Фляшунька• 18 декабря 2024
Индюшиное филе получилось жёстким и сухим, что делать?
Обжарила индюшиное филе и протушила с луком и морковкой. Получилось жёсткое, сухое. Что с ним можно сделать?
18
0
Подлейте белого вина/ апльсинового сока, добавьте сливочное масло и еще протушите.
Такого эффекта не должно было быть конечно.
Такого эффекта не должно было быть конечно.
1
На будущее, просто меньше по времени его готовьте. Смотря на какие кусочки порезать, если не большим куском готовить, то в целом достаточно 5-7 минут
3
Тоже склоняюсь к этому варианту и уже в виде фарша добавить в макароны, посыпать сыром.
Мясо уже пересушили, и дополнительная термическая обработка ну никак не сделает его мягче.
Мясо уже пересушили, и дополнительная термическая обработка ну никак не сделает его мягче.
1
Я бы еще в томате в виде фарша немного протушила, потом можно на гарнир сверху насыпать и да, сыром тоже.
Ну, да как раз то, что нужно. Томат, ну или сливки( хз, как человек любит) и к макаронами. Это единственное правильное решение, что б окончательно не превратить бедное филе в подошву.
2
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу