько вы готовы погрузиться в эту гастрономию и кулинарию))))

Автор, еще язык под майонезом помню был в моде и рулетики мясные с черносливом) огонёк к пюре еще подавали)

О! Окорочка. Они же пресловутые ножки буша. Сейчас такое называется куриные четверти. Прям не разрезая запечь в духовке и подать с пюрешкой и консервированными помидорчиками!

Пиццу делала часто, только не на тонком тесте, как сейчас, а в кулинарии покупала дрожжевое, распределяла по противню, соусом смазывала или кетчупом, а дальше- что было в холодильнике : отварное куриное мясо или колбаса, перец сладкий, помидоры, лук, грибы, сыром сверху тёртым, ещё и майонезом сеточку делали. Детям нравилось и друзьям их, вспоминали недавно ту типа пиццу. Гренки , помню, делали, начинка -или как правильно- .из тёртого сыра, яйца взбитого, зелени, чеснока чуть.Ложкой на кусочек багета распределяли, и жарили на сковородке ’ мордой лица’, так сказать, переворачивали и снизу подрумянивали.Тоже нравилось тогда детворе.А ещё было такое ’ изобретение’ , как фаршированный батон.Это разрезался он, вынимался мякиш с него, а потом клепалась начинка из какой - то приличной консервы в масле, перца сладкого порезанного, яиц варёных, лука , томлёного на сливочном масле и крошки с того ж батона.Настоится, масло застынет и резали кусочками.Капец, что только не придумывали.Совсем уж, когда ’ шаром покати’, шли в ход гренки с натёртым картофелем, морковкой, луком мелко и яйцом взбитым.:)

О, вспомнила еще из глубокого детства десерт, который практически уже исчез. Чернослив, который фаршировали грецким орехом, залитый взбитой сметаной как на торт сметанник.

1. салат из мивины (мивина, морковка сырая, сыр, чеснок, майонез)
2. салат с краб. палочками (рис, кукуруза, палочки, сыр, майонез)
3. бутерброды со стружкой лосося
4. фаршированные (грибы, курага) окорочка
5. куры (или их части) гриль
6. перцы, фаршированные пастой из плавленых сырков с майонезом и чесноком, порезанные кружочками
7. отваренный язык под майонезно-чесночным соусом
8. шампиньоны жаренные в панировке с майонезно-чесночным соусом
9. курица по-гавайски - тонкое куриное филе с луком и ананасом, запеченное под сыром и майонезом
10. жульен (курица, грибы, сыр) порционно
это из меню одного киевского кафе 95-99 гг. (я там работала) - что смогла вспомнить из того, что готовили специфического для тех времен.

Спасибо!)

он отмечать не хочет,а вы всё-таки принудительно решили его порадовать...
мужчины суеверные.
не делайте по-своему.

для вас это месиво,потому что его готовит кто-то,а не вы.
вы не видите из каких продуктов готовят эту закуску потому и брезгуете.

рубленое филе сельди с луком и яйцом ещё никого не покалечило))

печенью трески с желтками- не гадость.

Ужос

Не огорчайтесь, это не вам.

Нет, он хочет, типа посидеть небольшой компанией, но, не может сам определиться как это лучше сделать и делать ли вообще. Последний его вариант был: попить всем пива с рыбкой

это его ДР и он сам должен определиться, а не без вот этих вот нежданчиков.
пиво с рыбкой это будет как разминка,а потом...))