ЛюблюДевчонок• 25 ноября 2024
Підкажіть, намагаюсь зробити галушки
Вже третій раз намагаюсь зробити галушки ,все робила по рецепту тісто надто липке не можливо сформувати його
І борошно вже додавалаі не раз і олію,і руки змамащувала нею
І борошно вже додавалаі не раз і олію,і руки змамащувала нею
31
0
Малеенькой ложкой и палец либо вторую ложку смочите водой
Тесто должно быть мягким и липким ибо буцыки получатся
Тесто должно быть мягким и липким ибо буцыки получатся
1
2
Смочите палец и с маленькой ложечки мокрым пальцем выдавите с ложки в кипящий бульон
Пальцы туда не совать)))
Пальцы туда не совать)))
3
Мокрой ложкой набираете и опускаете в кипящую воду, второй ложкой аккуратно снимаете тесто. Снова мочите ложку - набираете тесто и опускайте в воду
3
Автор, у вас мало борошна в тій мішанині.
є 2 варіанта, коли галушка формована і коли тісто рідке.
як для рідкого тіста - то воно у вас все рівно рідке.
тісто місять у мискі, а не на коврику. тоді беруть чайну ложку, мокають її в окроп і нею крайок тіста набирають і окунають в окроп. тісто добре відпадає, і так знову.
є 2 варіанта, коли галушка формована і коли тісто рідке.
як для рідкого тіста - то воно у вас все рівно рідке.
тісто місять у мискі, а не на коврику. тоді беруть чайну ложку, мокають її в окроп і нею крайок тіста набирають і окунають в окроп. тісто добре відпадає, і так знову.
1
доречі, формані галушки - тісто добре вимішують і воно відстає від миски і від рук. його щіпають пальцями або розкатують ковбаскою і нарізають ножем.
в олії нічого не мастять
в олії нічого не мастять
3
1
Дивлячись яке різне, зазвичай різні види борошна для дієтичного харчування погано вимішуються?і крихкі. Зі звичайної білої муки повинно все виходити
Для супу: в мисочку розбити 1 яйце і дрибку солі перемішати і поступово додавати борошно , мішати . Тісто ліпке. В стакан налити холодну воду щоб мочати чайну ложку . Набирати пів чайної ложки тіста опустити в киплячий суп . Ложку постійно занурювати в стакан з водою. Галушки розбухают - тому набирати не дуже багато. Смачного!!!
2
Набирайте в ложку не багато (пів або чверть) хай прокипять коли вспливуть, розріжте одну . Кулінарія це наполегливість і творчість. Один, два рази зробите і все буде ок. Удачі!!! Смачного!!!
1
Покладіть тісто у кондитерський мішок або пакет і порційно видавіть у киплячу воду. А взагалі тісто треба дуже добре вимішувати, щоб не прилипало
Ні, ложкою ви добре не вимішаєте, тільки руками або міксером, якщо є (насадка крюк). Якщо руками, то треба хоча б хвилин 10 вимішувати (може й довше), спочатку буде дуже липнути до рук, а потім в процесі вимішування ви відчуєте, як тісто почне відлипати все краще і краще, а потім і зовсім перестане прилипати або майже перестане (залежить від кількості борошна)
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу