Пластилин_Колец• 23 ноября 2024
Фарш віддає кислим
Взяла вчора фарш з індика. По запаху ніби норм, сьогодні при жарці віддає запах кислого. Таке взагалі можна їсти чи краще викинути?
18
0
І я буквально на днях купила індика і зробила фарш, на наступний день хотіла готувати а він кислим віддає, викинула;( Добре що мало взяла
Там лук наверное есть? У меня бывало такое пару раз, когда я фарш на котлеты приготовила, а пожарила на следующий день или через день.
ChatGPT:
Якщо фарш із індички вийшов кислуватий, це може бути сигналом, що продукт зіпсувався. Для безпеки варто врахувати такі моменти:
Перевірте термін придатності. Якщо продукт зберігався довго або неправильно, він міг зіпсуватися.
Запах. Якщо фарш має сильний кислий запах або неприємний аромат, краще його не вживати.
Колір і текстура. Свіжий фарш зазвичай рожевий, а зіпсований може мати сірий або зелений відтінок. Текстура має бути однорідною, без слизу.
Умови зберігання. Якщо фарш довго лежав без охолодження, це могло призвести до його псування.
Для безпеки харчування рекомендується не використовувати продукт, який викликає підозру, особливо коли йдеться про м´ясо. Якщо ви сумніваєтеся, краще не ризикувати.
Якщо фарш із індички вийшов кислуватий, це може бути сигналом, що продукт зіпсувався. Для безпеки варто врахувати такі моменти:
Перевірте термін придатності. Якщо продукт зберігався довго або неправильно, він міг зіпсуватися.
Запах. Якщо фарш має сильний кислий запах або неприємний аромат, краще його не вживати.
Колір і текстура. Свіжий фарш зазвичай рожевий, а зіпсований може мати сірий або зелений відтінок. Текстура має бути однорідною, без слизу.
Умови зберігання. Якщо фарш довго лежав без охолодження, це могло призвести до його псування.
Для безпеки харчування рекомендується не використовувати продукт, який викликає підозру, особливо коли йдеться про м´ясо. Якщо ви сумніваєтеся, краще не ризикувати.
3
Не рисковала бы.
Я сама покупала фарши одно время, не было мясорубки и после подобного случая взяла блендер себе, измельчаю дома и таких ситуаций больше нет.
Я сама покупала фарши одно время, не было мясорубки и после подобного случая взяла блендер себе, измельчаю дома и таких ситуаций больше нет.
Пам´ятайте про безпеку. Кислий запах — це явна ознака початку процесів розкладу білків, і це небезпечно для організму.
Да какая химия, никогда не встречали запах кислинки в мясе? Это начинают размножаться бактерии, но это не опасно, на этой стадии, можно есть.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу